オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:2月1日 14:35]

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【飯能駅から900m】緑豊かな大自然に囲まれた非日常のアラビアンレストラン

「CARVAAN飯能本店・駅前店」の求人情報

[ カールヴァーン ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 地中海・アラビア料理レストラン
客単価 4000円〜5000円 席数 75席〜100席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 西武池袋線 飯能駅より徒歩12分 JR八高線 東飯能駅より徒歩23分
勤務地 埼玉県飯能市大河原32-1 [地図]
定休日 店舗定休日、年末年始
運営 株式会社FAR EAST
CARVAAN飯能本店・駅前店
飯能から、世界の文化を伝えるシゴト

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特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給20万円〜30万円 *試用期間1~6ヵ月
当社では、双方のマッチング期間としてトライアル期間を設けております。
・契約社員として1〜6ヶ月研修後、契約期間の実績/試験により正社員登用。
・期間中の給与は経験・能力に応じて決定(月給20万〜35万)

◎役割給=固定残業代
 役割に応じて0〜45時間、0円〜150,000円
 超過分は別途支給
◎昇給あり
◎賞与あり(業績及び人事考課による決算賞与)
◎交通費支給(月額2万円まで)
資格手当・スキル手当 昇給あり 交通費支給
応募資格 【必須】調理経験(レストランや企業など、組織の中での調理経験
勤務時間 ■9:30〜23:45の間でシフト制
*繁忙期により変動する場合あり
*1ヶ月単位の変形労働時間制(1日標準労働時間8時間)
*所定労働時間:(30日の月は171h/31日の月は177h)+役割に応じた固定残業(0〜45時間)あり
終電考慮
休日・休暇 ■月8日以上(年間休日105日)
*有給休暇
*特別休暇(慶弔休暇)
*産休・育休(取得実績あり、復帰実績100%)
産休・育休 GW休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◎社会保険完備
◎社員割引制度あり
◎転勤時引越手当制度(会社都合による転勤の場合)
◎ソムリエ資格取得支援あり
◎実力次第で海外研修、勤続に応じて本社産地研修などあり
 →海外研修は現在コロナの影響で休止中。状況に応じて再開予定です!
海外研修 生産者訪問 資格取得支援 バイク・車通勤OK 髪型自由 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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アラベスクのランプが照らす非日常空間
異文化交流&成長できる研修が充実!
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■業務内容…《異文化の魅力を再現するアラビア料理の達人》■

キッチン業務を中心にお任せします。
・食材の仕込みや在庫管理
・メニューの調理、盛り付け
・後片付けや洗い物 など

世界の珍しい食材やアラビア料理の調理法など、刺激にあふれた環境です。
あなたの調理経験を活かしつつ、料理人としての幅を広げていきましょう!

地中海・アラビア料理は、日本ではまだ珍しいジャンル。
しかし、美・健康・歴史の観点から、いま世界で最も注目される食文化のひとつです。
お店の内装、料理やワイン、クラフトビール、スタッフ一人ひとりの接客……
その全てが、異国の文化や想いを込めた「ストーリー」の語り手となります。

ただ料理を作って提供するだけではなく、お客様が知らない異文化体験を提供する「文化の伝え手」として活躍してください!
まるで異国の地を訪れたようなワクワク感や発見を持ち帰っていただけるよう、お客様とのコミュニケーションを大切にしていきましょう!

■研修制度が充実!異文化に触れ、成長できる機会がたくさん■
オンライン入店研修
実際に店舗で勤務する前に、当社のミッションと働く皆さんのミッションを結ぶ研修を行います。
入店前にミッションを明確にすることで、目標やモチベーションを高くもって業務に望むことができます!

本社・レストラン本店(埼玉県飯能)研修・見学も!
・ホップの栽培・収穫を体験したり、作り手の想いを聴いたりできる自社醸造所研修
・『CARVAANレストラン本店』の圧倒的な世界観を体験できる本店研修 など
実力次第では海外の研修に参加することもでき、仕事を通じてさまざまな異文化に触れる機会があります!
※現在、海外研修はコロナ禍の影響で休止していますが、状況に応じて再開する予定です。

■こんなことに興味がある方を歓迎します■
・世界の食文化に興味がある方
・アラビア料理、クラフトビール、ワインに興味がある方
・コミュニケーションが好きな方
・新たなことに挑戦したい経験者
・自己成長したい方

※配属は希望や適性に応じて決定いたします

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 ピザメイク 盛り付け技術 英会話 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>CARVAAN飯能本店・駅前店 調理スタッフの募集

お店の特徴 <地中海・アラビア料理レストラン> CARVAAN飯能本店・駅前店

CARVAAN飯能本店・駅前店
今、世界でも注目の地中海・アラビア料理
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アラビアの食文化を伝える非日常のレストラン
【CARVAAN BREWERY & RESTAURANT 飯能本店】
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都心から一時間ほど、埼玉県飯能市に構える『CARVAAN飯能本店』。
自然に囲まれた渓谷の断崖絶壁に建ち、都会の喧騒を忘れられる非日常的な空間です。
季節を彩る落葉広葉樹の森、木々を揺らす風、川を流れる水の音…
夜は月と星の明かりに照らされ、日常から離れていることを実感します。

「CARVAAN(カールヴァーン)」とは、古代ペルシャ語で隊商(キャラバン)のこと。
古の隊商が、長い旅を続けて辿り着いたバザール(市)。
そこで出会った見知らぬ文化、活気、妖しさ…
そんな非日常的な、ワクワクするような魅力をお客様にお伝えするのが当店『CARVAAN 飯能本店』です。

◎ストーリーとともに楽しむこだわりの味わい
『CARVAAN』ではアラビア料理のエッセンスを引き出し、そこに繊細さと旨みを加え、特別な料理にして提供しています。
シュメール、フェニキア、クレオパトラ、アレクサンダー…
一つひとつのメニューにさまざまな地名・人名が登場し、それぞれにストーリーがあるのです。

六億年前の岩塩「ガンダーラの塩」、カンボジアのクメール人が2000年来作り続けてきた「椰子の花蜜糖」など
食材や調味料にいたるまで、現地から直接輸入するものにこだわり、メニューに込められたストーリーを演出します。

◎歴史のロマンや現地の味を楽しめるクラフトビール&ワイン
アラビア料理の起源とされている古代メソポタミアは、ビールやワインの発祥の地でもあるとされています。
飯能本店は館内にビールの醸造設備を設置。
メソポタミアで造られた原初のビールや、大航海時代にイギリスからインドへ渡ったビールなど、世界のビールの歴史を映したクラフトビールを醸造しています。
自社ブルワリーのクラフトビールは、設立から4年で国内・国際コンペティションにおいて24のメダルを受賞!町おこしにも貢献しているビールです。
またジョージア、ギリシャ、レバノンから、土着品種の葡萄で造る珍しいワインを自社輸入して提供しています。

◎海外旅行の気分を楽しめる非日常的な空間
店内はオスマントルコ帝国宮殿のランプや、エジプト王宮の調度品など、歴史と異文化を感じられる空間。
伝統と文化を表わす食器は、バイヤーが旅先で直接買い付けたもの。
お店の内装や調度品、テーブルウェアの一つひとつが、異国情緒を演出します。
まるで海外旅行に来たかのような気分を楽しめる雰囲気です。

【運営会社:株式会社FAR EAST】
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世界には、
みんなが知らない素晴らしいものが
まだまだ たくさんある…。*゚☆
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「世界各地の多様な文化を掘り起こし、運び、伝え、表わし、繋ぎ、昇華させる」


私たちは、アフリカ・中東地域などの途上国を含む世界約25ヵ国と、「食品」を中心に直接取引している貿易会社です。
商品の輸入・開発、そして日本国内での販売まで、一貫して自社で行っています。

◎異国文化の発見と感動を、日本へ発信
世界各地を訪れると、そこでさまざまな文化に出会います。
その土地それぞれに根付いている独自の歴史や背景、それに裏打ちされた人々の生活。
妖しくも魅惑的な見知らぬ文化に触れ、理解し、取り入れながら人間は発展してきました。
異国の地を訪ね歩いて感じた驚き、感動、高揚感……
こうした感情とともに、それらの文化を、この日本という遥か東の果てまで運び、伝え、共有することが、私たちの存在意義なのです。

主なブランド
『CARVAAN』…東京・埼玉・神奈川に展開する地中海・アラビア料理のレストラン
『FAR EAST BAZAAR』…世界各地のドライフルーツやナッツなどを量り売りで販売

まだ見ぬ文化との出会い。
自分自身がワクワクできることはもちろん、お客様にも感動をお届けできる楽しさとやりがいを感じられるお仕事です!

私たちと一緒に、世界各国のさまざまな魅力を日本に発信していきませんか?
あなたのご応募をお待ちしています!

🌙姉妹店紹介
・CARVAAN 飯能本店・駅前店
・CARVAAN TOKYO
・CARVAANデリカテッセン渋谷店
・CARVAAN BAY YOKOHAMA
・CARVAANデリカテッセン横浜高島屋店
・FAR EAST BAZAAR
 ⇒東京都、愛知県、京都府、大阪府、広島県に9店舗展開
お客様を異文化空間へお連れします
お客様を異文化空間へお連れします
Weddingなどのイベントも手掛けます
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食とお酒の起源を辿る旅へ....
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駅前店では焼きたてタルトフランベを提供
駅前店では焼きたてタルトフランベを提供
自社醸造の飯能発・クラフトビール
自社醸造の飯能発・クラフトビール
異国情緒溢れるブルーの制服
異国情緒溢れるブルーの制服
<応募先>CARVAAN飯能本店・駅前店
CARVAAN飯能本店・駅前店
CARVAAN飯能本店・駅前店 [地中海・アラビア料理レストラン]
飯能駅より徒歩12分 東飯能駅より徒歩23分
調理スタッフ 月給20万円〜30万円