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週休2日(取得率100%)神田で話題のオシャレ空間で一緒に楽しく働きませんか? 未経験者も大歓迎!

「BISTRO BROOK KITCHEN」の求人情報

[ ビストロブルックキッチン ]
個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態イタリアン、フレンチ、アメリカンダイナー
客単価5000円〜7000円 席数30席〜40席
最寄駅山手線 神田駅より徒歩1分 
勤務地東京都千代田区内神田3-12-4 第一岸ビル1 第一岸ビル1 [地図]
運営 BISTRO BROOK KITCHEN
BISTRO BROOK KITCHEN

☆将来に繋がる経験つめます☆

このお店の求人情報

このお店の特徴は? 公開日:Sun May 21 00:00:00 JST 2017

お店の特徴 <イタリアン、フレンチ、アメリカンダイナー> BISTRO BROOK KITCHEN

BISTRO BROOK KITCHEN

☆小さなお店で独立を目指す☆

★☆★ NYスタイルのアメリカンダイナー『BROOK KITCHEN』 ★☆★
~ 様々な人がまじりあい、今までにない新しい文化が生まれる空間です! ~

=今年7月【恵比寿】に新店舗オープン決定!=

キーワードは「気負わないNYスタイル」!
『BROOK KITCHEN(ブルックキッチン)』は、NY・ブルックリンのスタイルにオリジナルの要素をプラスし、熟成肉のステーキをメインに、カジュアルな料理を提供しています。

ファッション誌の撮影にも頻繁に使用されるスタイリッシュな内装も話題。
天井が高く開放的な空間に、NY・ブルックリンで買い付けたインテリアがセンスよく配置され、洗練されていながらも居心地よくくつろげる雰囲気です。

~★ 従業員満足度にこだわります ★~
休みが充実しているから仕事も頑張れる、メリハリを大事にするお店です。
従業員の満足度があってこその顧客満足度だと思っています。
まだまだ走り始めたばかりのお店なので皆さんで考えてより良い制度を作っていければと思っています!


~★ 自慢の40日間熟成肉 ★~
当店の熟成肉には、日本各地から選び抜いて仕入れた国産牛肉を使用!
専用の熟成庫で骨付きのまま、じっくりドライエイジングすることで、牛肉が本来持つ旨味を限界まで引き出しています。

また、ニューヨーク・クリスプ(NYC)で焼き上げたBROOK KITCHENだけのオリジナルステーキは、表面はカリカリ、中はしっとり。他では食べられない、そして今まで食べたことのない、初めてのステーキとの出会いをお約束します!

~★ 素材からこだわった料理&ワイン ★~
付け合わせはもちろん、サラダやシーフードなどのメニューも豊富にご用意。契約農園より厳選した素材を使用したこだわりの一品ばかり!
前菜はアメリカンダイナーをNYスタイルで軽やかにアレンジ。NYで流行している野菜料理もいち早く取り入れます。なかでも野菜は西洋(かわり野菜)を中心に、旬で一番美味しいもの取り寄せています。

お肉にピッタリのワインもバラエティ豊かなナインナップ。アメリカワインを中心にオーガニックワイン、世界各国から選び抜いたワインが、常時30種類以上!特徴がはっきりしたユニークな味わいの銘柄やビオワインも扱っています。

~★ 身につく知識やスキルはあなた次第で無限大! ★~
熟成肉や野菜をはじめとする食材の知識や目利き、NYの最先端スタイル、オーガニックワインやビオワインの知識、さらには空間センスまで……。BROOK KITCHENは何店舗も渡り歩いたほどの学びが得られる環境です。
料理人・ソムリエ・マネージャーなど、それぞれが目指す最高レベルのスキルが身につきます!

また名店が軒を連ねる神田という土地で、魅力あふれる同業者との交流も重ねながら、さらに吸収できることは無限に広がります。業界未経験の方もご安心を!あなたのペースで少しずつ学び、自分のものにしていってください♪

~★ スタッフの声 ★~
◎Yさん(20代:女性)
私は飲食業未経験で入社しました。初日はガチガチになっていた私に、たくさんのスタッフが優しく声をかけてくれました。今はホールで一番のしっかりモノで戦力?のはず(笑)
20代が多いのも働いていて楽しいポイント!

◎Oさん(20代:男性)
僕は他業種からの転職でした。BROOK KITCHENに決めた理由は、いくつかある候補の中で一番オシャレで楽しそうだったから。
そんな動機で始めた僕ですが、今ではお店のために何ができるか、どうしたらお客さまが喜ぶのか、いろんなことを自ら考えて実行できるようになりました!
ちゃんと努力を評価してくれるのでやりがいもひとしおです。信頼できる仲間とビストロブルックキッチンで働く毎日がとても楽しいです★

<< 担当者より >>
アットホームなので、女性も働きやすい職場です!
働きながらフレンチ・イタリアンを取り入れた、NYスタイルのカジュアルな料理を学べます。
「お洒落なお店で働きたい」「食べるのが好き」「バイト仲間・友だちを作りたい」「飲食で学びたい」など・・・、きっかけはなんでもOK!
個性を活かしながら楽しい空間にしていきましょう♪

【 姉妹店情報!】
※■ ニューヨークで話題のお店が日本に進出!■※

セレブ御用達のカフェレストランが今年7月にNewオープン☆
カジュアルかつオシャレな、"最高のエンターテイメント空間"を創って行きます!
<応募先>BISTRO BROOK KITCHEN

このお店は求人募集を終了しました。

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