オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:8月16日 23:44]

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【日曜定休】時給1200円~週3日以上働ける方大歓迎!!語学力を活かせる環境です◎

「神楽坂ふしきの」の求人情報

[ カグラザカフシキノ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 会席料理、日本酒ペアリング、陶芸ギャラリー
客単価 20000円以上 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR総武線 飯田橋駅より徒歩5分 東京メトロ東西線 神楽坂駅より徒歩5分
勤務地 東京都新宿区神楽坂4-3-11 神楽坂つなしょうテラス 2階 [地図]
定休日 日曜日・その他不定休
運営 株式会社フシキノ
神楽坂ふしきの
数寄屋建築を取り入れた現店舗の様子

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜 ※試用期間3ヶ月間。最終的な給与は、経験と研修期間中の内容等に応じて決定致します。
※固定残業時間38時間 49,600円含む
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 給与はこれまでの経験、能力によって決定致します。
勤務時間 11時〜23時(休憩あり)
休日・休暇 日曜定休、月6日~
※お盆、年末年始は、約1週間程度の休暇があります。
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇
待遇 ◆日本酒・日本茶や器に関する研修制度あり
生産者訪問 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
今後、より質の高いレストランにしていくため、調理スタッフを募集することに致しました。
和食、日本酒、器や茶道に興味のある方、
より意識の高い方の募集をお待ちしています。
どうぞ宜しくお願い致します。


【調理スタッフ】
・未経験の方でも歓迎致します。
・調理スタッフはフレンチ、イタリアンなどの経験者でも歓迎致します。
・お店のスタイルは現在と同じく会席料理と日本酒のペアリングが主体となります。
日本料理だけでなく、日本酒、日本の陶磁器、茶道などに興味のある方を歓迎致します。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 和菓子の知識 食器の知識 仕入れ・食材の目利き
<応募先>神楽坂ふしきの 調理スタッフの募集

お店の特徴 <会席料理、日本酒ペアリング、陶芸ギャラリー> 神楽坂ふしきの

神楽坂ふしきの
コース料理のハイライトのひとつ「八寸」
【ふしきの】は、2011年9月にオープンし、翌年から『ミシュランガイド』にて8年連続でひとつ星を獲得している和食店です。会席料理と日本酒ペアリング(2020年からはティーペアリング=ノンアルコールペアリングも開始)の専門店として、様々なメディアに取り上げられています。

この度、より質の高いサービスを行うため、調理スタッフ、サービススタッフ、洗い場の方をそれぞれ募集致します。

充実の研修制度
「ふしきの」は、日本料理のみならず、日本酒、日本の陶磁器・漆器、茶道など、様々な知識が必要となるため、仕事を通して、それらの知識を体系的に学べるメリットがあります。酒蔵や陶芸家を訪れる機会も設けるようにしています。

【神楽坂ふしきの】
当店のホームページです。2020年からは、日本酒ペアリングに加え、ノンアルコールペアリングもスタートしています。
https://fushikino.com/

【ギャラリーふしきの】
当店が経営している陶磁器のネットギャラリーです。全国60名以上の有名陶芸家とのネットワークを有しており、器の専門的な知識も身に付けられます。
http://japaneseceramicart.com/
日本酒ペアリングの先駆け的存在です。
日本酒ペアリングの先駆け的存在です。
お燗を含めた日本酒の技術が学べます。
お燗を含めた日本酒の技術が学べます。
茶道も欠かせない要素のひとつです。
茶道も欠かせない要素のひとつです。
カウンター席の様子です。
カウンター席の様子です。
個室の様子です。
個室の様子です。
店内にあるギャラリー展示棚です。
店内にあるギャラリー展示棚です。
<応募先>神楽坂ふしきの
調理スタッフの募集
神楽坂ふしきの
神楽坂ふしきの [会席料理、日本酒ペアリング、陶芸ギャラリー]
飯田橋駅より徒歩5分 神楽坂駅より徒歩5分
調理スタッフ 月給25万円〜