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「メゾンドミナミ　ドミニクコルビ」の求人情報

［ メゾンドミナミ　ドミニクコルビ ］
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ドミニクコルビの日仏創作料理
客単価 10000円〜15000円 席数 20席〜30席
最寄駅 丸ノ内線 四谷三丁目駅より徒歩3分　都営新宿線 曙橋駅より徒歩6分
勤務地 東京都新宿区荒木町2-9 MIT四谷三丁目ビル 2階　[地図]
定休日 年間休日104日
運営 株式会社M I T

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このお店の求人情報

お店の特徴　＜ドミニクコルビの日仏創作料理＞　メゾンドミナミ　ドミニクコルビ

元トゥール・ダルジャンのドミニク・コルビ を総料理長に迎え日仏のセンスを融合させた
独自のスタイルのお店を展開しています。

こだわりの食材やだしなどを用い、“バター、クリーム、小麦粉はほとんど使わずに作る、胃にもたれない優しいフレンチ”がコンセプトです。
シェフが在日20余年の中で培った各地生産者とのつながりにより、地方の食材をふんだんに取り入れたフランス料理を、こだわりのワインとご一緒にお楽しみ頂けるお店。
＜応募先＞メゾンドミナミ　ドミニクコルビ

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