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【未経験者歓迎】一休レストランランキング 神奈川県フレンチ部門ベスト10

「Les frères 」の求人情報

[ レ フレール ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 フレンチ、イタリアン
客単価 7000円〜10000円 席数 10席未満
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR根岸線 桜木町駅より徒歩5分 ブルーライン 桜木町駅より徒歩3分
勤務地 神奈川県横浜市中区野毛町1-9-1 T&Fビル 2階 [地図]
定休日 月曜日
Les frères
おしゃれな空間で楽しくお仕事を!

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調理スタッフ募集
特徴 新卒歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給22万円〜30万円 試用期間1~3ヶ月あり

経験により応相談
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 調理経験、フランス料理に興味のある方。
勤務時間 10時〜22時 ランチとディナーの間、※シフト制・休憩あり
(営業時間 ランチ12時00〜14時00 Lo ディナー18時00〜19時30 Lo)

状況により早番、遅番あり。
食事休憩有り。
終電考慮
休日・休暇 月休8日
月2回の連休含む月6日休みと半休4日
又は完全週休2日制 

年末年始・夏期休暇有り・慶弔
夏季休暇 年末年始休暇
待遇
まかない・食事補助あり 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
個人店らしく少人数で営業の為、前菜からメイン、デザートまで幅広く全てのポジションを覚えられます。
フランスの伝統料理をベースに旬の食材やフランス直送の食材などを使った、伝統と新しさを融合したフランス料理です。

料理人とホールの垣根を超えて料理を作りながらもお客様との対話も重視してます。

食材の仕入れ、発注から仕込み、調理、メニュー考案、サービスなどレストランで必要な技術を全て経験することが出来、将来自分のお店を持ちたい方や料理長になりたい方に必ず役に立ちます。
探究心と向上心を持った方を求めております。

常にシェフが横に居るのでお互い力を合わせて共に成長して行きましょう!

身につくスキル! 学べる知識!

製パン技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Les frères 調理スタッフの募集

お店の特徴 <フレンチ、イタリアン> Les frères

Les frères
落ち着いた空間です。
1日10名様限定、完全予約制のレストランです。
本場フランス・ブルゴーニュで4年間研鑽を積んだシェフの本格料理をベースに構成され沢山のお客様に支持されております。
わずか10席のレストランということもあり楽しみながら技術がしっかりと身につきます。
今年3周年を迎えたばかりの新しいお店になります。

料理は食材や皿、盛り付けなど全てにこだわり、ワインはフランスを中心にイタリア、スペインなど幅広くご用意しております。
スタッフみんなのお好きな料理やワインなどを話し合いながら、積極的に取り入れて行きましょう!


社員は完全月2回の連休、半休を合わせ月8日の休みとし一人一人の時間を大切にしつつクオリティーアップを重視します。
ご自身の経験と成長に必要な時間もしっかり取りながら共に成長していきましょう。
スタッフ全員の成長を全面的にバックアップします。

当店レフレールはストレスのない空間を目指します。
働く私達が楽しまなければお客様に楽しい時間を提供する事など出来ません。
共に成長し楽しみながら働きましょう!
1日5組10名様限定 完全予約制です。
1日5組10名様限定 完全予約制です。
トリュフとジロール茸のリゾット
トリュフとジロール茸のリゾット
旬の食材にこだわります。
旬の食材にこだわります。
落ち着いた空間で丁寧なサービスを。
落ち着いた空間で丁寧なサービスを。
元気と笑顔が有れば充分です。
元気と笑顔が有れば充分です。
<応募先>Les frères
調理スタッフの募集