このお店の求人情報
お店の特徴 <ドミニクコルビの日仏創作料理> メゾンドミナミ ドミニクコルビ
元トゥール・ダルジャンのドミニク・コルビ を総料理長に迎え日仏のセンスを融合させた
独自のスタイルのお店を展開しています。
こだわりの食材やだしなどを用い、“バター、クリーム、小麦粉はほとんど使わずに作る、胃にもたれない優しいフレンチ”がコンセプトです。
シェフが在日20余年の中で培った各地生産者とのつながりにより、地方の食材をふんだんに取り入れたフランス料理を、こだわりのワインとご一緒にお楽しみ頂けるお店。
独自のスタイルのお店を展開しています。
こだわりの食材やだしなどを用い、“バター、クリーム、小麦粉はほとんど使わずに作る、胃にもたれない優しいフレンチ”がコンセプトです。
シェフが在日20余年の中で培った各地生産者とのつながりにより、地方の食材をふんだんに取り入れたフランス料理を、こだわりのワインとご一緒にお楽しみ頂けるお店。
<応募先>メゾンドミナミ ドミニクコルビ