オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月29日 00:25]

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「磯丸水産 立川北口大通り店」の求人情報

[ イソマルスイサン タチカワキタグチオオドオリテン ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 浜焼、鮮魚、魚貝、魚介、海鮮、和食、炉端、鮨、寿司
客単価 2000円〜3000円 席数 100席以上
最寄駅 中央線 立川駅より徒歩3分 多摩都市モノレール 立川駅より徒歩3分
勤務地 東京都立川市曙町2-7-18 東京ナイロン商事立川ビル 1~3F [地図]
運営 SFPホールディングス株式会社

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このお店の求人情報

お店の特徴 <浜焼、鮮魚、魚貝、魚介、海鮮、和食、炉端、鮨、寿司> 磯丸水産 立川北口大通り店

200の店舗&1000人の従業員数。東証二部上場企業。
1984年に吉祥寺駅の近くに26坪の「居酒屋鳥良」としてスタート。
今では首都圏・大阪、兵庫や愛知で200店舗を数えるまでになり、
従業員数も1000人以上に増え、東証二部上場を果たしました。

これだけの店舗があって、人数がいると、
当社には調理スキルが抜群に上手な人、店舗運営が得意な人、複数店舗の統括ができる人など
色んなスキルを持った人が多く在籍しています。

当社は、その人の個性が活きるように
店長・マネージャー・SV・本部スタッフ・商品・店舗開発、海外展開へ向けた事業開発など
自分が描いているキャリアプランに合わせたポジションご用意できます。

出店が止まらない
「でも、既にポストは埋まってしまっているのでは?」と考える方も大丈夫。
これからも200店舗に留まらず、どんどん新しい店舗を出店していこうと思っています。
昨年の新店の出店実績は、40店舗以上。
つまりそれだけのポストが空くということです。
40人以上の店長、10人以上のマネージャーやSVなど
1年間でこれだけのポストに挑戦できるのです。

また、40店舗以上新店を出店したということは
40回以上新規店舗の立ち上げに関われるということ。
売上目標の設定、スタッフの教育、再来店率を上げる施策の考案などを行う力は、
必ず店舗運営力の向上に繋がるでしょう。

空いているポスト、自分がやってみたいポジションなどがあれば
積極的に手を上げてチャレンジしてみてください。

1000人いれば、1000人分の知恵になる
当社の魅力は働く仲間にあります。
みんな個性があって、優れた力を持っているので
一緒に働いていると毎日が刺激的です。

例えば、料理の道に進みたいと考えている若手スタッフが
20年以上のベテラン料理長に魚の捌き方を教えてもらったとします。
若手スタッフにとって、ここまで綺麗に魚の捌くにはどうすればいいんだろうと考えるようになり
積極的に質問してみたり、自分で捌いたものを採点してもらったりと
技術向上に努めます。
そうすると教える側と教わる側で相乗効果が生まれるのです。

さらに、定期的に他店舗間の交流もとっているので、
自分の店舗以外の人からも色んな意見をもらうことができ、
偏った知識が身につくことはありません。
このスキルの向上に関しては調理に限らず、
接客だったり、店舗運営だったり、複数店舗のマネジメントだったりと
どの分野にも得意な人がいます。
何人もの先輩や上司から良いところを盗める環境です。

〜日本全国の市場や漁師から取り寄せた「旨い魚」をお届け〜
北海道〜九州まで、全国各地の漁師さんが厳選した自慢の鮮魚をご用意★
魚について自然と詳しくなれちゃいます♪
いつも元気に、笑顔のスタッフがお出迎え!
準備も後片づけもいらない浜焼き=究極の手ぶらバーベキューを楽しめるお店!

魚業態なので「素材で勝負」は当然ですが、人間力も大切です。
お客様との距離も近く、焼き方のアドバイスなど会話の時間も自然と多くなります。
マニュアルに縛られず、あなた流のおもてなしを楽しんで♪
<応募先>磯丸水産 立川北口大通り店

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