◆◆ 新宿駅西口の繁盛店『ROBATA幸』の姉妹店2nd◆◆
女性客が気軽に楽しめるイタリアンバルがコンセプト！
旬の野菜・肉・魚を炙る炉端、アクアパッツァ、生パスタに厳選したワインとのマリアージュが楽しめるお店！
＝スタートラインはみんな一緒★新しい仲間と新店を盛り上げていきましょう＝

1. 素材を活かし、和テイストを入れたイタリアン！
旬の産直の鮮魚と産直野菜！生で良し、炙って良し、煮て良し、蒸して良し☆
旬のさまざまな食材をいろんな調理法で提供！
漁港から直送の鮮魚のアクアパッツァが特に人気です！お通しはなんと本日のカルパッチョなんです！

2. さまざまなワイン！
食べること飲むことが大好きなワイン好きが季節の料理に合わせて仕入れるワインが常時50種以上☆きちんと試飲して美味しいものをお手軽な価格で提供しています！

3. アットホームなスタッフ！
あったかくて明るいスタッフたちと働くことで、仕事がより一層楽しくなります！独立以外で社員の離職者はほとんどいません。それくらいやりがいと成長があるんです！男女問わず活躍できるのがこの会社の大きな魅力です★社員旅行やイベントも盛り沢山です♪
20～30代のスタッフが活躍して、雰囲気を創っています！

【　こんなことが学べます　】
1. 魚・野菜・肉などのいろいろな料理が学べます！
旬のさまざまな食材をいろんな調理法で提供しているので調理技術や知識が身に付きます！仕入れ先の開拓OK♪すべて現場に任せています！

2. 計数管理など社長から直接経営も学べます！
数字のことが苦手な人でも社長から楽しく学べて、経営ノウハウがどんどん身についちゃいます♪損益計算書、資金調達、業態作り、人財育成などなど…。現在独立した人全員が繁盛店をつくっています！

★ビジョン★
今後も和食店、居酒屋・割烹料理・カフェ・バーなど出店計画がどんどんあります！
海外出店も視野に入れています！力をつけたら次なるお店の中心として活躍するチャンスも！

2007年6月設立。現在新宿を中心に9店舗店舗運営中。