オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:2月24日 15:51]

【アルバイトスタッフ大募集!!】若いスタッフが活躍!懐石料理★プレミアムな空間作りを一緒にしませんか

「かまくら和久」の求人情報

[ カマクラワク ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態創作懐石和食
客単価10000円〜15000円 席数30席〜40席
最寄駅JR横須賀線 鎌倉駅より徒歩7分 
定休日水曜日
運営 株式会社our place
かまくら和久
一本杉のカウンターが舞台です。

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サービス・ホール募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
アルバイト 時給1100円〜 ※研修期間1ヶ月は時給1015円
扶養内OK 昇給あり 交通費支給
応募資格 和食に興味のある方大歓迎
接客が好きでヤル気があれば未経験者でもOK!学生も大歓迎です!
店舗での接客経験者優遇、お酒の知識ある方優遇、
お客様との会話を楽しみながら接客できる方、
新しい事にチャレンジする事が好きで向上心がある方、
一緒にお店を盛り上げてくれる方
勤務時間 10時-22時の間で1日2時間以上、週2日以上から応相談
終電考慮 ダブルワークOK ランチのお仕事
休日・休暇 定休日水曜日
その他シフトによる
待遇 社員登用あり
社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
〇●仕事内容●〇
サービスがメインですが、懐石だからといって肩ひじを張った接客ではなく、お客様に喜んでいただく、楽しんでいただく、仲良くなることをこころがけています。

◇◆求める人物像◆◇
かっこいい大人とコミュニケーション取ってみたいかた
もちろん未経験も歓迎‼
先輩が一から丁寧に教えてくれますので、徐々に仕事を覚えていきましょうね‼
一緒にお店を盛り上げてくれる方大募集♪

身につくスキル! 学べる知識!

盛り付け技術 カクテル技法 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 テーブルマナー 着物の着付け 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>かまくら和久 サービス・ホールの募集

お店の特徴 <創作懐石和食> かまくら和久

かまくら和久
スタッフもワクワクしながら働いています!
鎌倉駅徒歩7分。
鎌倉一番の大通り若宮大路から小路を入ったところにひっそりとあります。
まちの雰囲気がお店の中まできちんとつながり、奥ゆかしくお店内に引き込まれる小路が演出する、古都鎌倉の「本当の隠れ家」。15社のデザイン事務所の中コンペの上、勝ち抜いたデザイナーさんと古民家をリノベーションしました。

~自分たちの食べたいもの・行きたいお店(空間)で季節を感じて日本の恵みに感謝し、そんな二十四節気を表現する料理をワクワクしながら楽しみたい~
そんなコンセプトから生まれたお店でプレミアムな空間作りを一緒にしてもらえるスタッフを募集します!

◆2017年のオープン以来、ランチ5,000円から、ディナーは9,000円からと高めの値段設定ながら「質のよい」お客様にご贔屓いただいています。素敵な大人に接する事は素敵な大人になる近道!学生さんも歓迎、最高の社会勉強ができます!!ここだけの話ですが、セレブに会えたりもします♪

◆ミシュラン掲載店他、名店で修行を重ねて料理長の元で「本物の伝統和食」を勉強しませんか? 仕込みから調理・盛り付けまで全て料理長から学ぶ事ができます。33歳の店主の元、スタッフも皆明るく元気良い雰囲気です。決して肩ひじを張った接客ではなく、お客様に喜んでいただく、楽しんでいただく、仲良くなる、これがコンセプトです!

◆料理に合うお酒・ワインの知識を学べます。
・日本酒・ワイン50種類以上、常時原価購入制度
・毎月20種類以上の日本酒・ワインをテイスティング


◆求める人材
 ・学生歓迎!
 ・未経験でも明るく前向きで向上心のある方
 ・料理人の精神、料理だけでなくおもてなしの精神を学びたい方
 ・一緒にお店を盛り上げていきたい方
 ・お客様との会話を楽しみたい方
 ・利き酒師・ソムリエ資格お持ちの方、大歓迎です。
  (もちろんお持ちでなくても学んでみたい方)


◆古都鎌倉から日本の文化を発信し一緒に「食のプラットホーム」を創り上げましょう!!

◆メディア紹介例
雑誌
SHONAN TIME
るるぶ鎌倉
横浜ウオーカー

TV
バナナマンのドライブスリー
(2019年12月31日の特番でいらしていただきました)
ぶらぶらサタデー (フジテレビ系)
(鎌倉の裏路地の名店を目指すという主旨でいらしていただきました)
徹の部屋 (AmebaTV)
(食通の見城さんに毎回名店のシェフがお夜食を提供する、というコーナーで出演させていただきました)
鎌倉ケーブルテレビ
(鎌倉の名店として紹介していただきました)

その他、多数。


まずはお気軽にお問合せ下さい。
店を仕切る店主の藤巻 33歳
店を仕切る店主の藤巻 33歳
出汁の職人の命
出汁の職人の命
とにかくお酒が豊富♪
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庭も気持ちがいいです
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御造りは旬を追いかけます
御造りは旬を追いかけます
記念日のご利用はこちらも嬉しくなりますね
記念日のご利用はこちらも嬉しくなりますね
<応募先>かまくら和久
サービス・ホールの募集