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【銀座一丁目駅徒歩2分】大人気のスペインお米料理専門店♪アットホームな雰囲気の中、本格的に学べます!

「アロセリア ラ パンサ」の求人情報

[ アロセリア ラ パンサ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
▼お店データ [お店のサイト]
業態スペイン料理
客単価5000円〜7000円 席数20席〜30席
最寄駅東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅より徒歩2分 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩6分
勤務地東京都中央区銀座1-15-8 銀座耀ビル 1F [地図]
定休日月曜日
運営 株式会社V&K
アロセリア ラ パンサ
オープン2年でミシュランに掲載☆

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サービス・ホール募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜40万円 試用期間あり(給与同額)
※経験・能力・年齢など考慮します
※インセンティブ制度あり(5,000円~50,000円)
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 寮・住宅手当あり インセンティブ制度
応募資格 ヤル気があれば未経験者でもOK!
勤務時間 12:00~24:00(休憩あり)
休日・休暇 月7~8日
年末年始休暇、夏期・冬期休暇、慶弔休暇等あり(大型連休多数!)
※体制が整い次第お休みを月8日以上に増やす予定です

◆夏・冬休みには「海外での経験を積んで欲しい」という想いから、長い連休を取るようにしています。
※夏・冬ともに平均8日間前後あり!
◆もちろん実家に帰ってゆっくりする方も沢山います♪
月8日以上休み 夏季休暇 年末年始休暇
待遇 賞与あり、雇用・労災保険あり、独立支援制度、資格支援制度あり
家族手当(お子さんがいる方はご相談ください)

◆研修制度(スペイン研修等)あり
まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
☆★スペイン料理を本気で学びたい方大歓迎★☆
基礎からしっかり学べる環境です!


【 仕事内容 】
接客・ドリンク作り・売上管理・ワインのサーブ・ワインリストの作成・お店作りなどサービス業務全般をお願いします!
連日満席をいただいておりますが、更なる成長のためより良いお店作りを一緒に行っていきましょう。

□ 当店で働くココがポイント □
◆ワインの基礎から学べます
オーナーがソムリエ学校の講師ということもあり、本気でソムリエを目指している方には基礎から教えていきます。
また、学校の紹介などもしますよ♪

◆アットホームな雰囲気の職場です
現在、30代のスタッフを中心にアットホームな雰囲気の中、営業しています。
楽しくスペイン料理を学びたい方にはピッタリな職場です!

◆注目度の高いお店です
姉妹店は、ミシュランガイド東京2016・2017・2018・2019において4年連続ビブグルマンに選出。
また、『アロセリア ラ パンサ』もオープン2年目にしてミシュランガイド東京2019ビブグルマンに選出されるなど、注目度の高いお店です。

【 こんな方に来てほしい 】
◎人とのコミュニケーションが好きな方
◎ワインやお酒に興味があり、これから勉強したい方
◎お客様の喜ぶ顔のために手間暇をかけられる方
◎スペイン文化が好きな方
◎家族のようにアットホームな雰囲気の職場で長く働きたい方

ご応募お待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発
<応募先>アロセリア ラ パンサ サービス・ホールの募集

お店の特徴 <スペイン料理> アロセリア ラ パンサ

アロセリア ラ パンサ
パエリアをはじめとしたお米料理専門店
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☆★スペインのお米料理専門店★☆
2019年ミシュラン・ビブグルマンに選出!
スペイン本場の味にこだわった人気店です♪
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◆ アロセリア ラ パンサについて ◆

『アロセリア ラ パンサ』は15種類以上のパエリアが味わえる〝アロセリア”レストランです!
スペインにおいてパエリアを食べる時には、この〝アロセリア”と名が付くレストランに行くのが一般的。『アロセリア ラ パンサ』では、本場の〝アロセリア”同様に、オーソドックスなパエリアはもちろん、汁気の多いアロスメロソまで、多種にわたるお米料理を提供しています!

また、スペインでの修行経験のあるシェフのアレンジを加えた様々な伝統料理と気軽なタパス、それらに合わせた各地方のスペインワインも大人気♪
銀座に通う食通の方々も認める、本場スペイン料理のお店です!
オープンから2年目にして、ミシュランガイド東京2019においてビブグルマンに選出されました!

店名の『La Panza(ラ パンサ)』とはスペイン語で「たいこっぱら」の意味です。
お腹が満たされると心も満たされる!そんな想いの詰まった『ラ パンサ』は洗練されながらも、お客様が落ち着いてお食事を楽しめるような空間を演出しています。

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□ 本場スペイン料理をイチから学べる環境です □
●スペインの星付きレストランで修業したシェフ
『アロセリア ラ パンサ』のシェフは、本場スペインの星付きレストランで数年修業した経歴を持っています。
そんなシェフをはじめ、スペイン×日本のハーフなオーナーや、スペイン料理が大好きなスタッフが丁寧に教えていきますので、しっかり成長できる環境ですよ!

スキルアップしたい方、やる気がある方には学べる環境が整っています。やりがいのある環境で活躍したい方は大歓迎です!

●スペイン研修もあります!
希望者の方には本場スペインでの研修にも行っていただきます。
本場での経験は日本では味わえない貴重な経験になるはずです!

●ソムリエ支援も充実
お料理だけでなくお酒に関しても極められる環境です。
オーナーがソムリエ学校の講師ということもあり、本気でソムリエを目指している方には学校の紹介などもします。

●月一回勉強会を実施
当店では月一回のペースでスペイン料理やスペインワインに関する勉強会も実施しています。
スタッフ全員で意見を出し合いながら、メニューなどを作成。
みんなで議論することでより、スペイン料理への理解が深まります。
また、風通しの良い職場で、あなたの意見もしっかり反映されるので、やりがいも実感できますよ!

●接客サービスも本格的に学べます!
接客に関しても極めることができます。
オーナーがソムリエ資格を持つサービスマンなので、マナーやホスピタリティの精神を踏まえた本物の接客・サービスを身につけることができます!

●在日スペイン人のお客様が沢山来ます
スペイン料理専門店ということもあり、多くの在日スペイン人のお客様に足を運んでいただいています。
スペイン語と関わりたい方、スペインが好きという方、大歓迎です!

スペイン料理を本気で学びたい方にはピッタリな職場です!

【 姉妹店:サル イ アモール 】
姉妹店である『サル イ アモール』はミシュランガイド東京2016・2017・2018・2019において4年連続ビブグルマンに選出されています☆
こちらのお店はパエリアのほか、スペインの伝統的な郷土料理に特化し、『アロセリア ラ パンサ』と比べてカジュアルな雰囲気のお店です。

今後の計画としましては2019年に新店舗をオープンさせる予定です!
お店の新規立ち上げにも参加できますよ♪
落ち着いた雰囲気の店内
落ち着いた雰囲気の店内
スタッフは仲が良くアットホーム
スタッフは仲が良くアットホーム
<応募先>アロセリア ラ パンサ
サービス・ホールの募集