昼は「蕎麦」をカジュアルに提供。夜は従来の居酒屋に飽き足りないお客様に
ワンランク上の食空間を提供する二毛作業態の「SOBA & DINNING」です。
ＢＧＭにはジャズを流し、蕎麦は高田屋のオリジナル「ごま蕎麦」を提供しています。

商品の蕎麦には「打ち立て」「茹でたて」「しめたて」を心掛け、本格的でおいしい蕎麦を
機械化によりスピーディーに提供しています。
本店は北海道にあり、山海の幸や四季折々の旬の素材、こだわりの食材を厳選し、
素材の特徴を引き出すように調理する「炙り・旬菜・蕎麦」。
一方お飲物では、日本各地の地酒をはじめ、焼酎・ワイン・カクテルまで、バラエティー豊かに取り揃え、幅広くお客様のニーズにお応えしております。