オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:12月4日 00:59]

NEW! 11月募集開始⭕上品で温かい雰囲気⭕給与、賞与、手当充実⭕住みやすい街1位⭕すぐ勤務も可⭕新店計画有

「ろば炭魚」の求人情報

[ ロバタンギョ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 漁港直送 鮮魚とお酒にこだわった和食店
客単価 4000円〜5000円 席数 100席以上
最寄駅 JR埼京線 赤羽駅より徒歩5分 東京メトロ南北線 赤羽岩淵駅より徒歩5分
勤務地 東京都北区赤羽1-38-2 [地図]
定休日 不定休
運営 株式会社Sunny quintetto
ろば炭魚
気さくで温かいスタッフのいるお店です☆

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜50万円 ・給与額は経験、能力を考慮の上、優遇いたします。
・試用期間有り

◇賞与あり
  年に1回、20万円〜50万円以上の賞与があります♪

◇昇給面談は随時あります♪
◇技術能力手当あり
  例えば、お刺身がおろせる、フグがさばける等(規定有)
◇資格手当あり
  ソムリエ資格、日本酒DIPLOMA等
◇育児手当あり
  お子様1名につき5,000円(規定あり)
◇役職手当あり
  25,000円〜100,000円(役職による)
◇健康診断会社全額負担
◇ソムリエ資格、日本酒DIPLOMA等、取得支援あり
  費用、時間などバックアップします!
  ワイン、日本酒の講師を招いての研修あり
◇繁盛店視察、地方研修あり(その土地の食材、飲食店視察)
  ワイナリー、山崎蒸留所など
◇独立支援制度あり
家族手当 資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ・店長経験、副店長経験のある方優遇します。
・大手飲食企業などでマネージメント経験のある方、優遇します!
・キャリアアップを目指す方や独立志向の高い方大歓迎!
勤務時間 13:00〜23:30 シフト制(休憩有り)
☆終電考慮♪
☆ゆとりの午後出社、終電前に帰れる♪
 無理なく働けるようにランチは行っていません。
終電考慮
休日・休暇 月6日〜8日以上
☆忙しい月には頑張ってくれているスタッフのために、
 公休以外で随時休日が増えます♪

☆プライベートを大切にしたい方や、休日を多く取りたい方は♪
 月10日間のお休み制度も選べます。(規定あり)
 現在2名の方がこの制度を利用しています♪
 詳しくは面接にてご確認ください。

・冬期休暇あり
・慶弔休暇あり
・育児休暇あり
産休・育休 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◇賞与あり
  年に1回、20万円〜50万円以上の賞与があります♪

◇昇給面談は随時あります♪
◇技術能力手当あり
  例えば、お刺身がおろせる、フグがさばける等(規定有)
◇資格手当あり
  ソムリエ資格、日本酒DIPLOMA等
◇育児手当あり
  お子様1名につき5,000円(規定あり)
◇役職手当あり
  25,000円〜100,000円(役職による)
◇健康診断会社全額負担
◇ソムリエ資格、日本酒DIPLOMA等、取得支援あり
  費用、時間などバックアップします!
  ワイン、日本酒の講師を招いての研修あり
◇繁盛店視察、地方研修あり(その土地の食材、飲食店視察)
  ワイナリー、山崎蒸留所など
◇独立支援制度あり

現在6店舗、スタッフみんなで一歩一歩、歩んでいる若い会社なので風通しも良く、
頑張りをしっかり給与や手当、休日へ反映させる仕組みがあり厚待遇を実現。
常に「労務」、「待遇」、「独立支援」、「キャリアアップ」の4つの面において働きやすい、
働きたい環境づくりを進めています!

※各種手当、制度に関しては面接時にご確認ください。
生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◇◆◇店長候補・マネージャー候補◇◆◇
お店全体のお仕事をご自身のペースに合わせてお任せしていきます。
お客様を心地よくお出迎えして頂き、楽しんで頂くホール・サービスのお仕事と、
アルバイト管理、発注業務、メニュー決め、販促、数値管理などもお願いできれば。
今までの経験を十分生かせる環境です。

大手飲食企業などでマネージメント経験のある方も大歓迎です!

日本酒DIPLOMA、ソムリエなどの資格を取りたい方は、
会社が費用、時間などをバックアップします!

当社はスタッフ一人一人との個別面談を常に行い、
仕事内容の事やこれからの方向性、人間関係、会社の事など、
いつもコミュニケーションを欠かさない若い会社で、風通しが良い環境です。

コロナ禍でもお客様に愛され、支えられ、
以前の順調な経営状態に戻ってきましたので、
働く環境、待遇などはご心配はいりません!
日々働きやすい、働きたい環境づくりを進めている会社です。


あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎!

経営陣から店舗のスタッフまで、若い年代のスタッフが多く、
お店もスタイリッシュで上品、温かい雰囲気なので、
若い方が活躍できる環境です!
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます!

あなたの「想い」、「アイデア」、「やってみたい」が叶うお店です。
一緒に創り上げていきましょう!

1都3県(東京、神奈川、埼玉、千葉)で選ぶ
『本当に住みやすい街大賞2019』で大賞の1位に赤羽が選ばれました!

〜・〜 今後も”人ありき”の店舗展開、事業展開をしていきます 〜・〜


2018年、『イタリアン』と『ワインスタンド』の2店舗をオープンしまして
2019年は『九州、長崎からの食材を生かした和食店』を8月末にオープンと、
『最高の鶏を唐揚げにして、旨い酒と楽しめるお店』を11月末にオープン、
今年、2020年8月には『牡蠣や海鮮類を厳選された日本酒とともに楽しめるお店』がオープンしました!
元々ある和食業態1店舗と合わせて現在、計6店舗展開しております。

今月11月半ばに今回の募集店舗の3階にて、
寿司業態をオープンする予定があり、
そして良い物件があり次第、年内にまた新たな新店も計画しています!
物件次第で業態やコンセプトを皆で考案していきます♪


これからも無理な出店はしませんが、
”人ありき”なのでスタッフ皆の想いがあって、タイミングがあえば
今後も様々な業態を出店していく予定です。
スタッフが働いていて楽しいお店、カッコイイお店、
お客様が居心地がよく、”素敵”と思ってもらえるお店を展開していく予定です。
こだわりの様々な業態、都心エリアに50店舗目指します!

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか!
これからの展開にもぜひ!力を借りたいです♪


店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は当店の店長を通過点とし、
エリアマネジャー、統括料理長、スーパーバイザー、
食材仕入れなどの食材開発、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案、
海外店舗展開へ携わるキャリアもあります。

ゆくゆくは会社として農場なども持って、
良い食材を独自で作り上げていきたいとも思っています。
漁港とのつながりももっと太くしていきます。

「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です!

あなた次第です、、、

〜・〜 独立への近道 〜・〜


様々なノウハウを知って頂けます。
全国各漁港からの魚介や全国から選りすぐったお肉やお野菜、
日本酒の圧倒的な独自仕入れルートがあります。

そして、様々な食材の仕込み、さばき方、火の入れ方、盛付、調理法などの調理技術、
日本酒、焼酎のテイスティングなどのお酒関係全般、お客様を魅了する接客方法、
食材などの産地、ワイナリー、酒蔵などの視察、
家賃交渉、コンセプト作り、お店の運営、経営、財務の見方など、
独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です♪

是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください!

〜・〜 人間関係にも悩まない職場環境 〜・〜


アルバイトが18歳〜20代前半、社員も20代〜30代前半ぐらいで、
女性スタッフが8割、経営陣も30代前半で同じ若い年代。
お店、会社とも気さくで温かいメンバーばかりです。
若い年代が多いので、若い方が活躍できる環境です♪

人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた職場です。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪

頻繁にあるミーティングでは、
一人ひとりの意見がダイレクトに反映される、
自分が"お店を創っている"という感覚が得られる風通しの良い社風です。

〜・〜新型コロナウイルス影響下での状況〜・〜

5/6まで全店舗休業していましたが、
その後、店舗限定で短縮営業を始めました。

店舗休業中も、もちろん社員給与は100%支給しております。

アルバイトに関しましても、シフトに入っていたけど、
出勤を見合わせてもらった分などは、補償させていただきました。

〜・〜 求める人材 〜・〜

◆飲食が好きな方
◆スタッフ、お客様が好きな方
◆今まで学んだことを活かしたい方
◆自分の強みを活かしたい方
◆自分にしかできないことをしたい方
◆新しいことを作り出したい方
◆クリエイティブな仕事をしたい方
◆現状に満足せず、スキルアップしたいと思っている方
◆柔軟性のある方・新しいこと、何事にもチャレンジしたいと思える方
◆お互いを尊重し尊敬し合える方
◆店舗マネージメントを学びたい方
◆次の店舗は自分がメインで立ち上げたい方
◆将来的には独立したい方

など、
まずはご連絡頂いて、お会いしてお話しができれば嬉しいです。

身につくスキル! 学べる知識!

カクテル技法 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 和菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ろば炭魚 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <漁港直送 鮮魚とお酒にこだわった和食店> ろば炭魚

ろば炭魚
様々な魚介にふれ、本物を知る事ができます
本物と上質を知る大人のための空間で、
漁港直送の至極の魚と選び抜かれた「酒」と「肴」を楽しめる唯一無二のお店。
赤羽の中でも別格、上品な本物志向のお店です。

今後の店舗展開、事業展開もあり、
11月、募集開始します!

大手飲食企業などでマネージメント経験のある方、優遇します!

飲食店で経験を積み、次は店長を目指している方や、
調理経験のある方も厚待遇で大募集です!
あなたの力を生かしてみませんか?

これからお料理を本格的に知りたい方、大歓迎です!
様々な事を知れますので、独立への近道です♪

未経験の方、様々なジャンルの方、もちろん大歓迎!
敷居は高くなく、働きやすい環境です。

勤務開始日はご相談を承れます!
ご希望があれば、すぐに勤務を開始する事もできます。


1都3県(東京、神奈川、埼玉、千葉)で選ぶ
『本当に住みやすい街大賞2019』で大賞の1位に赤羽が選ばれました!

2018年、『イタリアン』と『ワインスタンド』の2店舗をオープンしまして
2019年は『九州、長崎からの食材を生かした和食店』を8月末にオープンと、
『最高の鶏を唐揚げにして、旨い酒と楽しめるお店』を11月末にオープン、
今年、2020年8月には『牡蠣や海鮮類を厳選された日本酒とともに楽しめるお店』がオープンしました!
元々ある和食業態1店舗と合わせて現在、計6店舗展開しております。

今月11月半ばに今回の募集店舗の3階にて、
寿司業態をオープンする予定があり、
そして良い物件があり次第、年内にまた新たな新店も計画しています!
物件次第で業態やコンセプトを皆で考案していきます♪

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか!
これからの展開にもぜひ!力を借りたいです♪

給与、賞与、手当、休日、支援制度なども充実、
キャリアアップ、独立など、次のステップを考えている方もぜひ!

●どんなお店?●

漁港直送、旬の様々な魚介のお造りや煮付け、
他では手に入らない希少な魚介の至極のお料理の数々。
高級備長炭でじっくりと焼かれた炉端焼きは、
炭の遠赤外線効果で外はカリカリ、中はふっくらジューシーな仕上がりで
魚の旨味を最大限引き出します。

お料理に合う日本酒や焼酎、お酒類もこだわりのラインナップで、
お料理とともに楽しめるお店です。

お店の雰囲気は上品でスタイリッシュ、
温かみのある店内で、お一人さまでも気軽に来て頂けるお店です。

多彩なお客様にご来店頂いております。
メディア関連の方、IT関係の方、OLの方、業界関係者、地元企業の方、
海外のゲストにもご来店頂いております。
女性のお客様も気軽に入りやすい雰囲気です♪

お店の内容的に落ち着いた大人のお客様ばかりです。

##################################
社員の方は
社員の方は落ち着いた環境でお仕事ができます。
経験者の方は、今までの経験を生かしてお客様に喜んで頂き、
未経験の方はゆっくり覚えながら自分のペースで働いて頂き、
お店を盛り上げてください!

当社はスタッフ一人一人との個別面談を常に行い、
仕事内容の事やこれからの方向性、人間関係、会社の事など、
いつもコミュニケーションを欠かさない若い会社で、風通しが良い環境です。

コロナ禍でもお客様に愛され、支えられ、
以前の順調な経営状態に戻ってきましたので、
働く環境、待遇などはご心配はいりません!
日々働きやすい、働きたい環境づくりを進めている会社です。


あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎!

経営陣から店舗のスタッフまで、若い年代のスタッフが多く、
お店もスタイリッシュで上品、温かい雰囲気なので、
若い方が活躍できる環境です!
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます!

〜・〜 独立への近道 〜・〜

これからの飲食店は本物であり、
しっかりとしたコンセプト、
独自の武器がないと勝っていく事はできません!

独立したい方、本気の独立支援制度があります!

様々なノウハウを知って頂けます。
全国各漁港からの魚介や全国から選りすぐったお肉やお野菜、
日本酒の圧倒的な独自仕入れルートがあります。

そして、様々な食材の仕込み、さばき方、火の入れ方、盛付、調理法などの調理技術、
日本酒、焼酎のテイスティングなどのお酒関係全般、お客様を魅了する接客方法、
食材などの産地、ワイナリー、酒蔵などの視察、
家賃交渉、コンセプト作り、お店の運営、経営、財務の見方など、
独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です♪

経営陣は飲食業を熟知していますので、
飲食店の楽しさと厳しさも知っています。
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、
アシストは完ぺきです!
そしてやったらやった分だけ還元されます!
頑張りをしっかり給与や手当、休日へ反映させる仕組みがあり厚待遇を実現しています!

2019年の春からまた、条件も上がりましたし、
プライベートを大切にしたい方や、休日を多く取りたい方は♪
月10日間のお休み制度も選べます。
年に1回、20万円〜50万円以上の賞与もあります♪
余裕の午後出勤で労働時間も短くプライベートも充実しますよ♪

〜・〜 今後も”人ありき”の店舗展開、事業展開をしていきます 〜・〜


2018年、『イタリアン』と『ワインスタンド』の2店舗をオープンしまして
2019年は『九州、長崎からの食材を生かした和食店』を8月末にオープンと、
『最高の鶏を唐揚げにして、旨い酒と楽しめるお店』を11月末にオープン、
今年、2020年8月には『牡蠣や海鮮類を厳選された日本酒とともに楽しめるお店』がオープンしました!
元々ある和食業態1店舗と合わせて現在、計6店舗展開しております。

今月11月半ばに今回の募集店舗の3階にて、
寿司業態をオープンする予定があり、
そして良い物件があり次第、年内にまた新たな新店も計画しています!
物件次第で業態やコンセプトを皆で考案していきます♪


これからも無理な出店はしませんが、
”人ありき”なのでスタッフ皆の想いがあって、タイミングがあえば
今後も様々な業態を出店していく予定です。
スタッフが働いていて楽しいお店、カッコイイお店、
お客様が居心地がよく、”素敵”と思ってもらえるお店を展開していく予定です。
こだわりの様々な業態、都心エリアに50店舗目指します!

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか!
これからの展開にもぜひ!力を借りたいです♪


店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は当店の店長、料理長を通過点とし、
エリアマネジャー、統括料理長、スーパーバイザー、
食材仕入れなどの食材開発、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案、
海外店舗展開へ携わるキャリアもあります。

ゆくゆくは会社として農場なども持って、
良い食材を独自で作り上げていきたいとも思っています。
漁港とのつながりももっと太くしていきます。

「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です!

あなた次第です、、、

〜人間関係にも悩まない職場環境〜


アルバイトが18歳〜20代前半、社員も20代〜30代前半ぐらいで、
女性スタッフが8割、経営陣も30代前半で同じ若い年代。
お店、会社とも気さくで温かいメンバーばかりです。
若い年代が多いので、若い方が活躍できる環境です♪

人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた職場です。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪

頻繁にあるミーティングでは、
一人ひとりの意見がダイレクトに反映される、
自分が"お店を創っている"という感覚が得られる風通しの良い社風です。

ぜひ!今回、お話しを聞かせてください!
そして共にお仕事ができれば!

「接客業が好き!」「お料理が好き!」「人と関わるのが好き!」
「独立したい!」「マネージメントが学びたい!」
「自分の腕が試したい!」「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOKです!

##################################
〜・〜新型コロナウイルス影響下での状況〜・〜

5/6まで全店舗休業していましたが、
その後、店舗限定で短縮営業を始めました。

店舗休業中も、もちろん社員給与は100%支給しております。

アルバイトに関しましても、シフトに入っていたけど、
出勤を見合わせてもらった分などは、補償させていただきました。

##################################
アルバイト希望の方!

“稼ぎたい”って方は、
通しで長時間シフトに入って頂けます!
時給もいいし、職場環境もいい!
何かを目指している方も、
ステップアップを考えている方もぜひ!

もちろん週2回、3時間からもOKで、空いた時間に楽しくアルバイト♪

アルバイトから社員になったスタッフもいます♪
もちろん社員登用有ります!
アルバイトから社員、そして独立へ!
楽しみながら目標を作っていける職場ですよ♪


お仕事も最初から丁寧にお教えしますので初めての方も安心して働けます。
経験が無くても大丈夫!!
あなたの心遣いと思いやりで、心からのおもてなしをお願いします。

様々な方を接客するので、就活や業界で役立つマナーを身に付けることができますよ♪

学生さんは学校帰りに、
フリーターさんはレギュラーワークに♪

楽しみながらお仕事してみませんか?

##################################

ここまでお読み頂きまして、
誠に有難うございます。

まずはお気軽にお問い合わせを!
☆ご応募お待ちしております☆
スタイリッシュで上品、温かい雰囲気
スタイリッシュで上品、温かい雰囲気
至極の魚と選び抜かれたお酒を楽しめるお店
至極の魚と選び抜かれたお酒を楽しめるお店
ホール、調理場、垣根なく温かい雰囲気
ホール、調理場、垣根なく温かい雰囲気
お料理に合う全国の蔵元より厳選した地酒
お料理に合う全国の蔵元より厳選した地酒
スタイリッシュで大人の落ち着いた空間です
スタイリッシュで大人の落ち着いた空間です
イタリアンの系列店も温かい雰囲気です
イタリアンの系列店も温かい雰囲気です
<応募先>ろば炭魚
店長候補・マネージャーの募集