| 新卒1年目、2年目も活躍中！メディア掲載多数の肉割烹店で新メンバーを増員募集中【新卒・未経験歓迎】 |
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料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜40万円
試用期間あり ※経験、能力により決定します
家族手当
資格手当・スキル手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | 和食またはフレンチの調理経験をお持ちの方歓迎 |
| 勤務時間 |
11時〜23時（シフト制・休憩あり） ※応相談可！ |
| 休日・休暇 |
月8日、夏季休暇、年末年始、慶弔 ・連休取得可能（最大３日） ・お子さんの誕生日、奥様の誕生日（有給奨励日）
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
賞与年2回。 ※直近3年はすべて支給実績あり！給与の0.8〜1.6ヶ月分(個人の貢献度により変動)が支給されました☆ 家族手当、住宅手当、新卒手当、引っ越し手当、調理手当、勤続手当、資格支援手当、読書手当、紹介手当 ＜イベント・その他＞ 誕生日会（毎月実施） 研修社員旅行（8月or11月） 競合調査研究（毎月実施） フクフクフクリ野菜 新卒内定式（10月上旬）
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
＜ 仕事内容 ＞ 仕入れ、仕込み、調理、メニュー開発など、調理場のトップをお任せします。 スキルのある方をお迎えできたら、即、料理長・マネージャーをお任せしたいと考えています！ ＜ こんなスタッフが活躍中 ＞ 20代から50代まで、幅広い年齢層のスタッフが活躍しています！ 前向きで明るくまじめ、仲間への思いやりを強く持ったスタッフばかりで、チームワークを大切に働いています。 ＜ こんな方、求む！ ＞ ●食材の目利き等、技術・知識を極めたい方 ●お店を一緒に盛り上げていただける方 ●メニュー開発が得意な方、お任せいたします ●○●人気店のベースは仕上がっています●○● 飲食事業最大手で研鑽したシェフ監修のもと、唯一無二のコンセプトで生まれた本格肉割烹店。 今では予約の取れない店舗として好評をいただいています。 これから料理長・支配人を務めていただくあなたには、 このお店の良さを伸ばしつつ、あなた自身の力でもっとお店をレベルアップさせてくれる役割を期待しています。 プレッシャーではなく、自分のスキルを発揮する場として捉えていただける前向きな方を歓迎します！ ●○●独立支援も致します●○● 飲食店を経営してステップアップしていきたいと言う意欲のある方を応援します！！ 店舗展開も考えておりますので、やる気があって、真面目に取り組んで頂ける方には きちんとノウハウを伝授いたします。 |
＜応募先＞認定生肉提供店 肉割烹 もつ吉 渋谷店
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜和食・肉割烹＞ 認定生肉提供店 肉割烹 もつ吉 渋谷店
～ 調理技術・設備・個々の感性を発揮した、新しいスタイルの肉割烹 ～
古くから営まれてきた京都伝統食材の数々。
その食材をアレンジし、現代に求められる料理へと変化させている『肉割烹 もつ吉』。
京都牛・京野菜・生ゆば・西京味噌などを現代のニーズに答えられるようにアレンジし、提供しています。
和牛肉刺し、低温調理牛レバー、産地直送の京野菜料理に加え、もつ吉本店がオープンして以来10万人の方に食していただいた"京風 もつ鍋"など！
「news every. (日本テレビ)」や「王様のブランチ（TBSテレビ）」、「LINEニュース」などメディアで紹介・掲載を多数いただき、現在では予約が取れないまで好評をいただく店舗になりました！
▼新築ビルの8F、洗礼された和モダンな空間
コンクリートを打ちつけた無機質な雰囲気の中、木のぬくもりを感じる趣のある内装。
店内に飾られたアンティーク調度品が店内を更に引き立てます。
▼へだたりなく、若手も女性も活躍できる環境
20代～30代後半までの元気でイキイキとした仲間たちが楽しく働いています☆
スタッフの平均年齢は28歳。
4月には新卒入社のメンバーも増え、若手が活躍できる職場環境を整えています。
また、女性が店長の姉妹店も！
男性だから、女性だから関係なく、だれもが上を目指せます◎
肉割烹の新しいスタイルを世の中に発信しつつ、自身の成長にも励んでください！
【 運営：株式会社リディファインダイニング 】
店舗展開を続けている、急成長中の企業です。
新規出店の際には店長、料理長、マネージャー職などの重要ポストに空きができるため、活躍できるチャンスがたくさんあります。
肉割烹、和食、焼鳥、魚など、様々な業態の店舗があるので、幅広い経験を積むことが可能です。
～ 安定した教育制度 ～
当社は楽しく、長く働ける環境作りにも力を入れています。
例えば、経験者でも未経験者でも安心して働けるように各種の専門家による研修体制を整えています。
また、数値管理研修、独立支援など、当店で働けば、食材に関する知識はもちろん、独立に向けての準備もできます♪
既存店では、他業界から転職された方（業界未経験）でも半年で店長になったスタッフも！
～ 出店加速中！今後も多数予定！ ～
※直近の新店舗立ち上げ実績
2014年 3月 荻窪とり吉 オープン
2016年 8月 もつ吉西荻窪店 オープン
2017年 5月 もつ吉渋谷店 オープン
2019年 4月 高級食パン専門店「どんだけ自己中」荻窪店オープン
2019年 8月 高級食パン専門店「どんだけ自己中」甲府店オープン
2020年 8月 高級食パン専門店「どんだけ自己中」溝の口店オープン
一からお店を作っていくので、独立したい方、幹部になりたい方には、店舗の立ち上げ、運営を経験出来るチャンス！！
それでいて、プライベートと仕事とのオン・オフはキッチリ。メリハリをもって働くことができますよ♪
お客さんの笑い声でいつも賑わう「もつ吉」、「サンダーバード」、「とり吉」…
今後、新規事業にも参入する伸びしろある企業で活躍しませんか！
あなたの元気な笑顔をお客様もスタッフも待っています！
面接でお話ししましょう。ぜひお気軽にご応募下さい！！
古くから営まれてきた京都伝統食材の数々。
その食材をアレンジし、現代に求められる料理へと変化させている『肉割烹 もつ吉』。
京都牛・京野菜・生ゆば・西京味噌などを現代のニーズに答えられるようにアレンジし、提供しています。
和牛肉刺し、低温調理牛レバー、産地直送の京野菜料理に加え、もつ吉本店がオープンして以来10万人の方に食していただいた"京風 もつ鍋"など！
「news every. (日本テレビ)」や「王様のブランチ（TBSテレビ）」、「LINEニュース」などメディアで紹介・掲載を多数いただき、現在では予約が取れないまで好評をいただく店舗になりました！
▼新築ビルの8F、洗礼された和モダンな空間
コンクリートを打ちつけた無機質な雰囲気の中、木のぬくもりを感じる趣のある内装。
店内に飾られたアンティーク調度品が店内を更に引き立てます。
▼へだたりなく、若手も女性も活躍できる環境
20代～30代後半までの元気でイキイキとした仲間たちが楽しく働いています☆
スタッフの平均年齢は28歳。
4月には新卒入社のメンバーも増え、若手が活躍できる職場環境を整えています。
また、女性が店長の姉妹店も！
男性だから、女性だから関係なく、だれもが上を目指せます◎
肉割烹の新しいスタイルを世の中に発信しつつ、自身の成長にも励んでください！
【 運営：株式会社リディファインダイニング 】
店舗展開を続けている、急成長中の企業です。
新規出店の際には店長、料理長、マネージャー職などの重要ポストに空きができるため、活躍できるチャンスがたくさんあります。
肉割烹、和食、焼鳥、魚など、様々な業態の店舗があるので、幅広い経験を積むことが可能です。
～ 安定した教育制度 ～
当社は楽しく、長く働ける環境作りにも力を入れています。
例えば、経験者でも未経験者でも安心して働けるように各種の専門家による研修体制を整えています。
また、数値管理研修、独立支援など、当店で働けば、食材に関する知識はもちろん、独立に向けての準備もできます♪
既存店では、他業界から転職された方（業界未経験）でも半年で店長になったスタッフも！
～ 出店加速中！今後も多数予定！ ～
※直近の新店舗立ち上げ実績
2014年 3月 荻窪とり吉 オープン
2016年 8月 もつ吉西荻窪店 オープン
2017年 5月 もつ吉渋谷店 オープン
2019年 4月 高級食パン専門店「どんだけ自己中」荻窪店オープン
2019年 8月 高級食パン専門店「どんだけ自己中」甲府店オープン
2020年 8月 高級食パン専門店「どんだけ自己中」溝の口店オープン
一からお店を作っていくので、独立したい方、幹部になりたい方には、店舗の立ち上げ、運営を経験出来るチャンス！！
それでいて、プライベートと仕事とのオン・オフはキッチリ。メリハリをもって働くことができますよ♪
お客さんの笑い声でいつも賑わう「もつ吉」、「サンダーバード」、「とり吉」…
今後、新規事業にも参入する伸びしろある企業で活躍しませんか！
あなたの元気な笑顔をお客様もスタッフも待っています！
面接でお話ししましょう。ぜひお気軽にご応募下さい！！
＜応募先＞認定生肉提供店 肉割烹 もつ吉 渋谷店
料理長候補（シェフ・板長など）の募集