| 【日曜定休】料理とサービス。共に形式にこだわらない「本物」を身に付けたい方を募集します。 |
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調理スタッフ募集
| 特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給26.5万円〜
※経験・能力を考慮
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
交通費支給
|
| 応募資格 | 【飲食店でキッチン業務の経験がある方】 ≪※和食調理、洋食調理の募集です。≫ 飲食店経験3年以上お持ちの方は大歓迎 |
| 勤務時間 |
9：00〜21：00(実働8h/休憩1h) ※シフト制 |
| 休日・休暇 |
月7日以上（シフト制） ★土日は宴席のご予約がなければお休み 祝日 年末年始休暇 慶弔休暇 【年間休日104日】
年末年始休暇
有給休暇
|
| 待遇 |
賞与年1回（業績により） 交通費全額支給 残業手当、役職手当、職能手当 財形貯蓄
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
〜 仕事内容 〜 まずは盛り付けや前菜などの比較的簡単な調理業務からお任せしていきます。 そこから徐々に魚料理や肉料理などのメイン料理も調理。 長年培ってきた当店の調理方法を伝授していきます。 ＜長い下積みの期間がない＞ 「早くスキルアップしたいのに…」なんて考えている方も ずっと皿洗いや掃除をさせるわけではありません。 飲み込みが早い方にはどんどん新たな料理のレシピを教えていきます。 実力が身についてきた時に 「この料理を覚えたい」「こんな調理スキルを習得したい」などの希望はどんどん言ってくださいね。 ＜一日の仕事の流れ＞ ≪ランチ≫ ◆9時／掃除・準備 キッチンの清掃、仕込み、予約で入っているコース料理（和食は懐石料理）の準備 ◆11時半／ランチ営業開始 基本的に12時〜13時はほぼ満席。ランチコースだけでなく、アラカルトでのご注文もあります。 ◆15時／閉店 休憩（1〜2時間） ≪ディナー≫ ◆16時／ディナーの準備 ◆17時／開店 ◆21時／締め作業、翌日の準備、閉店 〜 一つでも当てはまる方はピッタリ 〜 ・老舗のお店で働きたい方 ・和食に興味のある方 ・洋食に興味のある方 ・ベテランスタッフがいるもとで経験を積みたい方 ・客単価の高いお店で、一流の調理スキルを学んでみたい方 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞レストランＡＬＡＳＫＡ日本プレスセンター店
調理スタッフの募集
お店の特徴 ＜1928年から続く老舗洋食店＞ レストランＡＬＡＳＫＡ日本プレスセンター店
～ 平均勤続年数が職場環境を表す ～
今、飲食店の平均勤続年数が5年以下で50％を超える時代。 その中で当店はスタッフの平均勤続年数が20年あります。 それはなぜか。 「お客様とスタッフに恵まれているから」と社員は口々に言います。 ではどう恵まれているのか。
【１つ目】（全てにおいてALASKAスタイル）
ALASKAスタイルとは、全てにおいてアラスカ独自の価値観を持っていることです。レシピにおいても、サービスにおいてもある一定の規則はありますが、お客様に喜んで頂き、感動して頂き、それに対して対価を頂けるのであれば制限なく自分の思い描く行動が出来ます。それはその場のスタッフ自身が考え、行動する事なので自分自身の力も付きますし、何よりお客様に喜んで頂く事を身近に実感出来ます。自分の思い描く行動が許される現場。その様な現場がアラスカスタイルであり、一流の料理とサービス精神を磨き上げるのです。
【２つ目】（立地的な労働環境）
飲食店では珍しい、基本的には日祝休み。 土地柄平日利用されるお客様が多く、 それだけで十分な利益を生み出せる運営をしてきました。 家族がいるスタッフも奥さんや子どもの休日に合わせて お出かけや旅行を楽しんでいます。 また、閉店が22時で残業が少なく、 毎日終電を気にすることなく勤務できます。
また、お客様のご利用においても立地的に、ご予約頂いてご来店されるお客様がほとんどです。あらかじめご予約を頂いてご来店されますので、段取りが組みやすく、メリハリのある環境です。
また、ベテランのスタッフが胡座をかいているわけではありません
むしろ若手とベテランの考え方がうまく融合しているからこそ
職場で人間関係に問題が生まれずに働くことができています。
この2つの理由が人が退職するほどの悩みやストレスを軽減して、
20年以上働いてくれる環境になりました。
～ 日祝休みになることも ～
飲食店では珍しい、基本的には日祝休み。
土地柄平日利用されるお客様が多く、
それだけで十分な利益を生み出せる運営をしてきました。
家族がいるスタッフも奥さんや子どもの休日に合わせて
お出かけや旅行を楽しんでいます。
また、閉店が22時で残業が少なく、
毎日終電を気にすることなく勤務できます。
今、飲食店の平均勤続年数が5年以下で50％を超える時代。 その中で当店はスタッフの平均勤続年数が20年あります。 それはなぜか。 「お客様とスタッフに恵まれているから」と社員は口々に言います。 ではどう恵まれているのか。
【１つ目】（全てにおいてALASKAスタイル）
ALASKAスタイルとは、全てにおいてアラスカ独自の価値観を持っていることです。レシピにおいても、サービスにおいてもある一定の規則はありますが、お客様に喜んで頂き、感動して頂き、それに対して対価を頂けるのであれば制限なく自分の思い描く行動が出来ます。それはその場のスタッフ自身が考え、行動する事なので自分自身の力も付きますし、何よりお客様に喜んで頂く事を身近に実感出来ます。自分の思い描く行動が許される現場。その様な現場がアラスカスタイルであり、一流の料理とサービス精神を磨き上げるのです。
【２つ目】（立地的な労働環境）
飲食店では珍しい、基本的には日祝休み。 土地柄平日利用されるお客様が多く、 それだけで十分な利益を生み出せる運営をしてきました。 家族がいるスタッフも奥さんや子どもの休日に合わせて お出かけや旅行を楽しんでいます。 また、閉店が22時で残業が少なく、 毎日終電を気にすることなく勤務できます。
また、お客様のご利用においても立地的に、ご予約頂いてご来店されるお客様がほとんどです。あらかじめご予約を頂いてご来店されますので、段取りが組みやすく、メリハリのある環境です。
また、ベテランのスタッフが胡座をかいているわけではありません
むしろ若手とベテランの考え方がうまく融合しているからこそ
職場で人間関係に問題が生まれずに働くことができています。
この2つの理由が人が退職するほどの悩みやストレスを軽減して、
20年以上働いてくれる環境になりました。
～ 日祝休みになることも ～
飲食店では珍しい、基本的には日祝休み。
土地柄平日利用されるお客様が多く、
それだけで十分な利益を生み出せる運営をしてきました。
家族がいるスタッフも奥さんや子どもの休日に合わせて
お出かけや旅行を楽しんでいます。
また、閉店が22時で残業が少なく、
毎日終電を気にすることなく勤務できます。
＜応募先＞レストランＡＬＡＳＫＡ日本プレスセンター店
調理スタッフの募集