オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:4月8日 17:30]

★地域密着型★成長企業で更なるスキルアップを目指したい方へ~月8休み・独立志望者も大歓迎!~

「えんがわ 阿佐ヶ谷店」の求人情報

[ エンガワアサガヤテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態日本酒 鮮魚 しゃぶしゃぶ 鍋が売りの大衆居酒屋
客単価3000円〜4000円 席数50席〜75席
最寄駅JR中央線 阿佐ケ谷駅より徒歩3分 東京メトロ丸ノ内線 南阿佐ケ谷駅より徒歩8分
勤務地東京都杉並区阿佐谷南3-34-15 [地図]
定休日月曜、年末年始
運営 株式会社ローカルダイニング
えんがわ 阿佐ヶ谷店
阿佐ヶ谷の町になじんだ趣のある店舗外観。

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店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜40万円 2カ月の試用期間あり。3カ月目に昇給面談実施。(前給は考慮致します。)
資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 店長経験者優遇
とにかくサービス業、飲食店が好きな方!!!
勤務時間 13時〜24時(休憩あり)
休日・休暇 8日/月 夏休み3日・冬休み3日(夏冬共に5連休推奨)
※給与重視の方は月6日、プライベート重視の方は月8日休みと働き方を選ぶことができます。
お気軽にご相談ください!
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■懇親会
■社員旅行
■独立支援
■健康診断
■資格支援制度
■BBQなどの社内行事
■産地生産者訪問研修
■グループ店舗での飲食3割引き など
※半年に1回の昇給キャリアパス面談あり!
生産者訪問 資格取得支援 バイク・車通勤OK 社員登用制度 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
どうすればお客様が喜ぶかを考え、思い描いている店舗イメージをスタッフ全員と共有し、具現化する仕事です。
採用、教育、接客スタイル、料理、雰囲気など細部に至るまで店舗イメージを実現するために行って頂きます。

〜 求める人物像 〜
自分のお店として仕事をする覚悟をお持ちの方
皆と理念共有をし、同じ方向性にもっていくリーダーシップをお持ちの方
仲間の成長、幸せに対し、喜怒哀楽を本気で思えるかどうか!成長意欲の高い方

★こんな人に向いています!★
⇒飲食業が好きで人が喜ぶ姿を見ることが好きな人
⇒皆で何か1つの目標に向かって進むことが好きな人
⇒常に向上心をもち、柔軟な思考をもっている人

【 こんな人大歓迎です 】
●食材の目利き等、技術・知識を極めたい方歓迎です
●幅広い人脈を築きたい方(全国の肉、魚、野菜の生産者とのパイプは強いです)
●メニュー開発が得意な方、これから学びたい方歓迎です
●和食や洋食のほか、他ジャンルの調理経験も歓迎致します
【和食・居酒屋、タイ料理と系列店から他の知識を吸収できます!】
●地酒やワインなどお酒に興味のある方
●新規出店のあらゆる業務に携わり、経験を積みたい方
●業態開発や企画などに興味がある方

飲食業に本気で取り組みたい人で、仲間に対して思いやりが持てる人であれば、今のスキルは問いません。
これから一緒に成長する会社の中でキャリアを描くにしろ、社内外で独立をするにしろ、本気で取り組む人を会社として全力で応援します。
是非一緒に働き、飲食をもりあげましょう!!!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>えんがわ 阿佐ヶ谷店 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <日本酒 鮮魚 しゃぶしゃぶ 鍋が売りの大衆居酒屋> えんがわ 阿佐ヶ谷店

えんがわ 阿佐ヶ谷店
木を基調とした落ち着いた店内!
阿佐ヶ谷の皆さまが集う縁側的なお店を目指しております。
料理長が地元の皆さまに素材の本来の味を楽しんで頂くため、顔の見える食材をしっかりとした和の技術で調理を致します。

売りは全国の漁港直送や豊洲の鮮魚と純米酒。もちろん魚介以外も契約農家の野菜や半頭買いの黒毛和牛など、顔の見える食材を使った和食が地域のお客様から喜ばれております。
【えんがわ 阿佐ヶ谷】を通じて地域密着のコミュニティ作りを一緒に行っていきませんか?

路地裏にある海鮮大衆割烹居酒屋。
全国各地の美味しい食材とお酒を取り寄せる。確かな腕を持つ料理長が調理し、食欲をそそる料理が多数揃っています!
素材が持つ本来の良さを活かした和テイストの料理。シンプルな味付けは日本酒やお酒との相性も抜群★
そんな地元のお客様を中心に賑わっているお店【えんがわ】です。

~◆ 顔の見える食材を生産者から仕入れています!! ◆~
鮮魚は函館直送から築地で目利きしたお魚が中心。
野菜は地元の野菜から千葉八街のベジター畝田さん厳選野菜、ホルモンは宮古牛の丸腸・米沢牛のハツ、小腸等。
和牛は岩手門崎牛を半頭買いして30日寝かしています。
豚は和豚もち豚、大船渡直ウニやホタテ、海道老者舞直の生牡蠣等々、ココでは紹介しきれないほど、豊富な種類の食材が毎日届きます。

古民家風の和情緒溢れる店内!居心地の良い空間で楽しい時間を提供しています。
木を基調とした店内にはテーブル席とカウンター席を完備!
STAFF同士の仲も良く、アットホームな雰囲気のお店になっています♪♪

【杉並区の系列店の紹介】
燻し銀えんがわ
~鰹の藁焼きと日本酒が売りの大衆酒場~
荻窪駅徒歩2分
月曜定休
営業時間17時~24時

えんがわ荻窪
~黒毛和牛と自然派ワイン~
荻窪駅徒歩3分
日曜定休
営業時間17時~24時



【LOCAL DININGについて】
『百年品質』『コミュニティー再生』
⇒その土地のメンバーで地域に根付いたコミュニティーをつくり、百年続く品質のお店・コミュニティーづくりを目指しております。現在和食店、イタリアン、タイレストランを東京、神奈川で13店舗展開中。店舗品質の追及と社員のキャリアパスを考え、業態ごとで分社化しております。

【古民家再生事業】
『コミュニティー再生企業』という理念をかかげ、現在熊本県で古民家を活用した地域再生事業に取り組んでおります。
http://www.crh1.jp/
新しいチャンスにあふれているのも成長著しい当社だからこそ◎
☆彡実際にチャンスを獲得し、代表になっているメンバーもいます!
素材にこだわり、調理にこだわり、お酒にこだわり、サービスにこだわり、
お客様に笑顔になってもらえるお店をこれからもつくっていきます!!!

【ぐるなびさんの飲食の挑戦者たちに弊社代表の記事が掲載されました!】
http://pro.gnavi.co.jp/magazine/article/interview/in2675/

【代表榊原から一言】
僕は2009年9月にほぼ飲食未経験、人脈なし、金なしの状態からはじめ、
会社の成長スピードこそあまり早くはありませんが、志をもって一所懸命
社内外の仲間と一歩一歩積み上げてきました。
そのため全店一時的に売上をつくるというよりはOPENから少しずつ
右肩上がりで推移しております。
安定した利益により、僕たちがやりたい飲食の表現力や表現方法が広がりました。タイミングとして今からどんどん面白くなっていきます。
これからもっともっと闘魂を注入した飲食店を街に残していくためにも
僕たちと一緒に楽しく会社をつくっていきませんか!!!

★☆★スタッフインタビュー★☆★
イタリアン部門代表の伊藤さん

◎入社のきっかけはなんですか?
ローカルダイニングとの出会いは前職の時に今の代表が僕のお店に飲みに来ていて仲良くなったことです。
もともと前職を辞めることは決まっていて、自分がやりたいことをできる会社を探していたタイミングだったので、
代表の榊原と僕がやりたいイタリアンについて話をしたときにここなら実現できそうだなと感じ、入社を決めました。

◎入社をしてどう思いましたか?
入社前とのギャップはあまりありませんでしたが、
予想どおり会社として決まってないことが多いなという印象ですね。
ただ、同時に社長との距離も近く、皆で会社をつくっていけるので
やりがいとチャンスは多い会社だなと思いました。
実際自分も入社4年目からグループ会社の代表をしています。

◎これから入る仲間にひと
とにかく飲食に対する想いがある人と一緒に働きたいですね。
お会いできるのを楽しみにしています。
漁港直送鮮魚の煮つけ
漁港直送鮮魚の煮つけ
生産者の顔の見える食材
生産者の顔の見える食材
BBQ画像(酔っ払い後)
BBQ画像(酔っ払い後)
食材の味を引き出す職人の技術
食材の味を引き出す職人の技術
熊本古民家オーベルジュ
熊本古民家オーベルジュ
産直鮮魚
産直鮮魚
<応募先>えんがわ 阿佐ヶ谷店
店長候補・マネージャーの募集