オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月23日 14:07]

中目黒いぐち 8号店は、恵比寿で1番「芸能人御用達」なカジュアル割烹 和食屋

「恵比寿 米ル」の求人情報

[ エビス コメル ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態カジュアル割烹 土鍋ごはん おまかせコース
客単価7000円〜10000円 席数20席〜30席
最寄駅JR山手線 恵比寿駅より徒歩4分 
勤務地東京都渋谷区恵比寿西1-16-7 HAGIWARA BLDG.7 地下1階 [地図]
定休日無休
恵比寿 米ル
さぁ、あなたもこの舞台へ!

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店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜50万円 ○試用期間3か月有り 

○年齢 経験 考慮致します 
昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ○飲食店経験者
勤務時間 ○12時〜24時 シフト制 (ランチ営業なし 休憩あり)

○終電考慮致します
終電考慮
休日・休暇 ○月休6日〜月休8日まで 希望公休によって給与に変動有り

○年末年始 夏季休暇有
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ○社会保険完備 ○独立支援制度 ○家族手当 ○給与査定随時

○他店視察食事会  ○資格取得補助
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物

□中目黒いぐち とは

これほどメディアに出た焼鳥は見当たらないのでは・・・

何故、看板も全く無いお店に連日お客様が溢れるのか・・・


●「中目黒いぐち」 是非 検索してみて下さい!!

多くの取材や、情報が見る事が出来ます。

ニューヨークタイムズから、東京カレンダー、テレビ、雑誌。。。

7年前、中目黒にピンチョススタイルの焼鳥店をオープンし
瞬く間に予約困難の有名店へ

そこから、「焼鳥バル」、「天麩羅」、「和食(土鍋ごはん)」、「焼肉」と新たに仕掛け
現在8店舗、自分達が行きたいお店を更に生み出して行きます。

夏には9店舗目の 更に新たなブランドが

焼鳥からはじまったので、焼鳥屋というイメージがあるようですが

実は

我々は ブランディング企業です。

ブランディングチームなのです。


□仕事内容

恵比寿 米ルは

「中目黒いぐち」の初和食・業態です。 今回も、シンガポールブランディングチーム

JET SETTERによる、美しいカウンターそして個室です。 デザイン・ブランディングには

常に力を入れているので、お客様には、勿論好評を頂いておりますが、実はこの店舗デザインは

働く皆さんに自信を持って働いて、輝いて頂ける為のデザインなのです。


名物は、日本各地からの 厳選されたお米を 土鍋で炊き提供していることです。

基本は、基本和食を中心にしたおまかせメニューですが、新しいものも取り入れています。

進化系、最新和食業態となります。 おまかせコースだけなので 仕込みも色々チャレンジ出来ます。

我々ならではの 計算され尽くした仕組み(仕込み)です。



客層は、特に著名人の方や、お忍びで来られる方もとても多い場所となります。

まさかあこがれのあの方に、サービスすることになるかも知れません。

こちらは勿論守秘義務であり、守秘義務契約を結んで頂きます(笑)


東京カレンダーや、多くのメディアに取材されますので、レストランビジネスの

ブランディングや貴重な戦略を沢山学べると思います。



□こんな会社です

とにかく表に出ない(社長が目立つの嫌いで(笑))ステルス会社なんですが、仕組みと、仕掛けが凄いんです。

国内には、ミシュラン2ツ星から、20店舗以上運営しています。 それぞれが全く違う業態なので

同じ経営には、外からは見えません。 

勿論、戦略的に見せてません(笑)


社長がかなりフレンドリーなので、普通にアルバイトにもライン来ます(笑)

アルバイトの意見も聞いてくれる環境です。


社長いわく=社長と呼ばないでね。

苗字で読んでね!!(笑)

そして彼の事業戦略はこうです・・・



1.顧客にとって、嬉しいことかどうか 「顧客価値・最高の顧客体験」

2.それは他の会社と違うのか 「差別化」

3.自社は儲かるのか 「収益性」

4.関わる人は楽しいのか 「幸福度」

と、言ってます。

だから 最新スナックもやるのか・・・(笑)


更に、今年に入り、我々は、上場企業と資本提携し、資金増強をはかり世界に出る準備を

完了しました。

さあ、進化します。 すべては戦略通りに

多くのレストラン企業が苦戦する中 我々は今までにない戦略で ヒットを連発しています。




□求める人材


我々グループの 「 変化 と 進化を 楽しみ、何事もチャンスと捉え挑戦する人 」

しかし 難しく考えないで下さい(笑)

我々は、常に 進化し、変化し、成長し 皆さんに沢山チャンスを与えられるチームで在りたい

こう思っています。 

また

求める人材より、皆さんに求められる存在、チームでありたいと思います。

そして、我々とともに下記のような人材を目指して行ければと思っています。



休日は、自身のライフスタイルから自由にチョイスして下さい。

月6〜月8日まで、自分自身に合った働き方をどうぞ

独立したいとガンガン働く人



プライベート優先したい

との、タイプが見事に共存しております。



□我々が目指す人間


探求する人

知識のある人

考える人

コミュニケーションが出来る人

信念のある人

心を開く人

思いやりのある人

挑戦する人

バランスの取れた人

振り返りの出来る人

これは、これから世界基準になる 国際バカロレアが目指す 10の学習者像です。

次の時代には、これくらいの人間を目指したいですね!!


□未来

これから、アジアへも展開して行きます。 年内にシンガポールで出店し、バンコク、ホーチミン

香港へと、特にシンガポールは、拠点となるべく10〜20店舗展開したいと考えています。

社長も、店舗責任者も、半分シンガポールに住むぞー!!

マリーナベイサンズの屋上で飲むぞー!! と

豪語しております(笑)

勿論店舗展開だけでなく、ブランディング企業としても 今後、ライセンス事業や

メディア事業や 独立支援も強化して参ります。

あなたの 活躍する場所は ここにあります。

そんな数少ないオモロイ会社です。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>恵比寿 米ル 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <カジュアル割烹 土鍋ごはん おまかせコース> 恵比寿 米ル

恵比寿 米ル
かなりの隠れ家です
●「中目黒いぐち」 是非 検索してみて下さい!!

多くの取材や、情報が見る事が出来ます。

何故看板も全くないお店にこれほどお客様がお見えに

なるのか・・・

ニューヨークタイムズから、東京カレンダー、テレビ、雑誌。。。

7年前、中目黒にピンチョススタイルの焼鳥店をオープンし
瞬く間に予約困難の有名店へ

そこから、「焼鳥バル」、「天麩羅」、「和食」、「焼肉」と新たに仕掛け
現在8店舗、自分達が行きたいお店を更に生み出して行きます。

夏にはいよいよ新たな業態の9店舗目が

今や、世界からお越し頂いております。

焼鳥からはじまったので、焼鳥屋というイメージがあるようですが

実は

我々は ブランディング企業です。

ブランディングチームです。

我々の新たなチャレンジに是非ジョインして下さい。

2019年シンガポールへ アジアへと進みます。
お米は厳選されたものを使用
お米は厳選されたものを使用
シックで落ち着きのある空間
シックで落ち着きのある空間
入り口で稲穂がお迎えします
入り口で稲穂がお迎えします
季節を感じる【八寸】
季節を感じる【八寸】
【焼きすき】もご用意致します
【焼きすき】もご用意致します
季節ごとに適した素材をご提供します
季節ごとに適した素材をご提供します

お店からの投稿

  • 恵比寿 米ル

    厳選したお米のラインナップは舌の肥えたお客様にご満足いただいております!

    メニュー・イチオシ食材
    2018/06/18
<応募先>恵比寿 米ル
店長候補・マネージャーの募集