◇◆ 女性オーナーが運営する『胡楼亭』 ◇◆
〜あざみ野では数少ない“本格担々麺”をご提供〜
6時間勤務など多様な働き方をご用意★
ミシュラン獲得姉妹店との連携でスキルUPのチャンスも◎

あざみ野駅から歩いて4分！
好アクセスな立地にある、こぢんまりとした担々麺の専門店です。
食べログでも高評価が多く、連日多くのお客様にご利用いただいております。

＝女性も入りやすい担々麺のお店！＝
店内は白と黒を基調とした、カジュアルでオシャレな“カフェ”のような雰囲気！
あちこちに散りばめられたブラックボードには、食材や料理へのこだわりが書かれています。
女性やお一人さまでも入りやすく、常連様もたくさんご来店されます。

＝こだわりの担々麺＆お酒をご提供＝
メニューはオリジナルの担々麺がメイン！
素材本来の辛さが引き立つ、食材を活かした調理法を採用しています。
アレンジを加えた「汁なし担々麺」や、焼ギョーザ・水ギョーザなどの一品料理が多数！
本格的な担々麺のつくり方を、イチから学べる環境です。

また、生ビールや紹興酒、焼酎などのお酒の知識も身につきます。
将来役に立つ知識を学び、着実にスキルアップできる環境が整っています♪

☆★姉妹店はミシュラン獲得店！★☆
横浜で人気のお店『四川料理SHUN』。
たまプラーザ駅から徒歩4分の場所で、本格的な四川料理の数々を提供しています。
本場の味をリーズナブルな価格で味わえると、食べログや口コミでも大好評◎
『ミシュランガイド横浜2015』にも掲載され、多くの方に愛される人気店です！

姉妹店で培ったノウハウは、もちろん当店の運営にもいかしています。
たとえば担々麺に使用する、ラー油やゴマなど…。
全種類ではありませんが、当店の調味料は『四川料理SHUN』でイチからつくっています。

細部までこだわり尽くす技術に触れるチャンスもあるので、きっと刺激になりますよ◎
話題のお店づくりと確かな味を学び、あなたの将来につなげませんか？

～◆仲間とともに成長したい方を歓迎◆～
このたび13年間働いてくれた店長が卒業するため、新たな仲間を探しています。
現在は、社員・アルバイトみんなで協力＆切磋琢磨しながら運営中。
そろそろオーナーは事務仕事に専念して、お店を長く続けていける体制づくりに本腰を入れたいと考えています。

「担々麺について詳しくなりたい」「店舗運営スキルを身につけたい」「将来は独立をしたい」など、意欲的な方は大歓迎◎
強い野心のある方には、次店舗の支援も考えています。
丁寧で心のこもった接客や調理を覚え、あなた自身のスキルアップに役立ててください！

まずはあなたとの新しい出会いを、楽しみにしています◎