「焼鳥おみ乃」の求人情報

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＼第二新卒や経験の浅い⽅も⼤歓迎◎／
職⼈の技術をイチから学べる環境をご⽤意しています！

「入社して1年、今の仕事に違和感を抱えている…」
「もっと活躍できるステージがあるんじゃないのか？」
そう迷われている方は、ぜひお話ししてみましょう！
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＼＼2023年秋口新店オープン／／
秋口には京橋に新店がオープン◎
ポジションがどんどん増えていくので、キャリアアップも目指しやすい環境です！

◆　◆　◆焼⿃おみ乃◆　◆　◆
2017年のオープン以来、多くの⾷通の⽅から⾼い評価を受け続ける『焼⿃おみ乃』。
⾷べログでも「4.05」の⾼評価をいただいています。
2020年には早くも“初のミシュランひとつ星を獲得︕”
おかげさまで、現在も4年連続で星を獲得し続けています◎

現在は、『おみ乃神⾕町』と『焼⿃おみ乃』の2店舗を運営中です。
これから新店の立ち上げや海外進出も視野に入れて動き出します！

●＊○ 『焼⿃おみ乃』はこんなお店です○＊●
⽩⽊の⾵合いをいかした落ち着いた雰囲気の店内。
カウンターのみ17席の配置で、1⼈ひとりのお客さまにしっかりと向き合っています。
⽬指しているのは、お客さまに「ただいま」と⾔っていただける距離感。
そういった温かい雰囲気のお店なので、リピーターのお客さまが多いことも⾃慢のひとつです。
丁寧な職⼈の⼿仕事や、気配りが⾏き届いた居⼼地のいいサービスを提供しています。

●＊○ 『焼⿃おみ乃』のこだわり○＊●
流⾏に乗らず、純粋に焼鳥を楽しんでいただけるお店を⽬指しています。
焼き物は仕⼊れの状況に応じて、その⽇⼀番美味しいものをコースでお届けし、⾃信を持ってお客さまにお出ししていきます。
また焼き加減などは、ご要望に合わせてひとつひとつカスタマイズ。
お客さまの⽬の前で会話を楽しみながら、備⻑炭でじっくりと焼き上げています。

●＊○ 本物を知るお客さまを相⼿に⼀流の世界へ⾶び込める環境です○＊●
お客さまには、会社経営者・役員クラスの⽅々をはじめ、弁護⼠や医師をされている⽅も多数。
なかには、遠⽅や海外から⾜を運んでくださる⽅も多くいらっしゃいます。
そんな⽅々を相⼿に、職⼈として⾼いレベルで腕を磨いていける環境です。
ワンランク上の会話術や⽴ち振る舞いなども、しっかりと⾝につきますよ。

◆＊ □脱サラして未経験から腕を磨いたオーナー□＊◆
会社員時代はシステムエンジニアとして、さまざまなシステム開発を10年以上経験。
会社の中核を担うまで⾄るも、飲⾷店への情熱が⽇に⽇に増していき、脱サラを決意。
⽬⿊の超有名店『⿃しき』に⼊店し、6年間腕を磨きました。
結婚し取り巻く環境が変わるなか『⿃しき』を卒業し、さらに2年間焼⿃修業。
その後、2017年3⽉、押上にて『焼⿃おみ乃』1号店のオープンを果たしました︕

＼＼経験が浅い⽅もオーナーがしっかりとフォローします︕／／
オーナー⾃⾝、31歳で脱サラをして未経験から焼⿃の腕を磨いた⼈物です。
経験が浅い⽅の不安な気持ちや、独⽴を志す情熱は痛いほどよく分かります。
その⼀⼈ひとりに対して、技術を丁寧に指導していくのでご安⼼ください。
【⼀⽣の武器となる技術×着実に成⻑できる環境】の両⽅が、当店にはあります。

◆◆ さまざまな経歴を持つスタッフが活躍しています︕ ◆◆
●新卒で未経験からスタートした若⼿スタッフ
●異業種から転職してきたスタッフ
●⼊社半年で料理⻑になったスタッフ
●1ヶ⽉で新店舗⽴ち上げに携わったスタッフなど…
今までの経験も⼤切ですが、これからのやる気を評価しています。
今後、続々と出店展開が続く成⻑ブランドを⼀緒に育てていきましょう︕
成⻑期を迎える今、中核の幹部候補として活躍していくチャンスですよ。

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【運営企業︓株式会社おみ乃】
～店舗情報～
『焼⿃おみ乃』★ミシュラン3年連続獲得
東京都墨⽥区押上1-38-4 清流ビル1階
『おみ乃 神⾕町』
東京都港区⻁ノ⾨⻁ノ⾨3-17-1 TOKYU REIT⻁ノ⾨ビル104
秋口オープンの『おみ乃 椿』
東京都中央区京橋2-5-17 京橋SKビルB1F

《 店主からのメッセージ 》
４年連続ミシュランで星を獲得し、世界も視野に⼊れて事業を拡⼤を計画しています。
「プロの料理⼈として⾃分も勝負していきたい」という⽅は⼤歓迎です︕⼀緒に世界を⽬指していきましょう。

まずは⾯接で⾊々とお話をしてみませんか︖
ご応募お待ちしています︕