★☆★「KOREAN韓花（ハンファ）」について★☆★

新宿駅南口の商業施設「NEWoMan（ニュウマン）」、「バスタ新宿」、「新宿髙島屋」、JR・私鉄・地下鉄各線「新宿駅」「新宿三丁目駅」から徒歩2分の好立地にある韓国料理専門店です。

当店はおかげさまで今年15周年を迎えました。
これまで支えてくださった周辺のお客様、リピーターのお客様にさらに支持され、
引き続き愛されるお店を維持していくため、ご満足いただける美味しい料理、
あたたかいサービスをさらに愉しんでいただくための新しいスタッフを募集中です。


★☆★提供商品の特徴★☆★

当店では、韓国定番の家庭料理から宮廷料理を取り入れた逸品まで、
家庭ではなかなか再現できない味を、本場の職人が丹精を込め、
毎日手作りで作っています。
シンプルながら滋味深い味わいが評判のスンドゥブチゲは秘伝のタテギを使い、
今でもランチの注文数は他のメニューを圧倒して常にトップの販売数です。
ニラペーストを練りこんだニラチヂミなど、宮廷料理人の初代料理長から
連綿と引き継がれる当店の味は、15年の歳月に耐えうる評判を獲得し続けています。
是非、当店の伝統の味や技術、レシピを貴方も学んで見ませんか。
勿論、貴方の新しいアイデアやレシピも当店の伝統に付け加えて下さい。


★☆★当店の特長★☆★

当店は、全室個室の韓国料理専門店としては草分けの存在で、
芸能人御用達のお店として各メディアで取り上げられて参りました。
また、個室の間仕切りガラスを伝う流水等、独自の水景デザインを施した
重厚感ある店内は、いわゆる韓国料理店のイメージを一新する内装として
今でも新規のお客様には驚かれます。

そしてお客様には韓国の本場感を味わっていただくために、
料理人は勿論、ホールも韓国人留学生を中心に運営して参りましたが、
今後は日本人スタッフや他の国籍の方々も積極的に参加していただきたいと考えています。
韓国料理の経験がなくとも、韓国料理に興味や関心のある方、
飲食店や飲食業を愛する方、飲食業界で今後も頑張る意欲のある方と
一緒にお仕事をして参りたいと考えています。

15年の歴史はありますが、これまでの経験則や固定観念に囚われることなく、
新しいスタッフとともにチャレンジし、さらに成長して参りたいと考えています。

繁盛店づくりを通し、私たちと一緒に成長しませんか。


★☆★運営会社のこと★☆★

運営会社の株式会社トータルウェルは、当店のほかにも炭火焼鳥専門店、和牛焼肉専門店、お好み焼き店、ピッツェリア、カフェなど、こだわりの専門店を複数運営しています。

基本的に自社ビル経営なので、安定性は抜群です。

自社ビル以外では、新宿高島屋、東急渋谷ヒカリエなど、商業施設にも出店しています。


★☆★ここで学べること、出来ること★☆★

当店はチェーン店とは異なり、メニュー開発、販売促進、売上・原価管理、スタッフ人事など、店舗運営の重要な権限を現場スタッフに大幅に持たせ、自由度の高い店舗運営を行っています。

チェーン店のような細かいマニュアルや本部の指導に縛られず、スタッフが自主的にアイデアを発揮しながら仕事の達成感を体感できる環境ですので、将来に向けたスキル形成が確実に出来ると考えています。

また、厳選された安心安全素材と手作りにこだわっていますので、料理人には遣り甲斐のある職場環境ですよ。

将来の独立や今後のステップアップを考えている方には、特にオススメです。