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【丹波地鶏×和酒のお店】第2次オープニング募集★自分たちで創る楽しさ・やりがい、味わいませんか★

「とりのほまれ」の求人情報

[ トリノホマレ ]
▼お店データ (オープン日:2017年3月) [お店のサイト]
業態さばきたて地鶏と和酒のお店
客単価3000円〜4000円 席数40席〜50席
最寄駅中央線 御茶ノ水駅より徒歩5分 都営新宿線 神保町駅より徒歩3分
勤務地東京都千代田区神田小川町3-16-3 杉野ビル 1F [地図]
定休日年中無休
とりのほまれ

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Wed Oct 25 00:00:00 JST 2017
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サービス・ホール募集
特徴 未経験者OK 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜 ■試用期間:1ヶ月(試用期間中の給与の変動はございません)
■未経験者の方25万円〜
■経験・能力を考慮します
応募資格 ✩未経験者の方歓迎!
✩日本酒に興味のある方一度お問い合わせください♪
✩オシャレな空間、接客が好きな方大歓迎
勤務時間 ■平日14:00〜24:00(休憩あり)※シフト制
■土日祝13:00〜23:30(休憩あり)※シフト制
休日・休暇
有給あり
月休6日〜
年末年始休暇  
夏季休暇
※ご希望の働き方ありましたら面接時にご相談ください!
待遇
交通費全額支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与
雇用・労災保険あり、独立支援制度あり、家族手当あり
仕事内容・
求める人物
さばきたて地鶏と和酒のお店。今年の3月7日にオープンしました!
現在多くの常連様、ご新規の方々にご来店いただき盛況のため募集いたします!
まだまだこれからのお店で、理想の良いお店にするため、あなたの知識・経験・個性が輝きます。
あなたのアイデア、カタチにできます★

“自分たちで創り上げていく”その面白さを実感しませんか!


【 仕事内容 】
オーダー・料理の提供・お酒の選定や提供などをお願いします。
お客様とコミュニケーションを取りながら、安心して過ごせる空間作りをお願いします。
商品管理や衛生管理など、幅広い業務に携われますので、やりがいもたくさん!

〜◆ここがポイント◆〜
・日本酒、和酒の知識が身につく
約50種の日本酒を中心とした豊富な品揃えの和酒を提供していきます。
日本酒は季節物、レア物など常に入荷!
お酒について勉強したい方、料理に合うお酒を勧められるようになりたい方、歓迎します。
料理は、京都から直送される丹波地鶏の丸鶏を店内で職人がさばいて提供する超新鮮な鶏料理専門店です。
食材や料理に関する知識も幅広く身につきます。
お酒のこと・料理のことなど、新しい知識がどんどん身につきますので、積極的に学んでください。

オリジナルの接客が身につく
お客様との関わり方も非常に大切です。先輩スタッフの接客はとても勉強になります。
先輩たちの接客を見て、これはいい!と思ったことはドンドン盗んでください。接客に悩んだら何でも聞いてください。一緒に考えていきます。

その他、経験豊富な料理長からは、プロのレシピと厳選された食材のことが学べ、店長からは店舗運営について学べます!
経験が浅い方、これから本格的に始めたい方など、学びたい・チャレンジしたいが叶う場です。
新しい環境のもと、自己成長の機会として、より良いお店をつくっていきませんか★

【 こんな方を歓迎します! 】
●飲食店での接客経験を活かしたい方
●日本酒に興味のある方
●チームワークを大切にし、仲間とのコミュニケーションを活発に図れる方

将来、全国展開を視野に入れているブランドです。
全国規模のビジネス展開に興味がある方、飲食店運営に興味がある方にはピッタリです!
当ブランドと共に成長していきませんか?

〜◆ 担当者からのメッセージ ◆〜
飲食店運営にはドリームがあります。
現状に満足することなく、より大きな目標を持ち、大きな夢を持つ人を募集しています。
今を充実させ、その連なりが将来の夢を実現すると信じています。
より多くのお客様に必要とされ、より多くの収益をあげる飲食店運営を目指していきましょう。

身につくスキル! 学べる知識!

日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 テーブルマナー 出店ノウハウ 店舗マネジメント メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>とりのほまれ サービス・ホールの募集

お店の特徴 <さばきたて地鶏と和酒のお店> とりのほまれ

とりのほまれ

古木と間接照明を配した大人の艶のある空間

お店からのメッセージ
◆◆ 50種の日本酒×さばきたての地鶏を使った料理 ◆◆
給与アップ!スキルアップのチャンスがたくさん◎
将来性の高い「日本酒と地鶏料理専門店」で飲食店ならではのやりがいを感じながら働けるお店で共に成長していきませんか?

~・~ さばきたて地鶏料理 ~・~
イチオシは直送で仕入れる京都産 丹波地鶏を使った様々な料理。
地鶏はすべて店内でさばくので、常にさばきたてを味わって頂きます。
焼き物をはじめ、揚げ物や自家製鶏出汁を使った水炊きやおでんなど、ラインアップが豊富!
厳選した日本酒から焼酎、泡盛や梅酒と共に楽しめるメニューを提供していきます。

~・~ 落ち着いた大人な空間 ~・~
古木や職人が一から仕上げた土壁、ステンドグラスを取り入れた昭和レトロ風なオシャレな店内です。
焼き場とさばき場も設けたライブ感のあるオープンキッチン付きの開放的な店内。
仕事帰りの食事から歓送迎会や宴会など、様々なシーンで楽しめるお店を目指して行きます。

~・~ お店を盛り上げる方募集中 ~・~
経験豊富な40代の料理長、30代の副料理長、ソムリエ資格を持つ30代店長がお店を盛り上げてます。
経営者は東京・大阪でバル業態を多数展開し、20年も飲食店運営に携わった経歴を持ちます。
そんな我々と一緒に新店『とりのほまれ』を盛り上げていきませんか?

お客様はもちろん、スタッフも満足して過ごせるお店創りにこだわっています。
情熱を持ってお店を盛り上げてくれる仲間を募集しています。
共に新しい挑戦にチャレンジしてきませんか?

50種の日本酒をメインとしたラインナップ

産地直送の丹波地鶏を丸鶏からさばきます!

溶岩グリルで様々な部位を提供

鶏すき焼き、水炊きも!

至近の姉妹店ビストロの明るいスタッフ!

古木とアンティーク照明を配した空間

<応募先>とりのほまれ
サービス・ホールの募集