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「DOMINIQUE ANSEL BAKERY 銀座」の求人情報

[ ドミニクアンセルベーカリーギンザ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ペイストリーショップ
客単価 1500円〜2000円 席数 75席〜100席
最寄駅 銀座線 銀座駅より徒歩1分 日比谷線 銀座駅より徒歩1分
勤務地 東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 B2階 [地図]
運営 株式会社トランジットジェネラルオフィス

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このお店の求人情報

お店の特徴 <ペイストリーショップ> DOMINIQUE ANSEL BAKERY 銀座

◆◇ニューヨーク発、ニュージェネレーションベーカリー「DOMINIQUE ANSEL BAKERY 」が、日本2号店となる「DOMINIQUE ANSEL BAKERY TOKYO GINZA」を2017年3月29日銀座三越にオープン!!◆◇

祝!「The World's 50Best」でThe Best Pastry Chef受賞!!
「DOMINIQUE ANSEL BAKERY」は、NYを発信源として大人気の「クロナッツ」発祥のお店です。
その人気ぶりはNYのみならず、日本1号店オープン日には、クロワッサンとドーナツを組み合わせたハイブリッドスイーツ「クロナッツ®」をはじめ「フローズンスモア™」や「クッキーショット™」など、これまでにはない独創的なスイーツを求めて朝から550人の行列ができました!

そもそも『クロナッツ』とは?
クロワッサンとドーナツが融合した新しいスイーツで、クロワッサンのサクサクした食感をドーナツで堪能できるというもの。
そのアイデアは、タイム誌が「2013年の最もすぐれた発明品25」の一つとして紹介されるほど!

他にも人気商品が目白押し★
例えば、ドミニク・クイニーアマンを意味する「The DKA」。
クッキー生地のショットグラスにバニラミルクを注ぐ「クッキーショット」。
アイスクリームをしのばせたマシュマロをパリッとこがした「フローズンスモア」。
などなど、NY店で大人気の商品に加えて、日本限定アイテム、銀座限定のアイテムも多数展開予定!

■□■ 「DOMINIQUE ANSEL BAKERY」について ■□■
オーナーシェフであるドミニク・アンセルは老舗ペイストリー「フォション」やNYのミシュラン3つ星レストラン「ダニエル」で腕をふるった人物。
2009年には「全米トップ・ペイストリー・シェフ10名」に選出された世界をリードする才能の持ち主です。
「DOMINIQUE ANSEL BAKERY」は、2011年にニューヨークにオープンした後、わずか4ヶ月のうちに「Time Out New York」で「Best New Bakery of 2012」を受賞。
全米No.1 レストランガイド「ZAGAT」の2013年度版でペイストリー部門の最高得点を獲得、2014年7月には世界最大手のキュレーションサイトで「死ぬまでに行きたい世界のベーカリー25」に選ばれるなど、味覚に厳しいニューヨーカーやハリウッドセレブリティーをはじめ、世界中から絶大な支持を得ている行列の絶えないペイストリーショップです。

運営会社:株式会社D.A.B. PASTRY
DOMINIQUE ANSEL BAKERY(ドミニクアンセルベーカリー)に関する日本での事業展開を目的に設立いたしました。
<応募先>DOMINIQUE ANSEL BAKERY 銀座

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