| 【24秋、25春の入社も◎】イタリア郷土料理×自然派ワイン 12年目のグループ一号店《社保完備》 |
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調理スタッフ募集
| 特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給25万円〜36万円
試用期間最長3ヶ月 ※試用期間中も給与の変動はありません ※未経験の方は月給22万円〜 固定残業：45時間・56,981円を含む 月給＋年1回の決算賞与あり
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | レストランを愛する気持ちがあれば、未経験者でも問題ありません。 |
| 勤務時間 |
12：00〜24：00（休憩あり） ※引っ越し補助あり |
| 休日・休暇 |
月7日、年末年始、有給休暇（前年有給取得率100%）
年末年始休暇
有給休暇
|
| 待遇 |
社会保険完備、雇用・労災保険、独立支援制度、生産者訪問、引っ越し補助 研修プログラム（ワイン・サービス・調理など）
生産者訪問
まかない・食事補助あり
社会保険完備
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
≪ 仕事内容・働く環境 ≫ メインとなるのは、仕込み、調理、接客やワインサーブ、営業中の皿洗いなど。 とはいえ…カウンターキッチン主体の店なので、サービスとキッチンの明確な境目はなく 仕込み・ホールの準備から効率よく進め、営業中も場面に応じてポジションを行ったり来たりしながら チーム一丸となってより良い食空間づくりに努めます。 未経験の方も経験者の方も歓迎。 見渡せる広さのお店だからこそ、様々な役割を経験しながら幅広い経験を積むことができます。 調理の面では、日本全国の肉・魚・野菜などの生産者と直接やりとりをして 頂く食材を余すことなく料理にして届けられるよう、スピード感をもったメニュー開発が進んでいきます。 シェフの元で、様々な食材を扱うスキルが身に付きますよ。 また研修プログラムや生産者訪問、先輩スタッフとの交流の場を通して ナチュラルワイン、接客サービスの面でも知識を深めることができます。 いつか自分のお店を持ちたいという夢を持つ方には、ピッタリの環境だと思いますよ。 まずは面接でゆっくりとあなたの希望をお聞きした上で、 どのように働いていくかなどを決めていきたいと思います。 お会いできるのを楽しみにしています。 ≪ 身に付くスキル ≫ ■クラシックなイタリア郷土料理から発酵・和の要素を取り入れた逸品など幅広い調理に関わる機会が豊富 ■素材や調理法など、料理の背景を汲んだワインの提案ができるようになる ■お客様との距離が近いカウンター主体のお店で、調理をしながらの接客スキルが身に付く ■魅せる仕事、喜んでもらう料理のパフォーマンスを磨ける ■先輩スタッフの手元まで全てがフルオープン、先回りの準備やチームワークが身に付く ■20代の若手だけで企画するイベントなど、企画・プレゼンの力がつく ≪ 求める人材 ≫ ◆何事にも前向きにチャレンジしよう！と思える方 ◆お客様と笑顔でコミュニケーションがとれる方 ◆料理の良さがダイレクトに伝わる環境で働きたいという方 ◆料理に対して真剣に向き合いたい方 ◆他者を思いやり、大切にできる方 同じチームで同じ方向を向いて歩いていける方をお待ちしています！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞Ri.carica
調理スタッフの募集
お店の特徴 ＜イタリアン＞ Ri.carica
東急東横線・学芸大学駅から徒歩2分の
Ri.carica（リ・カーリカ）は、地域の皆さまに愛され
2023年 2月に10周年を迎えたイタリア料理店。
学芸大学エリアの感度の高い大人たちが、ふらっと気軽に遊びに来られるような店を作りたい」という思いから、2013年に開店した「タバッキ」の原点。
旬の食材を活かしたイタリア料理とイタリアのナチュラルワイン。
"Ri.carica=イタリア語で再充電"という名を冠して、キッチン・サービスの垣根を超えたチーム一丸のホスピタリティで「心とカラダがよろこぶ食体験」を提案し続けています。
コロナ禍でのチャレンジとなったコースとワインペアリングの2年間を経て、2023年 2月から「あたらしいアラカルト」へと歩みを進めました。
走ることをやめない一号店で、一緒に切磋琢磨しませんか？
◆系列店情報◆
◎Ri.carica（リ・カーリカ）
グループ一号店
生産者と直接会い厳選した食材を使用し
2023.2月より「あたらしいアラカルト」を供するレストランとして運営
東京都目黒区鷹番2-16-14 B1F
◎Cantina Carica ri（カンティーナ・カーリカ・リ）
肉料理を中心としたイタリア料理と
生産者の思いを汲み取り、選び抜いたナチュラルワインを熱気あふれる空間で
東京都目黒区中根1-5-2
◎あつあつ リ・カーリカ
お酒と人と料理でアツアツなイタリア酒場
東京都目黒区鷹番2-20-4
◎リ・カーリカ ランド
ショップ、シチリアランチレストラン、本社オフィスを兼ねた複合施設
現在、女性スタッフのみで運営
東京都目黒区鷹番1-4-9 小山ハイツ1F
◎ta.bacco（タバッコ）恵比寿
2022.4月オープン
イタリア郷土料理とナチュラルワインを自由に楽しむお店
東京都渋谷区恵比寿西1-13-7 恵比寿西5ビル2F
◎ta.bacco（タバッコ）八重洲
2023.3月グランドオープン！
あたらしいスタイルのスタンディングオステリア
イタリア郷土料理とナチュラルワインを自由に楽しむお店
東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲2階・ヤエスパブリック内
◎リ・カーリカ ラボ
オリジナル商品を企画・製造する、自社運営のセントラルキッチン
東京都目黒区原町2-1-7 ピエ・タ・テール1F
Ri.carica（リ・カーリカ）は、地域の皆さまに愛され
2023年 2月に10周年を迎えたイタリア料理店。
学芸大学エリアの感度の高い大人たちが、ふらっと気軽に遊びに来られるような店を作りたい」という思いから、2013年に開店した「タバッキ」の原点。
旬の食材を活かしたイタリア料理とイタリアのナチュラルワイン。
"Ri.carica=イタリア語で再充電"という名を冠して、キッチン・サービスの垣根を超えたチーム一丸のホスピタリティで「心とカラダがよろこぶ食体験」を提案し続けています。
コロナ禍でのチャレンジとなったコースとワインペアリングの2年間を経て、2023年 2月から「あたらしいアラカルト」へと歩みを進めました。
走ることをやめない一号店で、一緒に切磋琢磨しませんか？
◆系列店情報◆
◎Ri.carica（リ・カーリカ）
グループ一号店
生産者と直接会い厳選した食材を使用し
2023.2月より「あたらしいアラカルト」を供するレストランとして運営
東京都目黒区鷹番2-16-14 B1F
◎Cantina Carica ri（カンティーナ・カーリカ・リ）
肉料理を中心としたイタリア料理と
生産者の思いを汲み取り、選び抜いたナチュラルワインを熱気あふれる空間で
東京都目黒区中根1-5-2
◎あつあつ リ・カーリカ
お酒と人と料理でアツアツなイタリア酒場
東京都目黒区鷹番2-20-4
◎リ・カーリカ ランド
ショップ、シチリアランチレストラン、本社オフィスを兼ねた複合施設
現在、女性スタッフのみで運営
東京都目黒区鷹番1-4-9 小山ハイツ1F
◎ta.bacco（タバッコ）恵比寿
2022.4月オープン
イタリア郷土料理とナチュラルワインを自由に楽しむお店
東京都渋谷区恵比寿西1-13-7 恵比寿西5ビル2F
◎ta.bacco（タバッコ）八重洲
2023.3月グランドオープン！
あたらしいスタイルのスタンディングオステリア
イタリア郷土料理とナチュラルワインを自由に楽しむお店
東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲2階・ヤエスパブリック内
◎リ・カーリカ ラボ
オリジナル商品を企画・製造する、自社運営のセントラルキッチン
東京都目黒区原町2-1-7 ピエ・タ・テール1F
＜応募先＞Ri.carica
調理スタッフの募集