【チョコレート×オーガニック×ラボ = 五感で味わうHappy】

--- ニコライバーグマンがプロデュースする南青山ブティック　
パティシエとカフェホールスタッフ大募集！---

世界的に有名なフラワーアーティスト、ニコライバーグマンが故郷デンマークで出会ったオーガニック・ブランド、Summerbird Organic (サマーバード オーガニック)。２０１６年２月に東京/南青山にオープンし約３年が経ちました。北欧では伝統的なこのブランドも国内ではまだまだ成長途中にあります。

Summerbird Organicはデンマークを代表するチョコレートブランド。デンマーク語の「蝶々」を英語に訳したのが名前の由来です。素材にこだわり抜いたデンマーク政府認定の100%オーガニックの最高品質原材料を使って、"ビーントゥバー製法で製造。世界中探してもこれほどまでに忠実にオーガニックを貫いたチョコレートは他にありません。口の中に入れた瞬間に広がる優しい味わい、自然素材から生まれた深く豊かな色彩、シンプルモダンを大切にするスカンジナビアの要素がたくさん詰まった話題のチョコレートです。


《ショップの魅力》
ショプ内は白とコンクリート打ちっ放しのコントラストの中、木製家具、ルイスポールセンの照明などで、モダンながらも温かみを感じさせる空間。また、ガラス張りのチョコレートラボを併設し、ブランドの代表作「クリームキス」がショコラティエの手により完成するまでの工程をお客様に楽しんでもらう仕掛けも。お客様の目の前で製造し、出来立てのチョコレートに「美味しい！」と微笑んでいただける瞬間に出会える・・・スタッフにとっては最高の瞬間であり、やりがいの一つです。

Summerbirdの洗練されたプロダクトデザイン、世界唯一の100%オーガニックチョコレート、遊び心のあるスタイリッシュな店舗は、著名人のSNS、各種紙面・TVでもよく取り上げられ、話題のショップに成長しています。

これからパティシエやチョコラティエとしてプロを目指したい方、チョコレート販売・カフェホールスタッフとしてお客様に上質で丁寧な接客をしたい方、世界を視野にさらにその道を極めていきたい方、青山のスタイリッシュなお店とグローバルな環境でスキルやマインドを磨きませんか。今後のビジネスの成長・展開の道筋をあなたと一緒に考えていきたいです。

デンマークでは誰もが知っている "笑顔のもと=クリームキス"、その魅力を日本のお客様にも広めていきましょう。ブランドを共に盛り上げ、道を切り拓いていくやり甲斐・躍動感もきっと感じていただけるはず。

なんだか面白そう、チャレンジしてみたいと思ったあなたからのご応募、心よりお待ちしています！