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NEW! 【月8休】人気飲食ビルの2階、総料理長監修の繁盛トラットリア!【池袋に出店決定!】

「TRATTORIA VIVACE 恵比寿」の求人情報

[ トラットリアヴィバーチェエビス ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態イタリアン
客単価4000円〜5000円 席数50席〜75席
最寄駅JR山手線 恵比寿駅より徒歩3分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅より徒歩5分
勤務地東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿 2F [地図]
運営 東京食彩株式会社
TRATTORIA VIVACE 恵比寿
シェフの淺野です!楽しいですよ!

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給27万円〜37万円 ■フレックス社員枠あり:月給18万円~
※フレックス社員枠にも賞与は付きます

※面接にて実際お話した上(今までの経験や待遇など聞かせてください)で決めましょう。

【入社後の給与イメージ】 ~実際に現場で頑張ってくれている彼らの実例です!~

20歳(1年目・ほぼ未経験)…月給22万円スタート+賞与年2回!
23歳(3年目・パスタ場担当)…月給26万円+賞与年2回!
28歳(4年目・シェフとして活躍中)…月給35万円+賞与2回!

ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ~現在リクルートムービー公開中!!~
https://youtu.be/IFhRji_ychI(キッチン編)
https://youtu.be/UI2HIMrLrbQ(ホール編)
または、YouTube 「東京食彩」で検索!( 「西新宿QUARTO」をご覧下さい)

・経験者優遇!
・未経験者歓迎!
勤務時間 10:00〜24:00

※休憩あり
※終電時間考慮いたします

■フレックス社員の勤務例(実働8h・残業なし)
9:00~18:00
15:00~24:00
1h休憩、上記以外の時間帯もご相談下さい!
休日・休暇 月8日(曜日等、相談のれます)

★夏季休暇(最大5連休)
★冬季休暇(最大5連休)
★慶弔休暇
月8日以上休み
待遇 ・社会保険加入
・賞与年2回(7月・12月)
・2番手社員研修(次のシェフ・マネージャーを育てるだけでなく、より問題意識を持ち、やりがいを高くもってもらいたいことも目的)
・「お店の活きる数字」勉強会(2019年3月~スタート)
・定期健康診断
・東急ハーベストクラブ加入!何回でも利用できます。

他にも楽しく働けるプランをこれから続々考えてまいります!
まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
■調理全般(仕入れ・仕込み・調理・メニュー開発)

当社の料理作りにはこんなメリットがあります。

◆新鮮な食材を、自分の経験を活かして自由な発想で調理することができる
◆未経験の方も色々な食材に触れることができ、練習する場が沢山ある

~◆東京食彩株式会社は、強く、優しい会社を目指しています◆~
東京食彩株式会社は、スタッフが目標を見失わず、迷わず、安心して働ける環境作りを進めています。まさに今、改革のまっ最中です。
現在の取り組みを一部ご紹介します。

成長を続ける安定企業
★設立10年で年商12億(今期は13億予定)、借入なしの優秀経営を続けている企業です。
★労働環境の改善にも意欲的に取り組んでおり、休みは月8日。
★福利厚生の一環として、東急ハーベストクラブへも加入。

様々な研修を用意
★食材視察・仕入れ研修など、食材の目利きやスキルアップが図れるチャンスが多数!
★店長会議は多くの会社にあると思いますが、それとは別に『2番手会議』も開催。統括マネージャーが次期店長候補として必要な知識・考え方などを教えます。
★新卒研修では、社会的マナーや教養・一般常識・お客様との接客会話など、社会人としての一歩を教えます。料理人・サービススタッフとして勉強する前に、まずは一人の社会人としてふさわしい人材を育成します。

定着率の高さ◎
労働環境・評価制度・研修制度の改善を進めることで、高い定着率を誇るのも当社の特徴。
2018年には7人の新卒社員が入社しましたが、そのうち6人がグングン成長しています。

【 東京食彩株式会社の今後について 】
店長・料理長以上の管理職は30代が中心ですが、企業として進化していくためには下の世代の成長が必要不可欠であると共に、現在管理職の人には道を作る必要があります。

飲食事業においては、今後も1年に1店舗出店していく中で、生産や卸など飲食以外の別事業もどんどん動き出しています。将来的にはジョブローテーションをして幅広いキャリアプランが描ける会社にしていきます!
お客さまにとっても、スタッフにとっても、価値ある会社となることを目指しています☆

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 製麺 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発
<応募先>TRATTORIA VIVACE 恵比寿 調理スタッフの募集

お店の特徴 <イタリアン> TRATTORIA VIVACE 恵比寿

TRATTORIA VIVACE 恵比寿
一皿一皿心込めてます!
都内有数のイタリアンや和食を展開する「東京食彩」の新業態☆★
新たな出会い・体験ができる環境!経験不問★力を合わせてお店を創っていきましょう!


恵比寿駅徒歩3分の好立地の場所に誕生したGEMS恵比寿。
オシャレで新しいビル内のイタリアンです。

温かみのある店内で、ソムリエが厳選した100種のワインと本場仕込みのイタリア料理を楽しんでいただけるお店となっています。
これから一緒に作り上げていくお店ですので、一緒に働いてみませんか。

=◆=2月から月8日休みを導入!=◆=
月8日休みに加え、夏季・冬季休暇も最大5連休が取得可能です。
家族や友人とのプライベートな時間も大切にしながら働けますよ!
当社では、スタッフの定着率を上げるため、働きやすい環境つくりを続けていきます!

~◆ 若手が中心になれる環境です! ◆~
当社は20代~30代が多く、スタッフ全員が第一線で活躍しています。
新人もベテランも関係なく、みんなで意見を出し合ってお店作りをしています!

【運営会社について】
■社名:東京食彩株式会社
■運営業態:イタリアン・和食
■運営店舗数:7店舗
■運営エリア:中目黒、五反田、神楽坂、新宿、恵比寿

■どんな会社?
独自のルートで仕入れる良質な食材を扱った料理をリーズナブルに。
様々な種類の料理が楽しめるお店創りがコンセプト。

さまざまな形で出店をサポートし、
お店の立ち上げから参加したい人材に活躍の場を提供している会社です。
会社創業以来、1年に1店舗出店!
着実に店舗を軌道に載せ、成長し続けています。
その中でも人材育成には全力投球!
すべてのスタッフが夢と希望をもてるような明るい職場づくりをしています。

~~当社の働く環境をご紹介!スタッフ構成~~
■男女比:キッチン・男9女1/ホール・男7女3
■平均年齢:27.5歳!(19歳~38歳までの幅広い層の方々が活躍中!)

【新たな人材を創出する会社の取り組み】
2番手(次期料理長・店長)会議も適宜開催!
一般的には料理長・店長が集うトップ会議が主流。
しかし当社では2番手(次期料理長・店長)が集まって話し合う場所を用意しています。
現場で活躍する意見をもとに常に改善を心がけ、お店創りに活かしています。
若手に多くのチャンスを提供する東京食彩。
新店と会社と共に、成長していきませんか?

【働いているスタッフにインタビュー!】
スタッフ一同が声を揃えて言うことは?
1、新人からベテランまで、全員が意見を言いだせるフラットな職場があること。
年齢・経験問いません!
2、美味しい料理やサービスを提供する為には直接お客様と接するスタッフ一人ひとりの声を何よりも大事にしています。
名物アクアパッツァ
名物アクアパッツァ
レンガを使ったオシャレな雰囲気♪
レンガを使ったオシャレな雰囲気♪
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
女性ものびのび働けます!
女性ものびのび働けます!
広くてきれいなキッチン☆
広くてきれいなキッチン☆
<応募先>TRATTORIA VIVACE 恵比寿
調理スタッフの募集