「がいがい、」の求人情報

■□■□■□■□■□■□
麻布十番の『がいがい、』
メディアにも多数取り上げられる麻布十番の人気店です。
和食・串焼きをメインとした"大人の隠れ家"
■□■□■□■□■□■□


■こんなお店…
麻布十番駅から徒歩1分！
店内には都会の喧騒を忘れさせる、落ち着いた癒しの空間が広がっています。
お1人でもゆったりと寛げるカウンターや完全プライベートの個室等。
モダンで"和の趣き"溢れる雰囲気は、接待やビジネス、記念日などでよくご利用いただきます。
自慢の鳥料理は「日本の三大ブランド」を産地直送でご提供！
旬の食材と合わせた、それぞれの素材の良さを引き出す調理法を採用しています。
素材を活かした調理、創作料理の開発など、やりがいも十分に感じられる環境です☆

■自分で考えた料理をお店で提供してください！
季節毎に年4回、試食会を行っています。
試食会に通った商品はお客様に出されるお薦め季節メニュー表に載ります。
また、評価が高ければ自店舗だけでなく、系列店のグランドメニューに載り販売されることも多く、やりがいを実感できる職場環境です。

／
飲食業界の厳しいイメージを払拭する
誰もが幸せになれる職場を目指します！！
＼


私たちが目指すのは、飲食業界の“働き方改革”です。
「飲食業界で働く未来の自分が想像できない」
「休みをしっかり取ってプライベートを充実させたい」
そんな思いをかなえていきたいと、私たちは本気で考えています！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
黒字経営の安定企業！「株式会社横浜串工房」
和食、串焼き、蕎麦居酒屋、中華・アジアンバルなど神奈川、東京に20店舗と2工場を運営。
全期黒字経営を続ける安定企業で
素材に拘り”美味しい”を追求し続ける集団です。
町田で一番のお店を、ぜひ一緒につくりましょう！

創業31年ですがここ7～8年で売上高も社員数も3倍なり成長スピードが上がっています。！
一切、販促媒体を使用せずにお客様満足を考えた営業で地域に根差した繁盛店をつくっています。
手前味噌ですが、創業31年で一度も店舗撤退したことがありません。
独立したい方であれば長く商売を続けられるノウハウを身につけられる環境があります。
腰を据えて働いて社内でキャリアを作り上げるもよし。実力・ノウハウを身につけ独立するもよし。
入社してから、将来のことを模索できる企業です。

＼＼当社で働く魅力がいっぱい／／
◆＊ 圧倒的な厚待遇であなたをお迎え ＊◆
店長・料理長に関しては、月給45万円～55万円をご用意！
今までの経験をしっかりと考慮した条件で、経験者を歓迎しています！
一般スタッフでも基本的な飲食経験がある方であれば、月給36万円～スタート！
“より高く”評価できる体制が整い、どのスタッフに対しても平等に還元されているのが、当社の魅力です◎

◆＊ プライベートも充実！ ＊◆
完全週休3日の働き方を実現！
深夜希望でない方は昼間の時間帯で完全週休2日制を選べます☆
ワークライフバランスを重視して働きたい方も、大歓迎です♪

◆＊社員比率が高く、安定して働ける環境＊◆
2023年9月現在、正社員数は154名（グループ全体175名）、アルバイトスタッフが280名。
社員は20歳の女性社員から64歳の方まで幅広い年齢層で１店舗当たりの社員数は8～12名程度。
比較的30代40代が多いです。
社員比率を高めることで、全員が安定した働き方ができる環境をつくります！

◆＊充実した福利厚生＊◆
飲食店では珍しい退職金制度を始めました。
給与とは別に月々に会社が積立てしてくれます（最低10,000円／月）
長く勤めれば、それだけ纏まった退職金がもらえます

◆＊未経験者も経験者も歓迎︕若⼿の成⻑を⾒守ります＊◆
飲食未経験から始めたスタッフも多いため、経験が浅い⽅の不安な気持ちや、独⽴を志す情熱は痛いほどよく分かります。
⼀⼈ひとりに対して、丁寧なフォローをおこなっていきますのでご安⼼ください。スタッフの成⻑こそが、良いお店をつくるうえで⼤切なことだと思っています。
「⼀度就職したけど、やっぱり飲⾷業界にチャレンジしたい︕」「理想の職場じゃなかった …もっと⾼レベルな場所でやりがいを感じたい︕」 そんな前向きな姿勢があれば、どんな⽅でも活躍していただけます。
【⼀⽣の武器となる技術×着実に成⻑できる環境】の両⽅をご⽤意しています︕

◆＊女性スタッフが安心して働いて頂ける環境も整えています！＊◆
最近では若い女性社員が増えています。アルバイトから社員に、も多いです！
現在、女性社員が3名が育休を取得中。
昨年から男性社員も育児休暇を取得しています。
より良い働き方をつくることで、仕事のパフォーマンスが上がる！
と考える当社では、一般常識にとらわれることなく、男性も家族のために育休の取得が取れる体制を整えました。

◆＊イベント・社内クラブも多数！＊◆
スタッフの方がリフレッシュできるようなイベントや社外活動も多数！※もちろん自由参加です！
一部を少し紹介します！

【釣り部】
会社所有2隻の船で東京湾を中心に定期的に実施。
釣り上げた魚を各店舗に持ち込み、料理長が自由に調理して販売するなど
釣れた魚をお客様に召し上がって頂く喜びも感じられます。
釣り未経験者も多いです。

【キャンプ部】
社員の家族も参加でき、デイキャンプでのBBQや1泊2日キャンプでの焚火を囲っての語らい、
お子さんに火のつけ方や自然と触れ合うことで教育にも好影響。
社員だけでなく家族同士の繋がりも深められます。

◆＊入社の時期も相談OKです＊◆
現在の職場でしっかりと働き、区切りをつけた上での新たなチャレンジも応援！
在職中の方は、入社の時期の相談にものっていますので、安心してご応募くださいね。
求職者の方一人ひとりの状況に合わせ、柔軟にご対応いたします。
※入社までのスケジュール、詳しい会社、仕事内容は面接にてお伝えいたします。

＼＼今後の会社の展望／／
出店プランですが、直ぐに30店舗や50店舗と出店を重ねる予定はありません。
社員の働く環境、待遇をより向上させていくためにも出店して良い店を作っていく事が必要と考えていますが地に足をつけた経営をしていきます。
しっかりと利益を出し続け、働く人の待遇を今よりも良いものにしていきたいと考えています。
昨年、三浦漁港で直買いできるようになったのでこれまで以上に安心、新鮮な商品をお客様に届けていきます。
社員の高齢化による働く場所、ポジションを作っていきます。

今期からスタートする独立支援制度。
30年培った経営ノウハウを共有しながら仕入れや商品開発はセントラルキッチンが最大限サポートします。
10～20坪程度の店舗を立ち上げ、人材育成など本部もサポートしながらこれからも仲間として長く付き合っていきます。

～　系列店情報　～
■麻布十番　がいがい．（麻布十番駅）
■銀座　マルギン（銀座駅）
■一炭もんめ（上大岡駅）
■今村商店、（横浜駅）
■横浜商店（横浜駅）
■今一商店（横浜駅）
■トミフク食堂、（溝口駅）
■串工房（横浜市内に5店舗）
■マリーナ　ピッコラ（大倉山駅）
■グロッタ　ピッコラ（二俣川駅）
■ＴＲＩＮＡＣＲＩＡ（青葉台駅）
■こなひきじじい（戸塚）
■Mondatta（横浜駅）
■夜市酒場チューヤン．（横浜駅）
■シンヨコ商店（新横浜駅）
■のげちゃん(桜木町駅)
■夜市バール　リーサン（銀座）
■non da` clair（新横浜）
■つるっちゃん、（鶴見）