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「CROSS TOKYO」の求人情報

[ クロストーキョー ]
  • 個人経営
▼お店データ
業態 野菜とオーガニックワイン フランス料理
客単価 5000円〜7000円 席数 75席〜100席
最寄駅 千代田線 赤坂駅より徒歩1分 銀座線 赤坂見附駅より徒歩6分
勤務地 東京都港区赤坂5-4-7 THE HEXAGON bldg 10F [地図]
定休日 不定休

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このお店の求人情報

お店の特徴 <野菜とオーガニックワイン フランス料理> CROSS TOKYO

六本木けやき坂下、皆さまから愛され、好評を博したCROSS TOKYOが
装いも新たに昨年、パワーアップして赤坂にてリニューアルオープン!

赤坂TBSを眼下に見下ろすロケーション、
本場フランス、ヨーロッパの経験と、
ハーブ、スパイス、漢方のエッセンスを組み合わせた、
モダン&クラシックなお料理と自然派ワインのマリアージュを楽しんで頂く
都内屈指のレストラン

ホールサービスを希望の方、大歓迎です!
あなた力を生かしてみませんか?

フランス料理以外でも、もちろん大歓迎!
経験者、未経験者問いません☆
敷居は高くなく、ゆったり働ける環境です。

ぜひ一度お問い合わせを☆

あなたの「想い」、「アイデア」、「やってみたい」が叶うお店です。
一緒に造り上げていきましょう!

支援制度、手当、研修などが充実、
キャリアアップ、独立など、次のステップを考えている方はぜひ!


●どんなお店?●
お料理のモットーは『旬産旬消』『医食同源』。
日本全国のパートナーファームや心を通わせた生産者から厳選し
取り寄せた肉や魚、野菜やオーガニックハーブ、漢方や薬膳などを使うことで、
食べた人のDNA さえも喜ばせ、「活力」へと繋がる源となります。
フランスで研鑚を積んだグランシェフ増山は野菜&ハーブ&スパイスコーディネーターの資格を持ち、
枠にとらわれないフリースタイルキュイジーヌで皆さまをおもてなしいたします。

ビルの最上階、大きな窓からは東京の景色を一望、
スタイリッシュで温かい雰囲気の内装にゆったり寛げるテーブルをご用意、
お料理に合う、厳選されたワインを楽しんで頂いております。

1日1組限定、新郎新婦様のリクエスト、想いを全て詰め込んだ
完全オーダーメイドウエディング、
そして国内外の化粧品ブランド発表会、メディア向けイベント、記者会見、TV 撮影、
シャンパーニュ、ワインのメーカーズディナー、
著名人のバースデーパーティー、企業パーティー、
有名アパレルブランド、ファッションショーのケータリングなどもある、
現在様々なオファーのくるレストランとなっております。

ご来店いただけるお客様も多彩です。
芸能関係の方、メディア関連の方、IT関係の方、OLの方、地元の方、
海外のゲストにもご来店頂いております。
女性のお客様も気軽に入りやすい雰囲気です♪

お店の内容的に落ち着いた大人のお客様ばかりです。

メディアにも取り上げられております。
<メディア実績>
・テレビ「NEWS ZERO」
・テレビ「ゴチになります」
・テレビ「Love Music」
・テレビ「企業CM」
・雑誌 「HERS」
・雑誌 「MADURO」
・雑誌 「東京カレンダー」
・雑誌 「ELLE mariage」
など、その他多数


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社員の方は落ち着いた環境でお仕事ができます。
経験者の方は、今までの経験を生かしてお客様に喜んで頂き、
未経験の方はゆっくり覚えながら自分のペースで働いて頂き、
お店を盛り上げてください!

外国のお客様も来られるので、
英語を使ってお仕事されたい方にはもってこいですし、
英語を身に着けたい方にも適した環境です♪

本場イタリアでNo1になった日本人ソムリエの方のイベント、
シャンパーニュ、ワインとお料理のマリアージュ、メーカーズディナーもありますので、
本場本物のワインにも触れる事ができます。

当店のグランシェフは、本場フランスでの経験と国内のフランス料理店のシェフ経験、
ハーブマイスターの資格、漢方の資格も持っており、
純粋なフランス料理のベースを生かして、モダン&クラシックなお料理をご提供しています。
お料理、食材、ワイン、人に対して愛情が深く、
お客様、スタッフに対してチャーミングで穏やか、やさしいシェフから
本物のフランス料理、技術、お料理とワインのマリアージュ、本場のお話しを聞きながら、
一緒に楽しくお仕事ができる環境です♪

当店のオーナーはNY、フランスなどのレストランサービス経験もあるので、
オーナーからも本場のお話しを聞きながらお仕事できる環境です♪


現在も東京の最先端を走っているお店、会社で、
働きたい環境づくりを進めている会社ですので、
働く環境、待遇などご心配はいりません!
あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎!

若い方が活躍できる環境です♪
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます!


オーナーは飲食業を熟知していますので、
飲食業の楽しさと厳しさも知っています。
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、
アシストは完ぺきです!
そしてやったらやった分だけ還元されます!

誕生日休暇、手当、様々な制度も多数あって
プライベートも充実しますよー


〜今後も店舗展開、事業展開をしていきます〜

現在、赤坂のCROSS TOKYOと
自由が丘、会員制高級スポーツクラブ「リバティヒル」内のレストランを手掛けており、
グループ会社で福岡にイタリア・サルディーニャ料理のお店を運営しています。

今後も有名なお店、オーナーなので、出店オーファーも沢山あり、
唯一無二、素敵なお店を展開していきます!

オーナーとシェフはフランス、NYと海外経験も豊富なので、
海外出店も視野に入れています。


店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は当店のマネージャー、シェフを通過点とし、
エリアマネージャー、スーパーバイザー、食材仕入れなどの食材開発、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案、、海外出店、様々な事業など
新しい展開へ携わるキャリアもあります

「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です!

あなた次第です、、、。

〜独立への近道〜

本場本物のお料理、ワインを知って頂けます。
独自の食材仕入れルート、希少ワインの仕入れルート、
様々な食材の仕込み、お魚、お肉などの処理、さばき方、火の入れ方、盛付などの調理技術、
ワインテイスティングなどのワイン関連、ウエディング関連、イベント、ケータリング関連、
そしてお店の運営、経営など、
本物が学べて、独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です♪

自社畑もあります!
海外研修もあります!
☆先月、イタリア見学に行ってもらいました。

是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください!


〜人間関係にも悩まない職場環境〜

スタッフみんな、気さくであったかいスタッフばかりです。
人間関係に悩まない、STAFFの働きやすさを第1に考えたお店、会社です。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪

ぜひ!今回、お話しを聞かせてください!
そして共にお仕事ができれば!

「接客業が好き!」「お料理が好き!」「人と関わるのが好き!」
「独立したい!」「マネージメントが学びたい!」
「自分の腕が試したい!」「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOK!

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アルバイトの方!
“稼ぎたい”って方は、
通しで長時間シフトに入って頂けます!
時給もいいし、職場環境もいい!
何かを目指している方も、
ステップアップを考えている方もぜひ!

もちろん週3回、4時間からもOKで、空いた時間に楽しくアルバイト♪

アルバイトから社員になったスタッフもいます♪

アルバイトから社員、そして独立へ!
楽しみながら目標を決めれる職場ですよ♪


スタイリッシュであったかい雰囲気のお店なので、
女性の方、若い方が活躍できる環境です♪

人間関係に悩まない、STAFFの働きやすさを第1に考えたお店を作っていきます。
気さくなスタッフに囲まれて、自慢の楽しいバイトをはじめませんか♪

お仕事も最初から丁寧にお教えしますので初めての方も安心して働けます。
経験が無くても大丈夫!!
あなたの心遣いと思いやりで、心からのおもてなしをお願いします。

お店の内容的に落ち着いた余裕のある優しいお客様ばかりなので、
就活や業界で役立つマナーを身に付けることができますよ♪

学生さんは学校帰りに、
主婦(夫)さんは夜の空き時間を有効活用♪
Wワークの方も空いてる時間に☆

楽しみながらお仕事してみませんか?

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ここまでお読み頂きまして、
誠に有難うございます。

まずはお気軽にお問い合わせを!
☆ご応募お待ちしております☆
<応募先>CROSS TOKYO

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