オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Tue Oct 16 21:58:00 JST 2018]

【独立支援】地域密着経営のノウハウ教えます!旬の素材を使った串焼きと多彩な日本酒で人気のお店【三鷹】

「えにし」の求人情報

[ エニシ ]
  • 個人経営
▼お店データ
業態居酒屋、串焼き、日本酒バー
客単価4000円〜5000円 席数20席〜30席
最寄駅中央線 三鷹駅より徒歩1分 総武線 三鷹駅より徒歩1分
勤務地東京都三鷹市下連雀3-44-3 石井ビル 2F [地図]
えにし
炭火での焼魚・焼鳥を両方堪能できる店

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <居酒屋、串焼き、日本酒バー> えにし

えにし
個人店ならではの環境で伸び伸びと働けます
〜 『えにし』はこんなお店です 〜

三鷹駅南口を出て徒歩1分。
階段を上がって暖簾をくぐると、
温かみのある照明と、木のぬくもりが感じられる清潔な店内。

和風で落ちついた内装は
気楽にお一人様はもちろん、接待にもご利用いただける
大人の隠れ家という雰囲気です。

肝心のメニューは
こだわりの焼き物と日本全国の地酒を豊富に取り揃え、
≪三鷹で一杯という時なら『えにし』≫
≪焼き物メニューにハズレなし≫
とお客様からのありがたいお言葉を頂戴しております。

〜人気の秘密はこだわりにあります〜

炭火で焼きあげるのは加減が難しく技術が必要です。
素材ごとに異なる火の通し具合はもちろん、
その時々によって素材の旬や鮮度、炭火との相性をみているので
同じように焼けばいいというものではありません。

肉を炭火で、というのはよく目にしますが
魚も、または両方も、というのはなかなか目にしないのではないかと思います。

炭火焼きをお客様においしく召し上がっていただくために経験を積み、
旬の魚、肉、野菜を仕入れからこだわり
それらに合う日本酒も、人気の銘柄を中心に全国各地から取り寄せております。

「料理と日本酒を楽しむ」
シンプルだからこそひとつひとつにこだわり、
お客様に喜んでいただけるものを提供しています。

〜 えにし"縁"でつながる店でありたい 〜

当店は、個人で立ち上げた三鷹の小さな居酒屋ですが、
おかげさまでお客様もどんどん増えて参りました。

このお店をもっともっと地元の方に愛されるお店にしたいと思っています。
今回は、このお店を一緒にこれからも支えていってくれる、
さらに今よりも大きくしていってくれるスタッフを募集します。

そして、いつか自分の店を持ちたいと考えている方を
積極的に歓迎し、応援していきたいと考えています。

地域密着の商売に興味がある方
日本酒や炭火焼きの技術に興味がある方
是非、当店で学びながら一緒に働きませんか?

自分のやりたいこと、やってみたいことを形に出来るチャンスです!

店名の通り、お客様とも、スタッフとも
これからもえにし"縁"で繋がるお店でありたいと思っています。

-----------------

■当店のブログ
http://ameblo.jp/e--nishi/

■Facebook
https://www.facebook.com/mitakaenishi/

■食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132002/13156995/

■Retty
https://retty.me/area/PRE13/ARE12/SUB1203/100000921686/
日替わり、週変わりメニューもご用意
日替わり、週変わりメニューもご用意
温かみのある落ち着いた店内
温かみのある落ち着いた店内
豊富に日本酒を取り揃えています
豊富に日本酒を取り揃えています
盛り付けや食器にもこだわりが
盛り付けや食器にもこだわりが
難しい炭火焼きの技術をお教えします
難しい炭火焼きの技術をお教えします
仕入れから調理まで「魚」を極める
仕入れから調理まで「魚」を極める
<応募先>えにし

このお店は求人募集を終了しました。