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「妙典彦酉」の求人情報

［ミョウデンヒコドリ］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2017年6月9日） [お店のサイト]

業態	会津馬刺し、信州上田　焼鳥　居酒屋
客単価	3000円〜4000円	席数	50席〜75席
最寄駅	東京メトロ東西線妙典駅より徒歩1分
勤務地	千葉県市川市富浜1-2-10 1F　[地図]
運営	株式会社サンドライブ

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過去掲載求人

このお店の特徴は？公開日：2023年9月29日

店長候補・マネージャー募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
応募資格	未経験者ＯＫ！飲食店で接客／調理経験がある方、大歓迎☆ 人柄重視します♪
勤務時間	13:00〜翌1:00のシフト制勤務時間は相談に応じます★ 終電考慮
休日・休暇	月8日〜9日有給休暇夏季休暇冬季休暇あり ▼月8日休み　→　年間　96日 ▼特別休日　（GW、夏季、年末年始、誕生日etc） ▼年間休日105日産休・育休夏季休暇年末年始休暇 GW休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	■家族（子供）手当 ■住宅手当 ■社員紹介手当 ■賞与手当：年2回 ■役職給（給与規定に準ずる） ■引越手当 ■健康診断A判定手当 ■出産お祝い金 ■パートナー紹介手当 ■ベンチマーク手当（他社視察） ■勤続ありがとう手当 ■MVP賞手当　 ■結婚記念日手当 ■禁煙手当（たばこ吸っていいるのがばれたら全額返金） ■年間休日：105日（公休96日＋特別休日9日） ■月間休日：8日から9日/月 ■夏休み　 ■冬休み　 ■バースデー休暇 ■lady'sday　休暇 ■リフレッシュ休暇（失恋休暇） ■各店舗の月時表彰 ■社員旅行　　 ■社員総会（年1回のアワード方針発表、昇進発表） ■誕生日会：1回/月（社長との食事会） ■PA卒業式※社員総会にて開催 ■BBQ ■新メニューコンテスト ■社内部活動 ■PC支給 ■入院保障・給与保障 ■職場訪問 ■借り上げ社宅制度 ■独立支援制度 ■顧問弁護士無料相談 ■昇進年4回/年 ■交通費支給 ■従業員割引制度 ■健康診断（生活習慣病予防検診代全額補助） ■まかない補助 ■資格取得補助（防火管理責任者、衛生管理責任者取得費全額補助） ※2023年度より全社員上記内容を実施する取り組みを全社員対象として行います。生産者訪問資格取得支援まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【　仕事内容　】【マネージャー候補】 3店舗のお店を管轄していただきます。【店長候補】お店の大黒柱としての店舗運営（商品管理、シフト管理、販促等）・サービスをお任せします。経営者視点でお店作りに携わっていただきます。地域で一番有名な店長になり、腕をふるってください！ ※採用時は副店長以下からの採用となります。副店長、主任、一般職、見習いのいずれかの職種からのスタートとなります。スタート職種は社長が判断して決定しています。 “地域でお客様に親しまれるお店”として大切にしていることなど、言葉では伝えきれないノウハウを、実践でしっかりと身につけていただけます◎ 〜◆　ここがポイント　◆〜 ◎福利厚生が充実！各種手当・待遇も充実しており、家族がいる方も安心して働ける環境です。地元の飲食店で長く働けるところを探している方は、この機会にぜひ！ ◎西千葉・東東京を中心に出店を加速し、店舗拡大！今後も新規出店をし、業務拡大を検討しております。「会社を大きくしたい」「仕入れを一から学びたい」「店舗出店のノウハウを知りたい」など、学べる環境が多くありますので将来の中心メンバーとして活躍しませんか☆ 【　こんな方にピッタリ　】 ●人が好き、料理が好きな方 ●仲間と共に成長したい方 ●好きな飲食の仕事を長く続けたい方【　こんな方歓迎　】 ●お客様に対してもスタッフに対しても心配りができ、ムードメーカーになれる方 ●元気な挨拶と素敵な笑顔でお仕事していただける方 ●本当に必要とされるお店を作りたい方 ●地域一番店を目指したい方 ●相手に喜んでもらうことが好きな方 ●とにかく飲食店が好きな方（辛いことも楽しいことも飲食店の醍醐味と思える方）まずはお気軽にご応募ください☆ 質問があれば何でもお答えいたします！話しながら互いの想いが通じ合えば嬉しいです♪ 身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識食器の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞妙典彦酉店長候補・マネージャーの募集

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お店の特徴　＜会津馬刺し、信州上田　焼鳥　居酒屋＞　妙典彦酉

◆◇　独自のルートで仕入れ！最高の素材をリーズナブルに提供！　◆◇

「彦酉」ブランドは現在6店舗展開中。「地域一番店」を目指し、木を基調とした和風モダンな内装、希少な日本酒、焼酎を数多く揃え、どれもリーズナブル、適正な価格で普段から気軽に使っていただきたいと思っております。彦酉揚げ（唐揚げ）や、市場直送の鮮魚、毎日1本1本すべて丁寧に串打ちした焼き鳥が自慢です！

南行徳・行徳・門前仲町の3店舗に続き、妙典に2017年6月にＯＰＥＮしたお店☆
地元で長く愛されるお店を目指して、一緒にお店を作ってくれる方を募集します★

妙典店は駅徒歩30秒という超駅チカ！これまでの3店舗とは少し雰囲気が異なり、モダンで大人の雰囲気です。オシャレなお店で働きませんか！

〜◆自慢のメニューはコレ！◆〜
遠赤外線効果でじっくり焼き上げる「焼き鳥」は、希少部位のハツとつなぎが大人気！
白レバーはとろけます。
市場直送の鮮魚は刺身が最高☆目利き職人が仕入れてきた本日の魚をリーズナブルに提供します。
とにかくお客様に喜んでいただくことで、生産者さんにも喜んでいただきます！
妙典　彦酉は、「ＪＡ会津よつば様」、「ＪＡ信州うえだ様」の協力の元、
会津馬刺しや、信州そば等、なかなか味わえない料理が彦酉にはあります。

〜◆日本酒にこだわる！◆〜
獺祭などの日本酒常時15種以上用意！人気の「長野の地酒」「会津の地酒」などプレミアムな日本酒も多数ご用意。
焼酎・ボトルワインもコスパ最高の品揃え。他ではこの値段で呑めない大盤振る舞いです☆

【　『株式会社サンドライブ』について　】
現在（2023年1月現在）は直営9店舗、売上7億円（見込）
2022年度　直営 9店舗
　　　　　　売上7億円（見込）
2023年度　新店舗2店舗出店予定（計11店舗）
2024年度　新店舗2店舗出店予定（計13店舗）
2025年度　新店舗2店舗出店予定（計15店舗）（売上10億円突破予定）
事業拡大につき今後は、店長やエリアマネージャーポストの拡充予定です！
エリアマネージャーは3～4店舗を管轄していただきます。

【　こんなお店を運営しています　】
直営9店舗（2023年1月現在）　
1,南行徳　彦酉／千葉県市川市南行徳1-22-8 東１５ビル1階
2,行徳　彦酉/ 千葉県市川市行徳駅前2-17-5　青山ビル1階
3,門前仲町　彦酉／東京都江東区門前仲町1-20-5
4,妙典　彦酉／千葉県市川市富浜1-2-10
5,妙典　ワインバル　134／千葉県市川市妙典4-3-27-102
6,イオン新浦安　彦酉／千葉県浦安市入船1-4-1 イオンスタイル新浦安4階
7,炭焼きハンバーグ　和　イオン新浦安店　/千葉県浦安市入船1-4-1 イオンスタイル新浦安4階
8,葛西　彦酉/東京都江戸川区中葛西3-36-2 彦本第一ビル1階
9,綾瀬ワインバル八十郎商店/東京都足立区綾瀬4－6－7

〜◆こんなスタッフ活躍中◆〜
◎広告代理店の営業から異色の転身！2013年11月入社（男性）
現在は社内の独立支援制度で独立。株式会社ギブリスの代表取締役として、
南行徳　彦酉を運営中。お客様のニーズを察知し、メニューにない美味しいお酒などを提供する！こんなことがサンドライブではできてしまいます。
店長はもちろん各スタッフにある程度の裁量があり、とてもヤリガイがあります★
独立してからの方がお給料は多くいただけてます！

◎縁を大切に！2015年11月入社（男性）
塾講師→居酒屋アルバイト・社員→30歳で当社へ。
お客様との一期一会を大切にして、ご縁をもっと大切なもの、よいものにしていきたいです！
たまに空回りしますが、支えてくれるスタッフがたくさんいるので心強いですよ☆
現在は、現場にも入りながら、各業態のメニューデザイン、
数値管理等、様々な業務を行っております。

◎アルバイトから社員へ！2016年3月入社（女性）
最初は不安だらけでしたがすぐ不安は消え、何より職場へ来ることが楽しみになりました！
スタッフみんな仲良く、先輩方は優しく時に厳しく指導してくださる、とてもあたたかく居心地の良い職場です。
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【株式会社サンドライブ】
トレンドに左右されない、その地域になくてはならない存在になる。
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当社の理念は
「飲食を通じて、元気、活力を提供し、地域の方々に貢献する」こと。

お店づくりで目指しているのは
「今までの居酒屋の常識に囚われない、今の時代に合った新しい居酒屋。」です。

我々は彦酉を通して多くの方々に、「日本酒って、こんなに美味しかったの！？」「居酒屋なのに、どれも本当に料理が旨い！」「プレミアがついた焼酎が、こんな価格でいいの！？」といった、ちょっとした発見や驚きをたくさんいただけるよう、日々研鑽を欠かしません。
いわゆる定番の「居酒屋のおつまみ」から見直しを行い、良きものはしっかりと後世に伝え、新しい文化を創造できるような、ワクワクするお店づくりを行って参ります。

地元・地域で20年、30年と長く愛される「トレンドに左右されない、地域になくてはならないお店」を1店でも多く世の中に提供していきます。

今後、彦酉、バル、ハンバーグレストラン、もしくは新業態を展開していきます。
自分の経験を生かして、積極的に様々な取り組みに参加したい方を歓迎します★
2023年度より、社員給与、福利厚生の変更を図ります。ずっと安心して働ける会社、将来独立できる会社を一緒に作っていきませんか！

＜応募先＞妙典彦酉店長候補・マネージャーの募集