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NEW! マスコミ露出の多い「原価BAR」で一緒に楽しく働きませんか? スキルアップもできます!

「原価BAR」の求人情報

[ ゲンカバー ]
▼お店データ (オープン日:2011年3月6日) [お店のサイト]
業態原価バー
客単価3000円〜4000円 席数75席〜100席
最寄駅山手線 五反田駅より徒歩1分 都営浅草線 五反田駅より徒歩1分
勤務地東京都品川区西五反田2-5-8 野津ビル 2F,3F [地図]
定休日年中無休
運営 株式会社ハイテンション
原価BAR

たくさんのお酒に囲まれて学びながら働く!

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Wed Aug 16 00:00:00 JST 2017
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バーテンダー募集
特徴 未経験者OK 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給23万円〜26万円 試用期間3ヵ月(月給21万円)
応募資格 経験者歓迎、やる気があれば未経験でもOK!
勤務時間 13:30〜23:30、15:00〜1:00、18:00〜3:00などのシフト制(休憩あり)
休日・休暇 シフトによる 夏季、冬季休暇あり
待遇
交通費支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
社会保険完備、資格取得サポート、成績に応じて賞与あり、全国に保養所あり、社用車利用可
仕事内容・
求める人物
求めるのはバーテンダーです。お客様とコミュニケーションを取り、お酒を提供します。カクテルの場合は、ミキシングやシェイクなどを行う場合もあります。お客様と会話をするので、対話が好きな人が向いています。最初は誰でも緊張しますが、経験を積むほどにスムーズにコミュニケーションできるようになります。お酒の知識は必要ですが、最初いきなりメインバーテンダーになるわけではないので、勉強していけばオーケーです。また、業務内容は相談になりますが、ある程度の調理も行っていただく可能性はあります。

原価BARは、原価でご提供するので大衆的なお酒から高級酒まで幅広く取り扱います。中には1本数十万円するお酒もあります。タイミングによっては試飲もできるので、とてもいい経験になると思います。お酒にはたくさんの資格がありますが、勉強する人は応援します。資格取得に関しては金銭的なサポートも行います。

また、バーテンダーだけも極めるには何十年もかかるのですが、もう一つくらい同時並行でスキルを習得するというのも推奨しています。バーテンダースキルに加えて、ソムリエやウイスキーエキスパートの資格を取得したり、動画で情報を発信するユーチューバーのスキルを磨いたり、勉強して積み上げた知識を本にしたりするのもいいと思います。弊社役員にその手の専門家を抱えており、現実味のあるアドバイスと協力が可能です。今はやりの働き方改革、という切り口でも一緒にレベルアップできればと考えています。

身につくスキル! 学べる知識!

盛り付け技術 シェイク(カクテル)技術 高級食材の扱い方 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店ノウハウ 店舗マネジメント メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>原価BAR バーテンダーの募集

お店の特徴 <原価バー> 原価BAR

原価BAR

丁寧に作ったクオリティあるものを原価で!

原価BARは、日本で(世界で?)はじめて原価システムを導入したバーになります。入場料をいただければ、あとは仕入れ原価でドリンクもフードも楽しめる飲食店です。多数のテレビ番組や新聞、雑誌などに取り上げていただきました。ちなみに、「原価BAR」は我々の商標となります。

今回募集するのは、原価BAR五反田店です。五反田駅から徒歩1分の好立地で、駅を出て1分以内に到着。1号店が2階、2号店が3階となります。原価BARでは300種を超えるお酒を扱っているので、造詣を深めることができます。また、フードをオリジナルの洋食を中心に原価販売しており、調理経験を積むのにもぴったりです。もちろん、やる気次第で両方マスターしていただくこともでき、資格取得もサポートします。

とにかく、楽しんで働いていただきたいと思っています。アイディアを出していただき、積極的に取り入れて盛り上げて行ければと考えています。お客様の人数は多めの業態になりますが、格安業態ではないのできちんとしたコミュニケーションや業務が行えます。アルバイト(弊社ではキャストと呼んでいます)から社員への登用も行っております。やる気に加えて、勉強してスキルアップすることができる人手あれば歓迎です。

最先端のビジネスやサービスにもアンテナを張っており、情報を共有してスキルアップを目指します。弊社役員のひとりがITの専門家でもあるので、各種SNSをはじめインターネットサービスも積極的に活用しています。この様子は日経BP社から出版されている「銀座のバーがウイスキーを70円で売れるワケ」で紹介しています。

福利厚生も用意しております。会員制リゾートホテル「エクシブ」の物件も所有しており、社員の方に使ってもらっています。ご両親への恩返しとして、ご家族で利用されています。社用車もあります。

☆勤務地は、五反田の他に、原価BAR赤坂見附店(赤坂見附駅から徒歩5分)、原価BAR GINZA(新橋駅、銀座駅から徒歩5分)があります。

五反田駅のホーム真正面にあるビルです

スタッフはみんな仲良し!楽しく働こう!

試飲して、しっかりとお勉強

超高級酒の取り扱いもあります!

こだわりのお料理やワインも!

楽しいカクテル作り。開発も行います!

<応募先>原価BAR
バーテンダーの募集