オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月19日 11:37]

≪アルバイト積極採用≫ 魚&お酒を学べる環境◎\新店10月4日OPEN/未経験者歓迎!週2日~OK♪

「魚秀」の求人情報

[ ウオヒデ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 居酒屋
客単価 5000円〜7000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR中央線 吉祥寺駅より徒歩5分 京王井の頭線 吉祥寺駅より徒歩5分
勤務地 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-23-6 1F [地図]
定休日 不定休
運営 株式会社ドリームシップ
社員旅行では、パラオに行きました!
社員旅行では、パラオに行きました!

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜60万円 査定期間あり
(給与+賞与あり)
経験・能力・年齢により考慮します

※体験入社あり!
 1週間/時給1200円
昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ・経験者優遇
・魚をさばける方は即採用!!
勤務時間 12時~24時(休憩あり)
シフト制、応相談
終電考慮
終電考慮
休日・休暇 週休2日制、月6日
※完全週休2日制も可能です
シフト制で休み希望の日があれば事前に提出してもらいます

年末年始休暇、夏季休暇
夏季休暇 年末年始休暇 月8日以上休み
待遇 社会保険
昇給(例:調理スタッフ2年連続昇給※1年で5万円)
健康診断
漁港研修(三重県尾鷲、長崎県小値賀町、熊本県天草市、石川県金沢市、富山県魚津市、神奈川県大磯))
社員旅行(フィリピンセブ島、パラオ、タイ、石垣島、西表島、青森、仙台、石川etc.)
社員、アルバイトは魚秀の飲食が30%オフで食べられます!
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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経験・スキルを活かして働けるチャンス★
この機会を逃さないでください!
今後は新店OPEN予定あり◎
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【 仕事内容 】
ホール、ドリンク、調理、洗い物、仕込み…業務全般をお願いします!
接客をする機会もあるのでコミュニケーションスキルも身につきます。
魚に力を入れているため、必然的に鮮魚に触れる量が多く、魚を極めることが可能☆
多くのことを経験できるので、飲食店で活躍するためのスキルを身につけていただけます!

◆ これまでのスキルを武器に活躍できる絶好の機会は今だけ! ◆
平均年齢31歳、21歳~38歳のスタッフが働いています。
年功序列ではないため、経験値のある方はすぐに即戦力となって活躍できますよ。
若手はもちろん、長年腕を磨いてきたベテランさんも大歓迎◎
これまでの経験やスキルを活かして、思う存分活躍してください!

◆ 体験入社あり! ◆
実際にどんな会社・業務か知りたい!という方のために、1週間体験入社をしていただけます!(時給1200円)

【 求める人材 】
・料理が好きな方
・魚が捌ける方
・やる気のある方
・目標や夢がある方
・将来独立をしたい方

一つでも当てはまったらお問い合わせを!

★独立するためのノウハウは全て教えることができます!
スタッフ同士も仲良く、切磋琢磨しながらスキルアップしています。
ぜひ自分の店を持つことを目指しましょう!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 魚の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 仕入れ・食材の目利き
<応募先>魚秀 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <居酒屋> 魚秀

入社後すぐに魚に触ることができます!
入社後すぐに魚に触ることができます!
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~アルバイト積極採用中~
鮮度抜群の魚介にリピーター続出!
古民家のようなやすらぎ空間でゆったり過ごせる人気店
\若手のうちからスキルを磨きたい方大歓迎/
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\\ アルバイトとして活躍してくれる方を探しています //
姉妹店『魚秀 禅』が2023年10月4日にリニューアルオープンしました!
その新店OPENにさきがけ、まずは『魚秀』でアルバイトスタッフを大募集することになりました。
実は・・・『禅』の中には隠れバー『HIDE BAR』が併設されます★
そこでは店主自ら世界中に飛び回り収集した限定のウイスキーやジンなどがずらり。
基本的にはモルトバーになるので、ウイスキーの品ぞろえも豊富でお酒の勉強をしたい方にはぴったりの環境になります♪

未経験・若手からのチャレンジも大歓迎◎
日々の業務を通して“魚”に関するスキルを身につけていただけます!
バーが併設されているのでお酒の勉強までできちゃいます♪
自身のスキルアップを図りながら、お店でどんどん活躍してくださいね♪

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■■ さまざまな調理方法で提供する魚メニューが大人気のお店 ■■
JR吉祥寺駅徒歩5分、京王井の頭線徒歩5分。
全国から漁港直送、または自分達で大磯港に出向いて獲った朝獲れの新鮮な魚の刺身、炭火焼をメインにしたお店!
他にはないシステムが自慢!魚に力を入れている和食店です!

日本各地を渡り歩き、山菜や海産物なども調理したり炭火焼にしたり…。
本当によい食材を自分たちで仕入れています◎
そして魚といえば日本酒!こちらも日本各地から地酒を調達し、お客様にお楽しみいただいています。

入口すぐにはとれたての鮮魚がお出迎え。
そして囲炉裏や青森のねぶた(本物)が印象的な店内。
古民家のような雰囲気のお店で料理の美味しさを引き立てます♪

毎日変わる全国から仕入れる鮮魚が店内に並ぶ居酒屋。
全国数カ所の漁港とコネクションがあり、直接仕入れる魚貝が魅力のひとつ!
メニューの中でも刺身盛り合わせは来店客の95%が注文する人気商品です◎

一人前の飲食人を目指せます!
毎日仕入れが変わるので、目利きは勿論、その魚ごとの特性・状態を考えたメニューを組み立てる力が身につきます。
仕込みからどんどん魚に触れるため、必然的に魚の種類も覚えられますよ!
オープンキッチンなのでカウンター接客も身につけることも◎
幅広い業務を経験して、中心メンバーとして活躍してください!

独立に向けてスキルアップも!
仕入れ、調理、サービス、マネジメント、数値管理やその他運営に関わる全てを学べます。
独立するためのノウハウも学ぶことができ、全国各地の漁港とのコネクションもできるので、将来自分の店を持つということを目指している方にもおすすめです☆

魚のありとあらゆるスキルを身につけたい方は必見!
提携の漁港での漁にいつでも参加でき、漁で獲れた魚を実際にお店で捌いてお客様に届くまでを経験できます。
富山ホタルイカ漁や平塚生しらす漁、大磯港では定置網漁、伊勢海老漁など実際に漁船に乗ってスタッフ自ら出向くほどの魚好きが集結している職場です★

==店主から==
これから自分自身も壁にぶつかることもあると思いますが、その時こそ人と人とのつながりを大事に精進していきます★
実は今、英会話とそば打ちの勉強をしています。
僕はまだまだ進化します!一緒に成長しませんか?


≪ 採用担当よりメッセージ ≫
採用担当の志摩です。
以前は大手チェーンでエリアマネージャーをやっていました。
経営に関する数値管理や人材育成・ブランディング等多くのことを学びましたが、仕入れや調理に関しては無知に近い状態でした。
未経験者でしたが、すぐに魚に触らせてもらえ、自分でも驚くほどのスピードで板場に立たせてもらっていました。

経験者の方も、仕入れも含めもっと技術を磨ける環境です。
どこに行っても求められる人材になることができますよ。
一歩踏み出すほんの少しの勇気で、未来を変えてみませんか?
面接の後日、採用前に希望者はオーナーと自店舗で食事する機会を設けようと思っています!
ドシドシご応募お待ちしております!

★★朝獲れの魚のようにイキイキ働きませんか?★★
ご興味のある方はお気軽にお問い合わせください!お話ししてみましょう♪
新鮮な魚をじっくり焼き上げます
新鮮な魚をじっくり焼き上げます
日替わり鮮魚とねぶたが出迎えてくれる店内
日替わり鮮魚とねぶたが出迎えてくれる店内
港の刺身盛り合わせ(極上)
港の刺身盛り合わせ(極上)
朝獲れの生しらすも仕入れてます!
朝獲れの生しらすも仕入れてます!
絶妙な距離感のカウンター
絶妙な距離感のカウンター
若手のうちからスキルを磨きたい方大歓迎★
若手のうちからスキルを磨きたい方大歓迎★
<応募先>魚秀
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
魚秀
魚秀 [居酒屋]
吉祥寺駅より徒歩5分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給30万円〜60万円