オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Tue Aug 21 23:41:00 JST 2018]

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NEW! シェフ&シェフ候補&店長候補募集!独立サポート体制十分のtamayaで働いてみませんか?

「beer&ワイン厨房 tamaya 八丁堀 」の求人情報

[ ワインチュウボウタマヤ ハッチョウボリ ]
  • 日曜定休
▼お店データ (オープン日:2010年2月12日) [お店のサイト]
業態ワインダイニング・ビストロ
客単価5000円〜7000円 席数75席〜100席
最寄駅日比谷線 八丁堀駅より徒歩3分 都営浅草線 宝町駅より徒歩3分
勤務地東京都中央区八丁堀3-14-2 東八重洲シティービル 1階 [地図]
定休日日曜・祝日(2018年より定休日増加)
運営 beer&wine厨房tamaya
beer&ワイン厨房 tamaya 八丁堀

大塚店スタッフ!明るい職場です!

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Sat Aug 18 00:00:00 JST 2018
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給33万円〜40万円 ●試用期間1ヶ月
●店舗は7店舗あります(上野・八丁堀・大塚・田端・根津・大山・茗荷谷)。
あなたの希望等を考慮し、配属店舗を決定いたします。
●勤務開始時期もご相談に応じます。在職中の方もお気軽にご応募ください!
応募資格 調理経験者優遇
勤務時間 店舗によって異なります。
※終電考慮します!勤務時間は面接時に相談可☆
休日・休暇 ≪選べる勤務スタイル≫
・月5~8日間で応相談
・年間休日100日を目指しています

定休日:日曜日・祝祭日
※GW・夏季・冬期休暇有り
(2016年度の夏季休暇は8/14〜8/17、冬期休暇は12/31〜1/5でした)
待遇
交通費全額支給 昇給あり ボーナス・賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
ワインダイニングの調理のお仕事です。
調理、メニュー開発、店舗運営など貴方の技術や経験を最大限に活用できるステージをお約束します!。

今回は弊社の新規事業立ち上げ(農業開発事業)に際してシェフのポジションのスタッフが異動となった為、募集をかけることとなりました。

弊社では、地域に根差した店舗運営を心がけており、各店舗ごとに方針を一任しております。
食材の選定や、価格設定まで、ほとんどが店舗の自由です!
ホールスタッフやキッチンスタッフ全員でアイディアを出し合いながらメニュー開発に取り組んでいます。
貴方の技術を活かしてご自分のお店を持つイメージで働いてみませんか?

自社にて酒屋も経営しており、お酒の勉強をしたい、という方にもピッタリの環境です。
実際に店舗に勤務しながらソムリエの資格を取得したシェフも在籍しております。
ホールスタッフにも各店舗に最低一人はソムリエが常駐しています。

また今期より全社員を挙げて、年間休日100日を目指す取り組みを始めています(現在は日・祝・夏季休暇・年末年始休暇)。
さらに女性スタッフも安心して働けるよう、産休・育休制度も導入しております。
フルタイムの勤務が難しい方も、まずはご相談ください。プライベートを尊重したうえで勤務形態を一緒に考えていきます!
賞与に関しては年二回(8月、12月)支給されます。
昇給は能力・実績を考慮の上決定します。在職中のスタッフで3年連続昇給の者もおります!
社会保険完備、交通費全額支給です。
企業として、貴方のお力をお借りして一緒に成長していくことが出来ればと考えています!
選べる勤務体制や各種研修を整備し、スタッフ一人ひとりのスタイルを考慮した上で、成長をサポートしていきます。

また、独立支援を積極的に行っており、現在2店舗が弊社からのれん分けという形で独立を果たしました!
これからご自身のお店を持ちたい方は、私たちと一緒に経営の勉強も兼ねてご応募ください!

皆様のご応募を心よりお待ちしております!

【 こんな方歓迎! 】
■料理を通じて社会に貢献したい方
■料理への探究心、向上心をお持ちの方
■独立を考えていらっしゃる方
<応募先>beer&ワイン厨房 tamaya 八丁堀 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <ワインダイニング・ビストロ> beer&ワイン厨房 tamaya 八丁堀

beer&ワイン厨房 tamaya 八丁堀

根津店!落ち着いた雰囲気のお店です。

◆◇東京の下町で出店を続ける『ワイン厨房 tamaya』◆◇
~地域密着型がモットー☆共感していただける方、是非一緒に働きましょう♪~


◇コンセプトは『普段着で楽しむワインのお店』
■気軽にワインを!をテーマに、おいしい世界のワインをリーズナブルに提供
世界各国300~800種ものワインを取り揃えています。
店舗により個性あふれるラインナップ!

■年間休日100日
2018年より各店舗営業時間の短縮、定休日も月1~2日増加!
働きやすい環境作りを目指しています!

■手作りの本格ビストロ料理を低価格で提供
珍しい食材の提供や、伝統的な料理も紹介しています!
アイデアを形にできる職場です!

■一人でも入りやすいアットホームなお店
笑顔のお店、ハートのサービスを意識しています!

◇幅広い事業展開!
当社は酒屋も経営しており、各国のワインを中心に日本酒なども豊富に取り揃えておりますので、ワインに興味のある方や、これからお酒について学びたい方には大変刺激になる環境です。

◇一般公募でシェフ、スーシェフ募集!
この度、2018年以降の新規出店を踏まえ店長候補・キッチンスタッフの増員を決めました!
当社では店舗毎に独自にメニューを構成しております。
お客様にご満足いただけるよう、食材なども自由に使って、ご自身の料理を作り上げていってください。

取り寄せる食材に関してはこだわりがあり、豚は岩手県産の銘柄を一頭買いし、丁寧に捌いて提供しております。
その他にも、全国各地の契約農家や、自社で運営している西伊豆の農園から直接食材を仕入れているため、扱いたい食材を自由にお使いいただけます。

メニュー開発も店舗に一任しており、スタッフ全員で料理を作り上げる過程は、料理人にとってやりがいのある環境です。
季節ごとに変わる旬の食材を活かした、あなたの考える最高の料理をお願いいたします!

【キャリアアップ狙えます!独立もできます!】

◇あなたの将来を一緒に考えます!
設立6年目ですでに3名が独立(のれん分け)しており、今後も店舗展開とともに、独立者も輩出していきたいと思っています。実際に2019年に1名のれん分け予定もあります!
当社でキャリアアップを狙うも良し!
独立して自分のお店を持つのも良し!
あなたの話を聞いて一緒に将来を考えていきたいと思っております。

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プライベートも仕事も充実できる環境!
あなたのワークライフに合わせて選択できる勤務時間、休日も魅力

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◇あなたのスタイルで働けます!
当社では、従業員の事を大切に考えており、今年度より年間休日100日を目指して体制づくりに力を入れております。
現在は一人一人の考えに合わせて、勤務体制を変えております。

独立に向けて経営等を学ぶ為に働く方もいれば、
プライベートも充実させられる環境で働きたい、
子供がいる為週休2日の8時間勤務で働きたい等、

働く人によって仕事に求める事が違ってくると思います。
一度私たちとお会いして、働き方を一緒に話し合ってみませんか??
当社ならあなたの考えに合わせた勤務体制もきっと見つかります!

【年令不問!経験不問!女性も活躍中!】

◇女性スタッフも多数活躍しております!
女性でも安心して働ける環境を整えるため、業界ではまだ珍しい産休や、育児休暇などの制度を導入しております。
また、年令に関しての規定を設けていないので、現在50代のスタッフも活躍しています!
当社に少しでも興味をお持ちになった方は、経験が浅い、年齢が高い等の理由で諦めず、ぜひご応募ください!

【あなたの努力、結果を正しく評価します!】

◇頑張った分を正当に評価します!
例えば現職のシェフは、シェフのポジションに就いた時に4万円昇給しました。
また、過去には店長職で3年連続昇給したスタッフもおりました。
賞与に関しても、入社6カ月後から支給いたします。
自分の努力と成果を正しく評価してもらいたい方、お待ちしております!

◇メディア露出多数
出没!アド街ック天国(テレビ東京系列)をはじめ、数々のTV番組・雑誌などで多数紹介☆
それに恥じない料理とサービスを提供し続けます。

◇TAMAYAは8年目を迎えて、東京都内に7店舗展開しております!
店舗ごとにシェフの得意なスタイルでメニューを構成しているため、メニュージャンルは様々で、取り扱っているワインも異なります。
料理に関してはシェフに一任しており、各店舗のシェフが自由に個性を発揮できる環境です。

◇ブランド紹介
■ワイン厨房 tamaya:上野・大塚・田端・大山・茗荷谷・水道橋
■beer&wine厨房Tamaya:八丁堀
■Wine厨房 TAMAYA:根津
■酒のTAMAYA:根津
自社経営の酒屋です!設立5年目。

自社経営の酒屋です!設立5年目。

アットホームな大塚店。

アットホームな大塚店。

パーティーメニューも力を入れています!

パーティーメニューも力を入れています!

<応募先>beer&ワイン厨房 tamaya 八丁堀
料理長候補(シェフ・板長など)の募集