こんにちは
北海道ラーメン 赤レンガの
オーナーの原です。

突然ですが
あなたは将来の夢とか目標を持っていますか？

私は小さい頃から
自分の店を持ちたいと思っていました。

調理師学校卒業後
日本料理の道に進みました。

しかし、厳しい修行に耐えきれず
店を辞めました。

店を辞めた後は
ホストクラブのウェイターや
ゲーム喫茶の店長

30歳を過ぎてもまだ
ゲーバーの店長をしたりして
フラフラしていました。

あの頃は将来の不安でいっぱいでした。

そんな時に見つけたのがラーメン店です。

札幌直送の麺を使った味噌がウリの
ラーメンです。

僕はこのラーメンにかけました。
そして、24年前、店を開店しました。

ラーメンのおかげで僕は小さい頃からの夢を叶う事が出来ました。

あれから
あっという間の24年でした。

ラーメン店を選んで本当に良かったと
思っています。

美味しいラーメンをお客様が食べ、
満足し、元気になったお客様が
また次の日からバリバリ働く。


そして、お客様に笑顔や

「美味しかったよ」
「ありがとう」

という言葉をもらい、
僕やスタッフもまた
やりがいを感じたり元気になる。

そんな素晴らしいラーメン店に
したいと思っています。

そして、
あなたにも当店で働きながら
夢を叶えて欲しいと思います。

少しでも、気になりましたら
ぜひ一度、お電話下さい。

原