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NEW! 『旨い肉と、美味いお酒』。贅沢なマリアージュを、パブという最もカジュアルなスタイルで堪能できる空間☆

「GRILL & PUB The NICK STOCK GINZA SIX」の求人情報

[ グリル アンド パブ ザニックストック ギンザシックス ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態【日本初・新業態】コンセプトは、"肉が旨いパブ"
客単価4000円〜5000円 席数40席〜50席
最寄駅東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩2分 東京メトロ丸ノ内線 銀座駅より徒歩2分
勤務地東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6階 [地図]
運営 株式会社ゴリップ
GRILL & PUB The NICK STOCK GINZA SIX
洗練されたフォトジェニックな空間

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店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜48万円 ■前職での経験・給与を考慮の上、決定しますので面接時にご相談ください。
■固定残業代60h分含(東京:9万3000円)
※超過分別途支給
※60h未満でも支払確定。
☆実際の月間残業時間は45時間を超えることはありません。
<モデル年収例>
650万円/月給50万円/営業部長
520万円/月給40万円/エリアマネージャー
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 ■学歴不問
■『成長中の会社でやりがいを感じたい!』
  『会社と一緒に成長していきたい!』
■大切なのは、意欲や熱意、仕事に向き合う姿勢です。
  もちろん経験はアドバンテージになりますので、経験者の方は今まで培った技術や
  感覚をどんどん発揮して活躍していただけます。
勤務時間 1ヶ月単位の変形労働時間制/週平均40時間(実働8時間)
※シフト時間は、店舗により多少変動有。
※基本は、9:00〜24:00の間でシフト勤務。
※深夜営業なし
終電考慮
休日・休暇 ・週休2日制(月8日シフト制)
・有給休暇
・産休・育休
・介護休暇
・子どもの看護休暇(年5日)
・慶弔休暇
有給あり 月8日以上休み 産休・育休
待遇 ■社会保険完備
■交通費規定支給(上限月5万円)
■従業員持株会
■昇給/随時
■決算賞与(今年、昨年、一昨年連続で実績あり!)
■役職手当(20代からの役職あり)
■家族手当『Thanks For Family制度』
☆お子さんがいらっしゃれば、月1万円支給
☆年1回、4連休+3万円のお小遣い支給
※規定有り
■研修旅行
■GOLIP COLLEGE(階層別研修)
☆新入社員研修、フォローアップ研修、社長塾(合宿)
☆次期店長研修、店長研修、マネージャー研修、実践型課題解決研修、調理研修、他
■社内懇親会、健康診断、他
まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
店長候補・統括マネージャーを積極採用中!
『NICK STOCK』、『Gottie's BEEF』、『京都勝牛』など、いずれかのブランドを統括するポジションで経験を積んでいただきます。
※詳しく面接にてご説明いたします。お気軽にご相談ください。
※入社時期:9月以降

・評価制度に基づいた売上、人件費、原価管理
・OJTプログラムのトレーナー業務
・一般社員の評価、昇格、昇給(マネージャー業務)
・その他担当店舗の運営業務全般
※特にQSCの向上には自ら率先して、背中を見せるマネジメントを期待しています。

…など、当社が展開する各業態のマネジメント職として、店舗運営〜ブランド管理業務をお任せします。社員・アルバイトスタッフとも直接繋がり、日々の成功体験を一つ一つ積める機会を作るのも大切な仕事です。

〜未来を切り拓く!株式上場を目指す外食ベンチャー企業!〜
現在直営・FC合わせて136店舗展開、来期10店舗出店、3年後は300店舗体制へ、出店計画始動★
あなたが活躍できるフィールドが必ずあります!

★ひとりひとりが主役になれる環境で働きたい
★年齢も経験も関係なく、きちんと評価してほしい
★成長中の会社でやりがいを感じたい
そんなあなたにピッタリの場所が、ここにあります!

大切なのは、意欲や熱意、仕事に向き合う姿勢です。
会社と一緒に成長していける人材だと思えば、重要ポジションも任せます。
もちろん経験はアドバンテージになりますので、経験者の方は今まで培った技術や感覚をどんどん発揮して活躍してください。

〜◆ここがポイント◆〜
①株式上場を目指しています!
ゴリップが運営する店舗はメディアでも注目されており、「ガイアの夜明け」「ヒルナンデス」「news every.」「ウラマヨ」など、さまざまなTVで紹介されました。IPOに向けた労働環境の整備・多店舗展開など、大きなチャレンジをしています!

中期経営計画(4〜5年程度)では正社員を現在の200名から1000名体制にすることを目指しています。
そのためには、新たなマネージャーがあと30名は必要。
今回は、そのマネージャー職を将来担って下さる方を募集しています。

出店多数につきチャンス大!
来期は10店舗を出店。新規出店の立ち上げに関わるチャンスが多く、学びやヤリガイを得られる環境です。重要ポジションにつくチャンスもたくさんあります。
挑戦するやりがい・楽しさを共に味わいませんか★

②労働環境を整備しています!
月間労働時間は220時間以内(月45時間の見込み残業を含む)。従業員一人ひとりの月間労働時間を本部側で一括管理しており、長時間労働を防ぎます。サービス残業という悪しき習慣はもうありません。
また、定期的に労務MTGを開催しており、問題・課題・改善策を直ちに共有します。

③研修が充実しています!
マネジメントを学ぶ研修として、店長研修・マネージャー研修をそれぞれ年6回開催。今後はさらに一般スタッフ向けの研修も用意していきます。

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さまざまなチャンスがあなたを待っています。
現場での経験は、今後のキャリアでもとても重要になります。
“GOLIP”流を肌で感じながら、顧客のニーズやビジネス感覚を掴み、次のビジネスへのヒントを得てください。

今後も続々と新店をオープン予定。新しい業態もスタートします。
あなた次第で、チャンスは無数にあります!
同期や仲間と切磋琢磨しながら、あなたらしさを大切に成長して、一緒に会社を大きくしていきましょう☆
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※勤務地は、居住地や希望を考慮のうえ決定します。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 野菜の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>GRILL & PUB The NICK STOCK GINZA SIX 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <【日本初・新業態】コンセプトは、"肉が旨いパブ"> GRILL & PUB The NICK STOCK GINZA SIX

GRILL & PUB The NICK STOCK GINZA SIX
PUBらしくなくてもいい。PUBの気軽さ、ノリ、楽しみ方はそのままに旨い料理が出てくる。ビール一杯でも楽しめて、ディナーでも使えるお店。コンセプトは「旨い肉と美味しいお酒」誰でも気軽に集える、ワイワイできる空間☆

コンセプトは、”肉が旨いパブ”
パブとしての美味しいお酒と、自家製・手仕込みにこだわった肉料理をメインにご用意。塊で焼き上げる名物「Special Meat Dish」や熟成牛ステーキをはじめとした、”パブらしからぬ”クオリティの肉料理を豊富に取り揃えています。
品質にこだわった樽生ビールに加え、パブならではのこだわりカクテルは、フォトジェニックな装いが自慢。中でも、10種類以上の独創的なジントニックは、『The NICK STOCK』でしか体験できないオリジナル。

おひとり様でビール一杯からお気軽に、カップルや気の合う仲間たちと気ままにグラスを鳴らす。『旨い肉と、美味いお酒』。これ以上ない最も贅沢なマリアージュを、パブという最もカジュアルなスタイルで体験していただける店舗です。

熟成牛ステーキ&手仕込み肉料理
ステーキは、アメリカ・シカゴ産の上質なブラックアンガス牛にドライエイジングを施した熟成牛をメインに提供。時間をかけ旨みをたっぷり蓄えた赤身肉は、驚きの柔らかさと濃厚な味わいを堪能していただいています。
また、『ラムチョップの香草焼き』や鹿児島県産ブランド豚「薩摩茶美豚(さつまちゃーみーとん)」を使用した『自家製極太ソーセージ』など、1本単位からオーダー可能。手仕込みにこだわった絶品料理は、パブの域を超えた美味しさです!

オリジナルのこだわりビア&カクテル
温度や注ぎ方に徹底的にこだわる最高品質の樽生ビールをご用意。他にも国産クラフトビール、世界の定番から珍しい銘柄まで豊富に取り揃えております。また、「The NICK STOCK」でしか体験できないオリジナルカクテルは、フォトジェニックな装いが自慢。
フルーツやヨーグルトなど7種のオリジナルジントニックや、抹茶やハーブティを使用したティーカクテル、フローズンモヒートなど、全100種を超えるドリンクをお楽しみ頂けます。



【 運営会社:株式会社ゴリップ 】
「食文化に新しい風を。世の中に大きなインパクトを。人々にパワーを。」
〜〜 株式上場を目指して、第二創業メンバーを募集します! 〜〜


『企』 企てるとは…
大きな事を実現しようとして、自らあれこれ工夫、計画すること。
当社では企てるとは…
考えることをやめない組織になること。
【 日常に新しい食の企みを仕掛ける 】
そんな企業であり続けたいと思っております。

考えることをやめない組織。
既に全国に直営・FC合わせて136店舗を運営する勢いのある会社です。
サムギョプサル専門店『ベジテジや』、熟成牛ステーキ専門店『Gottie's BEEF』、牛カツ専門店『京都勝牛』、肉が旨いカフェ『NICK STOCK』、天ぷらPUB『勝天-KYOTO GATTEN-』等、これまで既成概念にとらわれない、話題性に富んだユニークな業態を次々と展開してきました。

今後も出店の勢いをゆるめることなく、進化を続けていきます。
目指すは100年続く企業!
自分の力で会社を成長させたい、会社と共に自分も成長したいという熱意を持った方を歓迎します!!

◆◆ 福利厚生充実◎安定した職場環境! ◆◆
株式上場を目指している為、職場環境・福利厚生の充実化を図っていきます。
休日・福利厚生の改善・評価制度の改善・充実した研修制度・随時昇給・決算賞与など…
スタッフ一人ひとりがトコトン仕事もプライベートを過ごせる職場作りを目指し、成長を続けていきます。

■勢いが止まりせん!
来期10店舗出店が決まっています!
「Gottie's BEEF」「京都勝牛」「NICK STOCK」を継ぐ新しいブランド展開を目指し続けていきます。
独自のマルチブランド戦略★
<REAL×CREATIVE>実現力と創造力
ゴリップの強みを活かしながら、食の既成概念を覆す新しい価値を創造していきます!

■メディアがゴリップに注目しています!
「ガイアの夜明け」「ヒルナンデス」「news every.」「ウラマヨ」など、さまざまなTVで当社の運営する店舗が紹介されています。次の時代へと続く店づくりとは!? 当社で答えを見つけませんか。

■強み・個性を最大限に発揮!
一人ひとりの個性を発揮できるポストをご用意!又はあなた自身で新しいポストが創れます!
何でもオールラウンダーになる必要もありません。
「誰にも負けない」「これだけは自信がある」と胸を張れる“なにか”を持ってください。
私たちが求めるのは、ただの経験や小手先のスキルではなく、真摯に仕事に向き合う姿勢です。
あなたならではの強み、個性に期待しています!
”パブらしからぬ”クオリティの肉料理!
”パブらしからぬ”クオリティの肉料理!
オリジナルジントニック
オリジナルジントニック
温度や注ぎ方にこだわった最高品質樽生ビア
温度や注ぎ方にこだわった最高品質樽生ビア
<応募先>GRILL & PUB The NICK STOCK GINZA SIX
店長候補・マネージャーの募集