～カジュアルスタイル×本格蕎麦・和食～
◇◇蕎麦キュイジーヌhayakawa（ハヤカワ） ◇◇

学問の神様「湯島天満宮」で有名な湯島駅から歩いてすぐ。
昭和の風情を残す街並みに佇む当店は、香り豊かな本格蕎麦が自慢のモダンな酒処。
朝4時まで営業しており、2軒目や3軒目にも使い勝手が良いお店です。

＊朝方4時まで営業で深夜でも美味しい蕎麦を
当店は夜中も美味しい蕎麦・料理を食べてほしいという想いで5年前にオープンしました。
1軒目や夕食にはもちろん、呑み直しの２軒目、呑み足りない時の3軒目として、様々なシーンで美味しいお蕎麦が頂けます。
夜が更けていく中、温かな明かりが灯る心地良い空間で、蕎麦と日本酒の豊かな味わいをお楽しみいただきながら、贅沢なひと時をお過ごし頂けます。

＊本格蕎麦とこだわりの酒肴が自慢の呑み処
日本酒との相性がぴったりな当店自慢の本格蕎麦は、せいろをはじめ、温・冷各種蕎麦をご用意。
板わさ、鴨葱焼、実家製いかの塩辛など蕎麦前の粋な酒肴で、ついついお酒が進んでしまうお客さまも少なくありません。

＊本格蕎麦と料理✖️カジュアルのギャップ
昭和の風情が残る街並みにありながら、まるでカフェのようなカジュアルな外観。
モダンな空間に若手のスタッフが働いており、一見するとスタイリッシュなお店ですが、本格的な蕎麦と和食をお出ししているギャップも魅力です。
清潔感溢れる店内には、お一人様でも気軽に一杯飲んでいただだけるよう、オープンキッチンのカウンター席を配しております。
思い思いのスタイルで、ゆったりとしたひとときをお過ごし頂けます。