★☆★新型コロナ対策について★☆★

当店は入店時の検温・消毒・室内換気等を実施し、
新型コロナ対策を徹底しており、東京都から感染防止徹底点検済証を
認定発行されているお店です。

★☆★通勤や仕事帰りの買い物にも便利な立地★☆★

新宿駅南口の高速バスターミナル「バスタ新宿」、
商業施設「NEWoMan（ニュウマン）」、「新宿髙島屋」、
JR・私鉄・地下鉄各線「新宿駅」「新宿三丁目駅」から
徒歩2分の好立地にある韓国料理専門店です。

当店はおかげさまで開店18周年を迎えました。
第一次韓流ブームより長年ご愛顧のお客様はじめ、
数多くのお客様のご支援により今も安定営業を継続しています。
今後も地域のお客様に愛されるお店を維持し、さらに発展させてていくため、
これまでの経験に囚われず、新しいお客様層にもご満足いただける料理や
サービスを当店の伝統に付け加えて下さるスタッフを募集します！


★☆★アナタのアイデアやレシピも商品化できます★☆★

当店は韓国家庭料理から宮廷料理を取り入れた逸品まで、
ご家庭ではなかなか再現できない本場のプロの味を、
職人が丹精を込めて毎日手作りしています。
シンプルながら滋味深いと評判のスンドゥブチゲはじめ、
キムチチゲやプデチゲ、ユッケジャンクッパなどの定番商品、
ニラペーストを練りこんだニラチヂミや薬膳サムゲタンなど、
宮廷料理人の初代料理長から引き継がれる当店の味は、
多くのお客さまから変わらぬご支持をいただいています。

今後は新しい韓国料理のブームやレシピも取り入れ、
若い方にも人気の新感覚メニューをどんどん開発しながら、
新しいお店づくりにチャレジして行きたいと考えています。

是非、当店の伝統の味、技術、レシピを貴方も学んで見ませんか。
また、貴方の新しいアイデアやレシピを当店の伝統に付け加えて下さい！


★☆★個室メインの店内と多国籍なスタッフ構成★☆★

当店は全室個室の韓国料理専門店としては草分けの存在で、
芸能人御用達のお店として各種メディアで取り上げられて参りました。
個室の間仕切りガラスを伝う流水等、独自の水景デザインを施したシックな店内は、
いわゆる韓国料理店のイメージを一新する内装として今でもお客様に驚かれます。

そしてお客様には本場韓国の雰囲気を味わっていただくために、
料理人はもちろん、ホールも韓国人スタッフを中心に運営して参りました。
今後は韓国人スタッフに限らず、日本人スタッフや他の国籍の方々にも
どんどん参加していただきたいと考えています。

韓国料理の経験がなくても韓国料理に興味や関心のある方、
コロナの厳しい状況下、それでもなお飲食の仕事に生きがいを見出し、
今後も飲食業界で頑張る意欲をお持ちの方と一緒に
新しいお店づくりをして参りたいと考えています。

16年の歴史を踏まえつつ、これまでの経験や成功体験に囚われることなく、
新しいスタッフとともにさらに成長していきたいと考えています。

繁盛店づくりをとおし、私たちと一緒に成長してみませんか？


★☆★母体は安定性のある会社★☆★

運営会社の株式会社トータルウェルは、
当店のほかにも炭火焼鳥専門店、和牛焼肉専門店、お好み焼き店、
イタリア料理店、カフェなど、こだわりの専門店を複数運営しています。

基本的に自社ビル経営なので、コロナ下においても安定性は抜群ですよ。

自社ビル以外では新宿高島屋、東急渋谷ヒカリエなどの商業施設にも出店しています。


★☆★独立に向けたノウハウの蓄積やステップアップができる環境★☆★

当店は大手チェーン店とは異なり、
メニュー開発、販売促進、売上・原価管理、スタッフ人事など、
店舗運営、マネジメントの重要権限を幅広く現場スタッフに持たせた
自由度の高い店舗運営を行っています。

チェーン店のような細かいマニュアルや本部指導に縛られず、
スタッフが自主的にアイデアを発揮しながら達成感を体感できる環境ですので、
将来に向けたスキル形成が確実に出来ると考えています。

また、厳選された安心安全素材と手作りにこだわっていますので、
腕を磨きたい料理人にはとても遣り甲斐のある職場環境ですよ。

将来の独立や今後のステップアップを考えている方には、特にオススメです。