オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:7月14日 02:32]

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帝国ホテル内の鮨店  少ない回転数でお客様に心地よい空間作りと質の高いサービスをスタッフみんなで

「鮨源 帝国ホテル」の求人情報

[ スシゲン テイコクホテル ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 寿司屋
客単価 15000円〜20000円 席数 30席〜40席
最寄駅 東京メトロ日比谷線 日比谷駅より徒歩3分 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩5分
勤務地 東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル東京 インペリアルタワー B1F [地図]
定休日 なし
運営 株式会社鮨源
鮨源 帝国ホテル
閉店は22時。遅くなることはありません

このお店で募集中の職種

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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
その他 月給30万円〜40万円 ■試用期間有(2〜3ヶ月)
■経験・実績による
■給与+諸手当
昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 寿司屋で焼き物・煮物・お椀等の和食調理をメインに
調理場業務をやっていただける方
勤務時間 9:00〜22:30(休憩あり)
※ほとんど上記時間通りに帰社できます(終了時間は22:00〜22:30)
※休憩スペースが完備されていますので仮眠がとれます!
(仮眠を推奨しています)
休日・休暇 週休制+その他有給休暇有
※完全週休2日制も選べます(給与変動あり)⇒応相談
有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆交通費別途支給
◆制服(ワイシャツと白衣・ネクタイ・ズボン)
◆各種手当(食事・大入・役職・正月手当)
 賄いはありませんが、食事手当を支給します。
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
経験、実績によってスタート給料考慮いたします。
和食経験豊富な方、寿司店で料理を担当したことがある方歓迎いたします。


【 仕事内容 】
キッチンにて焼き物・煮物などの料理や仕込みをお願いします。
店舗は寿司店ですので、常時何種類も用意する必要はありません。
その他お椀や玉子焼きなどの調理もお願いします。

▼ここがポイント▼
⇒チームワークを大切にできる方
スタッフ皆で協力し合うことでお店が成り立ちます。
⇒適宜給与額を検討いたします。
日々の頑張り、調理スキルの向上など、正当に評価します。頑張りに応じて昇給します!
⇒休憩スペースを完備!
横になって仮眠できる場所があります。休息をとることを大切にしています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき
<応募先>鮨源 帝国ホテル 調理スタッフの募集

お店の特徴 <寿司屋> 鮨源 帝国ホテル

鮨源 帝国ホテル
営業時間11時〜22時(21時半L.O)
<㈱鮨源では通年募集をしております>
現在、店舗の営業に差支えが出る人員状況ではありませんが、1人1人がもっと仕事に余裕を持てる環境づくりを目指して、そして5年後・10年後…とその環境が維持できるように先を見据えての募集をしております。
また、通年募集をしておりますので、中途採用・新卒採用関係なくいつでもご応募ください。応募いただいた順に面接の日時の候補をお送りいたします。
現在は感染拡大防止の為、skypeを使ってweb面接を行っております。
応募・面接の際はweb履歴書と職歴を更新いただけるとスムーズです。

〈コロナ感染拡大防止策として〉
現在はカウンター前面にビニールカーテンを設置。
アルコール消毒、検温や勤務中のマスク着用をしております。
勤務中着用するマスクは支給いたします。

*現在募集中の職種
・すし職人
・すし職人見習い
・調理場スタッフ(正社員)
・調理場スタッフ見習(正社員・アルバイト)
・ホールスタッフ(正社員・パート)
※調理場スタッフは雇用形態「その他」に出ております。

<現在は・・・>
板前もホールスタッフも直接お客様とお話しすることもあり、1人でご来店のお客様でも心地よい空間作りと質の高いサービスをスタッフみんなで考えながら仕事をしています。
お客様の滞在時間は1時間半〜2時間でゆっくりとお食事をされていく方が多く、落ち着いた空間で仕事をしていただけます。(昼1回転・夜1〜1.5回転)

休みの日数は完全週休2日・週休1日を選べます。
休みを大事にしたい方は週休2日で心と体にゆとりを持って、お金を稼ぎたい人は週休1日を選んでください。(給与は日割りで計算されますので、どちらが得かとか選考には影響はありません。)
また、お客様の立場になって考える事、自身の経験をお客様との会話や良きサービスにつなげるためにも、有給取得率常時100%を目指しています。
(現状では板前:90%、ホール100% パート・アルバイト含む)

<困ったことがあったら・・・>
仕事中にこんなことがあった。
ここはこうしたらいいんじゃないか?
人間関係で悩んでますetc…
何でも相談してください。もし、店長に相談しづらい事なら本社に電話してください。
いつでもお話を伺い、社長を中心に問題解決できるよう動いています!

〜・〜 四季折々の新鮮な魚介類が堪能できるお寿司屋『鮨源』 〜・〜
ご家族連れのお客様・会社の御接待のお客様・友人同士やカップルでおいでになるお客様等、お客様の目的に合わせた接客と一貫一貫、愛情のこもったお寿司を多くのお客様に堪能頂いています。
ベテランから若手まで、幅広い年代のスタッフが活躍するお店で一緒にお客様を笑顔にしていただける仲間を募集しています!

〜・〜 帝国ホテル東京内のお寿司屋 〜・〜
カウンター席メインのライブ感満載の店内。
職人の技が堪能できる空間で自慢のお寿司を提供しています。
お寿司は経験豊富な職人が一貫一貫握ります。
握りのメニューを中心に、一品料理やデザートなど、充実したラインアップを用意しています。

特別な記念日やお祝い事、接待から会食まで、多彩なシーンでご利用頂いています。
1つ1つお客様に合わせてにぎりを提供
1つ1つお客様に合わせてにぎりを提供
ホールは現在5名。店長達もホールに出ます
ホールは現在5名。店長達もホールに出ます
カウンター16席
カウンター16席
個室テーブル席1室 最大8名様が利用
個室テーブル席1室 最大8名様が利用
感染防止対策の一つ(設置中の画像)
感染防止対策の一つ(設置中の画像)
宴会場の屋台で対面調理
宴会場の屋台で対面調理
<応募先>鮨源 帝国ホテル
調理スタッフの募集