オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:9月16日 01:18]

接客・調理を極められる環境。さらに、ゴールデンウィーク・お盆・年末年始に1週間前後の連休あり★

「アルゴ」の求人情報

[ アルゴ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態フレンチ、カフェ、ラウンジ
客単価10000円〜15000円 席数40席〜50席
最寄駅東京メトロ半蔵門線 半蔵門駅より徒歩3分 東京メトロ有楽町線 麹町駅より徒歩6分
勤務地東京都千代田区麹町1-12 ONE FOUR TWO by tojo 9F [地図]
定休日月曜日を中心とした不定休
運営 株式会社東條会館レストランARGO
アルゴ
ワンランク上のサービスを。

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パティシエ募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜 ※経験・能力を考慮します。
使用期間3か月(時給¥1000〜)
昇給あり 交通費全額支給
応募資格 未経験者・新卒歓迎
パティシエ経験者優遇
勤務時間 8:30〜22:00
※休憩あり・シフト制
休日・休暇 定休日に順ずる(月8日程度)
※年末年始・G.W・夏期休暇有り

夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 有給休暇
待遇 年1回の給与査定有
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
シェフパティシエの元、パティシエとして調理やスタッフ育成などに取り組んでいただきます。
メニュー考案や仕入れ先など、いろいろと提案可能です。

<シェフパティシエより技術を学べる>
数々の名店で修業を重ねたシェフパティシエよりクラシックなフランス菓子からライブ感あふれるコースデザート、
更にはパンの知識・技術を学べます。

【 こんな方はピッタリ 】
・フランス菓子を知り尽くしたシェフパティシエの元でスキルを高めたい方
・自分の提案が通る職場で働きたい方
・頼れる先輩のもとで教わりたい方
・休みがしっかりとれるお店で働きたい方

身につくスキル! 学べる知識!

盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 洋菓子の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>アルゴ パティシエの募集

お店の特徴 <フレンチ、カフェ、ラウンジ> アルゴ

アルゴ
本格フレンチが学べるチャンスです
〜 野菜の魔術師による野菜フレンチの神髄を学べる 〜
現在アルゴのシェフである「田坂 嘉隆」は、エコール キュリネール国立(現在のエコール 辻 東京)フランス料理専攻科を卒業後、
フランス料理の第一人者である上柿元 勝(かみかきもと まさる)氏の門を叩き、
ハウステンボスホテルズに入社。6年間、上柿元氏の教えを仰ぎました。
その後、東京で自分を試したいという夢を実現し、港区六本木にあるフレンチレストラン「ヴァンサン」。
世田谷区駒沢にあった「ラ ターブル ド コンマ」明治記念館で約5年修行。
その後グランド ハイアット 東京の「フレンチ キッチン」に8年半勤務。
2014年8月より赤坂にあるANAインターコンチネンタル東京の宴会ヘッドシェフにハンティングされ、
2015年12月からは洋食部ヘッドシェフとして大活躍。
そして、自分が考える王道フランス料理をとことん探求したいという夢を叶えるため
2016年7月よりARGO総料理長として就任。

田坂シェフのもとでフランス料理の高い調理スキル・ロジックを学べます。
                   *

〜 一流のサービスを学べます 〜
サービススタッフはミシュラン星付きレストランやグランメゾンなどの名店ででサービスを学んだマネージャーを中心にベテランのホールスタッフからサービスマンとして必要なスキルやワインペアリング理論も体験的に学べます。
もちろん、経験者・意欲のある方には、にはどんどん仕事を任せていきます。
「このワインを仕入れてみたい」
「コース料理にこの食材を使ってみたい」など自由に提案できます。
型にはまらない貴方の自由な発想を経験・未経験関わらず、お客様が楽しめる事がただ一つの条件!積極的に提案は採用致します。

〜 年末年始・G.W・お盆の連休 〜
株式会社東條會館は創業から100年以上の歴史があります。
1912年(明治45年)、創業者東條卯作が東京麹町に写真館を開業したのが始まりです。
現在、写真館・ヘアサロン・飲食店を運営しており、安定経営基盤があります。

年末年始・ゴールデンウイーク・お盆としっかり連休が取れ、尚且つ社会保険も完備しております。拘束時間が長いフランス料理店にい於いて自身の時間が確保される環境にあります。

<応募先>アルゴ
パティシエの募集