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「ひよしのえんがわ」の求人情報

[ ヒヨシノエンガワ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態国産うなぎと純米酒
客単価3000円〜4000円 席数30席〜40席
最寄駅東急東横線 日吉駅より徒歩3分 
勤務地神奈川県横浜市港北区日吉本町1-3-6 [地図]
定休日月曜日
運営 株式会社ローカルダイニング
ひよしのえんがわ

国産うなぎと純米酒のお店!

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Tue Jun 06 00:00:00 JST 2017
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店長候補・マネージャー募集
特徴 未経験者OK 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜40万円 2カ月の試用期間あり。3カ月目に昇給面談実施。(前給は考慮致します。)
応募資格 店長経験者優遇
とにかくサービス業、飲食店が好きな方!!!
勤務時間 13時〜24時(休憩あり)
休日・休暇
有給あり 月休8日以上
6日/月 夏休み3日・冬休み3日(夏冬共に5連休推奨)
※月8日休みの働き方も選べます。
ご相談ください!
待遇
交通費全額支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
■懇親会
■社員旅行
■独立支援
■健康診断
■資格支援制度
■BBQなどの社内行事
■産地生産者訪問研修
■グループ店舗での飲食3割引き など
※半年に1回の昇給キャリアパス面談あり!
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
思い描いている店舗イメージをスタッフ全員と共有し、具現化する仕事です。
採用、教育、接客スタイル、料理、雰囲気など細部に至るまで店舗イメージを実現するために行って頂きます。

~ 求める人物像 ~
自分のお店として仕事をする覚悟をお持ちの方
皆と理念共有をし、同じ方向性にもっていくリーダーシップをお持ちの方
仲間の成長、幸せに対し、喜怒哀楽を本気で思えるかどうか!成長意欲の高い方

★こんな人に向いています!★
⇒飲食業が好きで人が喜ぶ姿を見ることが好きな人
⇒皆で何か1つの目標に向かって進むことが好きな人
⇒常に向上心をもち、柔軟な思考をもっている人

【 こんな人大歓迎です 】
●食材の目利き等、技術・知識を極めたい方歓迎です
●幅広い人脈を築きたい方(全国の肉、魚、野菜の生産者とのパイプは強いです)
●メニュー開発が得意な方、これから学びたい方歓迎です
●和食や洋食のほか、他ジャンルの調理経験も歓迎致します
【イタリアン、タイ料理と系列店から他の知識を吸収できます!】
●地酒やワインなどお酒に興味のある方
●新規出店のあらゆる業務に携わり、経験を積みたい方
●業態開発や企画などに興味がある方

飲食業に本気で取り組みたい人で、仲間に対して思いやりが持てる人であれば、今のスキルは問いません。
これから一緒に成長する会社の中でキャリアを描くにしろ、社内外で独立をするにしろ、本気で取り組む人を会社として全力で応援します。
是非一緒に働き、飲食をもりあげましょう!!!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁技術(肉や魚のさばき方など) 飾り包丁 盛り付け技術 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店ノウハウ 店舗マネジメント メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ひよしのえんがわ 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <国産うなぎと純米酒> ひよしのえんがわ

ひよしのえんがわ
生産者とのつながりを大切にする和食屋『ひよしのえんがわ』
ウリは国産うなぎと全国各地から取り寄せる純米酒!
岩手門崎黒毛和牛をじっくり寝かした和牛とつながりの強い農家さんが育てるお野菜を使った料理もイチオシ★
気軽にこだわりの料理とお酒を連日たくさんのお客様に楽しんでいただいています!

素材にこだわります!
~~ 国産うなぎ ~~
仕入先は全国各地!産地にこだわらず、その日に一番美味しいうなぎが毎日届きます。
うなぎ・炭焼きの香りが一番楽しめる白焼きを生わさびと共に。
秘伝のタレとの相性も抜群!単品やご飯モノとして楽しめる自慢の料理です。

~~ 岩手門崎黒毛和牛 ~~
門崎丑牧場の雌牛を半頭買いし、枝のまま芝浦で30日間以上熟成。お肉の持つ最大限の良さを活かした料理としてお出ししています。
千葉県八街市から仕入れるお野菜と一緒に楽しめるメニューも人気です。※和牛と野菜の蒸篭蒸し

えんがわと大きな提灯が目印★
和テイストの落ちついた店内の中で連日たくさんの笑顔を創り出しています。
地域のコミュニティを目指し、これからもお店を盛り上げてくれる仲間を大募集!

運営会社:株式会社ローカルダイニング
今では地方の古民家再生案件に携わっている当社★
飲食業という枠組みのみならず、コミュニティ全体の再生に取り組んでいます。
人と接するのが好きな方、地元に根を張りたいという方、歓迎します!!
<応募先>ひよしのえんがわ
店長候補・マネージャーの募集