◆◆　豊洲のマグロ仲卸店直営の江戸前鮨店　◆◆
新宿伊勢丹のB1で、毎日美味しいお鮨を提供しています

マグロを中心とした天然の魚介類の美味しさをお客様にお伝えする鮨店です。母体は1963年築地に創業した天然鮮魚の仲卸で、特に天然まぐろに定評があります。
老舗の仲卸が全国各地から届く食材の中から選び抜いた、その日最良の天然の食材の美味しさを、鮨に変えてお客様に提供いたします。

～◆天然まぐろにこだわる◆～
「今日美味しい旬のお魚」を楽しんでいただくため、『つきじ鈴富』と豊洲仲卸『鈴富』が大切にしていること。それは〈目利き・腕利き〉です。選び抜かれた鮮魚と、それを調理する高い技術が、美味しさにつながります。

『鈴富』の命である、仲卸の名に恥じぬ、美味しいお魚を選り抜く目。日々の、質の良い鮮魚との出会いが『つきじ鈴富』の味を支えています。
ひと口に「天然まぐろ」といっても、その種類や季節によって個性も風味も全く異なります。
季節やお客様のご要望に合わせてその時に一番の「旬のまぐろ」を選ぶこと。それが『鈴富』のこだわりです。

～◆サービス・空間にこだわる◆～
仲卸『鈴富』として長年営業してきた中で“この美味しさを直接お客様に届けたい”という想いがつのり、鮨店『つきじ鈴富 すし富』をオープン。現在は百貨店や商業施設へも出店しており、イートインやテイクアウトで気軽に『鈴富』の天然まぐろをお愉しみいただけます。
日本が誇る和の食文化を『つきじ鈴富』が世界に広めていきます！

新宿伊勢丹では『つきじ鈴富』の味を手軽に味わっていただくテイクアウト専門店です。
すべてのその場で職人が握る本格的な寿司をご用意しております。
ご家庭のお食事やお土産に重宝されています。

～◆こんなスタッフ活躍中◆～
学生・主婦・フリーターなど、様々な方が活躍しています。
年齢層も20～50代とバランス良く、活気もあり、互いに気遣い合える雰囲気です。
おかげさまで毎日たくさんのお客様にご来店いただいています。
たくさんの“ありがとう”を聞きながらお仕事しませんか☆

【運営会社：株式会社B&Tマリンプロダクツカンパニー】
1963年築地に天然鮮魚の仲卸『鈴富』を創業。その後、販売部門としてB&Tマリンプロダクツカンパニーを設立し、百貨店への出店を始め、築地場外に『つきじ鈴富 すし富』を開店、現在8店舗を運営中。
当社が培った目利き・腕利きを次世代の若手に伝えていくべく、従業員教育に力をいれています！
まずはお気軽にご応募ください！