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NEW! 4年連続ミシュラン1ツ星のフレンチ!キッチンスタッフ募集中。給与は30万円以上!

「Takumi」の求人情報

[ タクミ ]
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 高級フレンチ
客単価 15000円〜20000円 席数 15席〜20席
最寄駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩7分 
勤務地 東京都港区西麻布1-11-10 ビルマーサ 1階 [地図]
定休日 日曜日、月曜日
Takumi
現在は7名体制で働いています。

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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜35万円 試用期間あり
昇給あり
応募資格 ランチでも結構ですので、実際に食事にいらして下さい。
その上で納得された方のみ、面接にご応募下さい。
就職後は自転車通勤圏内に引っ越して頂ける方を優先的に採用させて頂きます。
勤務時間 8時半-24時
休日・休暇 日・月曜日定休。
※年末年始・夏期休暇各1週間あり
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇
待遇 独立支援制度あり。
まかない・食事補助あり 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
Takumiの料理に共感して頂ける方を求めます。
それからオーナーシェフである僕との相性も重視します。
お互いに敬意を払い尊重し合いながら、気持ちよく働ける方を探しています。
可能であればスーシェフとして僕を支えてもらえる方ならなお嬉しいです。
実力があり出来るのであれば、どんな仕事でもお願いします。
新作メニューの考案は基本的に僕一人で行っていますが、興味があれば一緒に考えましょう。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Takumi 調理スタッフの募集

お店の特徴 <高級フレンチ> Takumi

Takumi
メインダイニングはシンプルな内装です。
六本木駅から徒歩7分、乃木坂駅から徒歩10分。
オープンして6年目のフレンチレストランです。
2022年度のミシュランガイドで4年連続1ツ星を獲得しました。
今回、2ツ星を目指しスタッフの拡充を考えています。

お店のコンセプトは「組合せの妙を正確に理解し、楽しめるレストラン」

現在、キッチンスタッフ5名とサービススタッフ2名の計7名で働いております。
今回の募集はキッチンスタッフの誰かが辞めるからではなく、キッチンスタッフを6名体制にし、料理のクオリティ向上と職場環境の改善を目的としています。
本気で2ツ星を狙いにいきます!

定休日は日曜日・月曜日となり、完全週休2日制になります。
休日はしっかり休んでもらい、オン・オフを切り替えて働ける環境が整っています。

ようやく店も軌道に乗り始めたところで、まだまだ道半ばです。
ともに店の発展に尽力して頂ける方を探しています。
石の素材感を生かした外観。
石の素材感を生かした外観。
ゆったりとくつろげる個室。
ゆったりとくつろげる個室。
料理ごとに出す説明カードと小瓶
料理ごとに出す説明カードと小瓶
メインのハトを使った一皿。
メインのハトを使った一皿。
<応募先>Takumi
調理スタッフの募集
Takumi
Takumi [高級フレンチ]
六本木駅より徒歩7分
調理スタッフ 月給30万円〜35万円