オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Tue Oct 16 16:29:00 JST 2018]

【週休2日制導入予定】料理とサービス。共に形式にこだわらない「本物」を身に付けたい方を募集します。

「レストランALASKA日本プレスセンター店」の求人情報

[ レストランアラスカ ニホンプレスセンターテン ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態1928年から続く老舗洋食店
客単価7000円〜10000円 席数100席以上
最寄駅都営三田線 内幸町駅より徒歩1分 東京メトロ千代田線 霞ヶ関駅より徒歩3分
勤務地東京都千代田区内幸町2-2-1 日本プレスセンタービル 10F [地図]
定休日土・日・祝
運営 株式会社アラスカ
レストランALASKA日本プレスセンター店
退職なんて考えなくても済む職場

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店長候補・マネージャー募集
特徴 未経験者OK
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜 ※経験・能力を考慮
応募資格 【社会人・職種・業種未経験者、第二新卒者、歓迎!】
飲食店経験3年以上
勤務時間 10:00〜22:00(実働8h/休憩1h)
※シフト制
休日・休暇
有給あり
月7日以上(シフト制)
★土日は宴席のご予約がなければお休み
祝日
年末年始休暇
慶弔休暇
【年間休日104日】
待遇
交通費全額支給 昇給あり ボーナス・賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
賞与年1回(業績により)
交通費全額支給
残業手当、役職手当、職能手当
財形貯蓄
仕事内容・
求める人物
〜 仕事内容 〜
まずはホールの仕事から始めていただきます。
お客さまのご案内、注文のお伺い、料理の提供、お会計、テーブルの片付けなど。
1〜3ヶ月程度で、一通りの業務ができるようになりますよ。

その後、ホール業務を覚えられるようになったら
店長業務もお願いしていきます。
具体的には売上管理、人材の育成、食材や備品の発注など。
スキルや適性に合わせて、徐々に業務領域を増やしていきましょう。
勤続20〜30年ほどのベテランスタッフが中心なので、困ったことがあればすぐに相談してください。
将来的には老舗洋食屋の店舗運営スキルが未経験から身につきます。

<一日の仕事の流れ>
≪ランチ≫
◆10時/掃除・準備
掃除機がけ、拭き掃除、テーブルのセッティング、薬味の補充、ご予約の確認、ご予約の電話対応など。
◆11時半/ランチ営業開始
基本的に12時〜13時はほぼ満席。ランチコースだけでなく、アラカルトでのご注文もあります。
◆15時/閉店

休憩(1〜2時間)

≪ディナー≫
◆16時/ディナーの準備
◆17時/開店
◆22時/締め作業、翌日の準備、閉店

〜 一つでも当てはまる方はピッタリ 〜
・老舗のお店で働きたい方
・洋食屋に興味のある方
・ベテランスタッフがいるもとで経験を積みたい方
・客単価の高いお店で上質な接客スキルを身につけてみたい方

身につくスキル! 学べる知識!

肉の知識 野菜の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 店舗運営
<応募先>レストランALASKA日本プレスセンター店 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <1928年から続く老舗洋食店> レストランALASKA日本プレスセンター店

レストランALASKA日本プレスセンター店
日比谷公園が一望できます
~ 平均勤続年数が職場環境を表す ~
今、飲食店の平均勤続年数が5年以下で50%を超える時代。 その中で当店はスタッフの平均勤続年数が20年あります。 それはなぜか。 「お客様とスタッフに恵まれているから」と社員は口々に言います。 ではどう恵まれているのか。

【1つ目】(全てにおいてALASKAスタイル)
ALASKAスタイルとは、全てにおいてアラスカ独自の価値観を持っていることです。レシピにおいても、サービスにおいてもある一定の規則はありますが、お客様に喜んで頂き、感動して頂き、それに対して対価を頂けるのであれば制限なく自分の思い描く行動が出来ます。それはその場のスタッフ自身が考え、行動する事なので自分自身の力も付きますし、何よりお客様に喜んで頂く事を身近に実感出来ます。自分の思い描く行動が許される現場。その様な現場がアラスカスタイルであり、一流の料理とサービス精神を磨き上げるのです。


【2つ目】(立地的な労働環境)
飲食店では珍しい、基本的には日祝休み。 土地柄平日利用されるお客様が多く、 それだけで十分な利益を生み出せる運営をしてきました。 家族がいるスタッフも奥さんや子どもの休日に合わせて お出かけや旅行を楽しんでいます。 また、閉店が22時で残業が少なく、 毎日終電を気にすることなく勤務できます。
また、お客様のご利用においても立地的に、ご予約頂いてご来店されるお客様がほとんどです。あらかじめご予約を頂いてご来店されますので、段取りが組みやすく、メリハリのある環境です。


また、ベテランのスタッフが胡座をかいているわけではありません
むしろ若手とベテランの考え方がうまく融合しているからこそ
職場で人間関係に問題が生まれずに働くことができています。

この2つの理由が人が退職するほどの悩みやストレスを軽減して、
20年以上働いてくれる環境になりました。

~ 日祝休みになることも ~
飲食店では珍しい、基本的には日祝休み。
土地柄平日利用されるお客様が多く、
それだけで十分な利益を生み出せる運営をしてきました。
家族がいるスタッフも奥さんや子どもの休日に合わせて
お出かけや旅行を楽しんでいます。
また、閉店が22時で残業が少なく、
毎日終電を気にすることなく勤務できます。
ローストビーフはお客様から大人気
ローストビーフはお客様から大人気
1万円以上するコース料理もございます
1万円以上するコース料理もございます
記念日には特別な演出を
記念日には特別な演出を
料理に合うオススメのワインを提案
料理に合うオススメのワインを提案
一流のサービスを身につけよう
一流のサービスを身につけよう
料理長から技を盗んでいってください
料理長から技を盗んでいってください
<応募先>レストランALASKA日本プレスセンター店
店長候補・マネージャーの募集