NEW!	年3回の給与査定！独立支援◎店長・料理長候補初任給40万円～／在籍社員の平均給与39.5万円！！

「SATOブリアン」の求人情報

［サトーブリアン］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	シャトーブリアンと全国銘柄和牛の焼肉
客単価	15000円〜20000円	席数	20席〜30席
最寄駅	JR中央線阿佐ケ谷駅より徒歩2分　JR総武線阿佐ケ谷駅より徒歩2分
勤務地	東京都杉並区阿佐谷南3-44-2 新井ビル 1F　[地図]

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2022年7月1日

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料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給39万円〜48万円 ■月給40万円の場合固定残業代75時間分含む：134,505円固定深夜手当含む：16,141円 ■試用期間2ヶ月：月給37万円《給与例》 ■47歳・調理責任者　入社1年6カ月　Aさん：42万円(各種手当含む) ■49歳・副料理長　入社1年5ヶ月　Bさん：48万円（各種手当含む）※年収600万円以上 ■24歳・ホール主任　入社2年　Cさん：34万円※飲食未経験で入社入社年数や入社後のスキルアップによって給料がアップするのが嬉しいです。入社年数が長いほど昇給額が高くなっていくのでモチベーションが上がります！短期間で昇給が可能です！家族手当資格手当・スキル手当インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	焼肉業態経験4年以上の方肉を捌ける、取り扱える方調理に自信のある方大歓迎！ 40代のスタッフも活躍中！
勤務時間	10時30分～23時（休憩あり・2交代制） ※シフト制・終電考慮終電考慮
休日・休暇	■月6日～8日休 ※1ヶ月に6日間定休日を設けていますので、最低6日は必ず休めます！ ※2カ月に1回は必ず有給取得可能！ ■有給休暇あり ■ＧＷ4連休 ■年末年始6連休 ■記念日休暇（子供の誕生日、奥さんの誕生日、結婚記念日、クリスマスイヴなど） ■運動会など子供の行事の日にも休みが取れます！ ■家庭を大事にしながら働けます★ 夏季休暇年末年始休暇 GW休暇特別休暇有給休暇
待遇	■年3回特別手当支給※業績による※2021年実績 ■家族手当あり ■全国各地に保養所あり（年1回記念日に保養所に旅行で利用することもできます♪） ■社員旅行年1回あり ■資格支援制度 ■独立支援制度あり ■社宅あり海外研修生産者訪問資格取得支援まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	接客・調理業務全般をお願いします。お肉のカットから一品料理の調理から店内でのホール業務をお任せします。「SATOブリアン」全店のお肉はスタッフが一枚一枚お客様の目の前で焼いていきます。黙々と焼くのではなく、特徴の説明をしたり、場を盛り上げる必要もありますので、コミュニケーションも大事です。アナタらしさを発揮しながら、新しい経験をどんどん積んでいってください。 ▼ここがポイント独立志向のある方も多いです！某クチコミサイトで東京TOP10の中で5店舗が弊社の店舗！人気店で働いて学ぶことは独立の際に役立つはずです。一緒に切磋琢磨してくれる方、大歓迎です。充実した研修制度あり！「SATOブリアン」では学びの場をたくさん設けています。例えば視察研修は年3回。大阪、京都、福岡や新潟を訪れて勉強します。九州での買い付け体験や国内外の研修は年3回以上！農場見学も実施中！客単価1万円以上のお店での食事会（すべてお店負担）もたくさん開催しています。新しい体験を通じて仕事に積極的に活かしてください。 ◆◇独立開業をサポートします◆◇ 独立支援制度として"のれん分けシステム"も用意しています！～独立のためのキャリアパス例～・2年目　副店長・副料理長・3年目　店長・料理長・4年目　独立開業 3年間頑張ってもらった方は、4年目からは年俸制で月間45万円支給します！給与面からあなたの独立開業を応援いたします◎ まずは準備期間として開業資金を貯めていただきながら、店舗運営のノウハウを学んでください。その後、弊社にて独立開業をバックアップ致します！【求める人材】 ■焼肉店での経験者 ■人の喜ぶ姿の為に一生懸命頑張れる方 ■真面目、誠実な方 ■店舗運営・経営に興味がある方 ■人気店・繁盛店の秘訣を学びたい方身につくスキル！学べる知識！包丁さばき高級食材の知識ワインの知識肉の知識出店開業ノウハウ店舗運営仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞SATOブリアン料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜シャトーブリアンと全国銘柄和牛の焼肉＞　SATOブリアン

お店からのメッセージただ今！特集掲載中"

サービスのスペシャリスト募集！3月に新店もオープンしました！

「手当てが充実！安心して長く働ける店」特集に掲載中

“今、日本で最も美味しいお店”を決定するThe Tabelog Award 6年連続受賞、焼肉百名店4年連続受賞の『SATOブリアン』その3号店のリニューアルをあなたに任せたいと思っています！
肉好き、焼肉好きには知らない人がいない阿佐ヶ谷の名店★
5店舗中4店舗が某グルメサイトで4点台の高評価！
多数の芸能人や著名人が大絶賛！多くのメディアにも取り上げられるほどの人気店♪
本当に美味しいお肉を学びたい方、繁盛店を創る秘訣を盗みたい方、必見です！

[ SATOブリアン ]
九州和牛を中心とした焼肉専門店。
イチオシはA5ランク九州和牛の角切りシャトーブリアン。
約500キロもする牛一頭から800グラムしかとれない希少部位を丁寧に焼きあげて楽しんで頂けます。
宮崎牛のサーロイン、特製牛タン、ハラミなど、他の部位もさまざま。

焼肉以外にもこんな人気の料理も提供しています。
★特製タレのつけ焼きヒレ肉を九州産赤卵で絡める「ヒレスキ」
★肉厚和牛をたっぷりと使う「ブリカツサンド」
★バター醤油ダレでつけ焼きしたシャトーブリアンをのせたご飯「ブリメシ」
※商標も取得しています！

お通しには九州和牛をじっくり煮込んだビーフシチューをお出しするほど、一皿一皿に熱い想いを持っています。
焼肉もお店のスタッフが丁寧に焼き、最適な焼き加減と食べ方を伝授します。
29席程の落ち着いた雰囲気の店内。待ちに待ったお肉をじっくり味わいながら、至福の時間が過ごせるお店です。

＼＼当店の注目ポイントをご紹介／／
■コロナ禍でも全社員の給料がほぼUP！
　2022年現在までのコロナ期間中、社員すべてのお給料は下げていません。むしろほぼ上がっています◎
■安定した売上をキープ
　予約が空いている日はありません。常に1～2か月先まで予約が埋まっており、安定した売上をキープしています！
■長期休暇も取りやすい
　完全予約制＆定休日があるので、安定的にお休みを取っていただけます。前もって計画を立てての長期休暇もOKです◎
■完全22時閉店
　ご予約のお客さまだけなので閉店時間もきっちり決まっています◎もちろん、終電も考慮いたしますのでご安心くださいね。

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現在は阿佐ヶ谷で5店舗展開中！
「SATOブリアン」「SATOブリアンにごう」「SATOブリアンさんごう」「新店舗高級焼肉業態SATOブリアン七番」「サトブリDA」

和牛の目利きや接客から繁盛店の経営まで、幅広く学べます。
新しい環境で挑戦したい方、どこへ行っても役立つ経験を積みたい方、大歓迎！
成功する為の秘訣、将来役立つスキルなどを教えます。
いずれはお店を任されたい方、将来は「The Tabelog Award」に選ばれるようなお店を立ち上げたい方も歓迎します。