オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:11月27日 11:14]

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◆~料理長候補探してます~◆≪調理師・各種マイスターなどの資格手当あり・サポート制度充実!≫

「炉端焼き うだつ 横浜野毛本店」の求人情報

[ ロバタヤキ ウダツ ヨコハマノゲホンテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 北海道料理と炉端焼
客単価 5000円〜7000円 席数 50席〜75席
最寄駅 JR根岸線 桜木町駅より徒歩4分 京急本線 日ノ出町駅より徒歩5分
勤務地 神奈川県横浜市中区野毛町1-25-1  [地図]
定休日 年末年始
運営 株式会社エル・エークック
炉端焼き うだつ 横浜野毛本店
独立希望者大歓迎!

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜 ・試用期間2ヶ月
※経験・能力によって変動あり。
面接で決定します。
・調理師・各種マイスターなどの資格手当あり
資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 調理業務の経験者
※北海道が好きな人歓迎!
勤務時間 13:00~24:30
(休憩あり、シフト制)
休日・休暇 月5日(週1~2日)
年末年始・夏期休暇(各5日間)
慶弔休暇
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇
待遇 ・昇給&賞与あり(各年2回)
・目標達成で大入り手当支給(毎日)
・社員旅行(年1回)
・研修制度(市場見学、セミナー、工場見学など)
・資格支援制度(資格のテキスト代支給)
・社員登用制度
・独立支援制度
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
==■■=======
~ 有名人も来店するお店の料理長ポジションで、活躍しませんか?~
磨いた経験・スキルを活かし、独自のメニュー考案も可能!
意欲的なスタッフが集まる環境で、モチベーション高く働けます。
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【仕事内容】
■キッチン調理全般
■仕入れ、メニュー開発
■ホール接客業務 など

まずは仕込み、調理、盛り付けなどの居酒屋のキッチン業務に加え、仕入れやメニュー考案などもお任せしていきます。
ホールの状況によっては接客やオーダーなどをお願いする場面もあります。
将来的に料理長として、厨房内の管理をお任せできればと思います。

ご自身の培ってきた技術は全て活かしながら働けます。
カウンターもあるお店なので、日々の会話から、お客様の反応や意見を取り入れ、新作メニュー考案等もしてください。

【厚待遇でスタッフを大切に】
年2回の昇給賞与、目標達成で毎日支給される大入り手当、毎年の社員旅行など。
仕事だけではなく、スタッフをとても大切にするお店です。
忙しい時期でも充分な人数のスタッフを雇用するので、社員でもきちんとお休みが取れます。

そのため、なんといっても野毛本店はスタッフ定着率が高い!
長く働いているスタッフが多く、連携も取りやすい環境です。
調理の基礎スキルがある方でしたら、きっと活躍していけます。

【こんな方にピッタリ】
・調理の基礎スキルをお持ちの方
・お客様の喜ぶ顔が見たい方
・経験を活かして活躍したい方
<応募先>炉端焼き うだつ 横浜野毛本店 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <北海道料理と炉端焼> 炉端焼き うだつ 横浜野毛本店

炉端焼き うだつ 横浜野毛本店
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横浜で大人気の炉端焼きと北海道料理の専門店♪
有名人が多数来店される、今野毛エリアで注目のお店です!

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~★ 炉端焼き×北海道料理 ★~
◎こだわりの炉端焼き
北海道から仕入れるこだわりの食材を、備長炭でアツアツに焼き上げます☆
また、提供の仕方にもこだわっており、カウンターのお客様には大しゃもじで「どーん!」と盛大に提供しています!
とにかく北海道の“旨い食材”にこだわった、自信をもってオススメできるバラエティー豊かなメニューが自慢です♪
<メニューの一例>
○極上トロほっけ焼き・・当店不動の人気料理!沢山のほっけを食べてきたオーナーでも、最高の一品と自信をもっています。
○インカのめざめジャガバター・・北海道と言えば“じゃがいも”!シンプルにバターと合わせる相性は抜群★
○生ラムジンギスカン・・こちらも北海道名物!ジンギスカン!リピーターも多い人気商品♪
○ししゃも刺身・・「ししゃもを刺身で??」その珍しさから、取材依頼が入るほどの一品です。

その他、季節限定のメニューやコース料理、その料理に合う日本酒等も幅広くご用意!!
ここでは伝えきれないため、ぜひHPを見ていってください。
https://udatsu.owst.jp/

◎メディアで話題の緑提灯
緑提灯とは国産や地場産品(穀物、野菜、魚、肉等)を積極的に使っているレストランや居酒屋等の店頭に「地場産品応援の店」と大書し、★を並べた緑色の提灯を掲げています。
日本の自給率が約40%なので、地場・国産品をカロリーベースで50%使っていれば★1個付けた緑提灯を掲げる、60%ならば★★、という風に★を1個ずつ増やし、90%以上ならば★★★★★をつけれます。
その中でも当店は★5つなので、ほとんどの食材が国産です!!

~★ お店の雰囲気 ★~
お店にご来店されるお客様は大人のお客様が多く非常に落ち着いた方が多いです☆
なので、マニュアルに沿った接客というよりも、常に変化に対応し、お客様の求めるものについて真剣に考えることができる方大歓迎です!
ここで身に付いた礼儀が就活に活かせるなんてことも。。。!
人として成長できる環境がココにはあります!!


~★ 独立希望者大歓迎です ★~
独立に向けて当店で勉強したいという方大歓迎です!!
仕入れ・調理のことから、店舗運営までたくさんのノウハウを伝授します☆

実際に近年で3~4名の独立した人を輩出しています!

~★ 社内イベント多数 ★~
社員・アルバイト問わず参加できる社内イベントを多数ご用意しています!
イベントを通して、スタッフの仲が深まりますので、非常にアットホームな雰囲気の職場です♪定着率も抜群◎
<応募先>炉端焼き うだつ 横浜野毛本店
料理長候補(シェフ・板長など)の募集