オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Fri Mar 22 23:52:00 JST 2019]

NEW! <六本木・担々麺専門店>日本の中心地から日本の「美味い麺」を世界に発信するお仕事です!

「蒼龍唐玉堂 鳥居坂」の求人情報

[ ソウリュウトウキョクドウ トリイザカ ]
  • オープニング店舗
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態担々麺専門店
客単価2000円〜3000円 席数50席〜75席
最寄駅東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩5分 東京メトロ南北線 麻布十番駅より徒歩5分
勤務地東京都港区六本木5-10-19 [地図]
定休日水曜日
運営 際コーポレーション株式会社
蒼龍唐玉堂 鳥居坂

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜45万円 ※経験・前職給等を考慮の上、相談して決定します。
※試用期間3ヶ月有(条件変動無し)
  試用期間後、再評価により給与の見直しあり
昇給あり
応募資格 ・経験者大歓迎!
・飲食店経験者優遇
※年齢不問

【こんな方をお待ちしております】
・ラーメンが好きな方
・飲食店での調理経験がある方
・今までの経験を活かして働きたい方
・キッチンスタッフとしての腕を磨きたい方
・さまざまな中華料理を学びたい方
・将来自分のお店を持ってみたい方
・店舗の運営や経営に関心のある方
・安定感のある企業で働きたい方
勤務時間 10時30分 〜 21時30分
・1日の基本的な拘束時間は11時間です。(実働8時間+休憩2時間+まかない休憩1時間※1回30分)
※上記の時間内でシフト制、休憩あり
※勤務開始時間等は配属店舗の営業時間によって異なります
休日・休暇 ◆30日の日取りの月は6日公休、31日の日取りの月は7日公休
※月間勤務日数:24日
★『休みなのに出ないと…』そんな事はありません!
 公休はしっかり休みが取れています!
◆夏季休暇・冬季休暇(各5日)
◆年次有給休暇
◆慶弔休暇
有給あり 夏季休暇
待遇 ◆交通費全額支給
◆社会保険完備
◆昇給年2回
◆まかない無料支給
◆制服貸与
◆退職金制度(規程あり)
◆産休育休制度
交通費全額支給 まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
◆◇◆ 繁盛店の作り方を学びませんか! ◆◇◆
今後も新企画や新規出店が続々と控えているので、積極採用中です。

【 仕事内容 】
■料理長
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理など、キッチン業務をすべてお任せします。
新メニューの開発・オペレーション考案・スタッフ教育などの管理業務を含め、料理長としてよりよいお店を作ってください!

当社では各店舗に料理人がおり、手作り&出来立ての料理を作っています。
メニュー開発では、アイデアや経験を存分に活かせます。
スタッフ一丸となって、お客様が笑顔になるようなお店の新しい看板料理を作ってください!

〜 年齢や社歴は関係なく、全社員にチャンスあり! 〜
店舗には画一的なマニュアルやサービスはなく、スタッフ1人1人の個性を活かしたお店作りをしています!
抜擢人事もあり、最短約3ヶ月での料理長昇格も可能です。

【 求める人材 】
■チャレンジ精神が旺盛で、アイデアや行動力のある方
■困難な状況をチャンスと捉えることができる方
■失敗を恐れずチャレンジし、失敗を糧にして成長できる方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 製麺 盛り付け技術 高級食材の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>蒼龍唐玉堂 鳥居坂 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <担々麺専門店> 蒼龍唐玉堂 鳥居坂

蒼龍唐玉堂 鳥居坂
◇◇◇日本で愛される美味いを世界に伝えるプロジェクト◇◇◇

駅から徒歩5分の好立地、世界中の色んな人が訪れる街、六本木。グローバルで日本の最先端を行くこの場所に、昔ながらの日本の美味を伝えるべく新たなプロジェクトが始動!
伝統的な手法や受け継がれる調理法を取り入れながら、来店される多種多様なお客様を唸らせたい...。そんな想いから発想された担々麺の数々、コクと旨みの中に香辛料がたっぷり効いた自慢のスープ使用したコダワリの坦々麺を提供致します。
痺れの黒胡麻担々麺、辛味の紅担々麺、コクの白胡麻担々麺という3種の定番はもちろん、トマトや海老を使用した変わり種までご用意!
シンプルなどんぶりの中で表現される奥深さと料理人たちのコダワリをお客様に味わって頂きます。

日本の「美味い!」を世界に発信する仕事に一緒に挑戦する方を大募集!
今や日本のソウルフードといっても過言ではないラーメン・担々麺を我々と一緒に世界に発信していきましょう!

今回はオープンしたばかりの新店のスタッフ募集です。キッチンスタッフ、ホールスタッフ共に、新店を一緒に作り上げて頂く方々のご応募をお待ちしております。
ご経験豊富な方は即戦力として、店内の取りまとめをお任せしたいと考えております。
ラーメン店の調理や接客経験者に限定せず、飲食でのご経験の有る無しに関わらず、真剣に店舗の立ち上げにチャレンジしたい方を求めております。


経験・能力に合わせてお任せしていくので、あなたのペースでスキルアップが可能です。
経験者の方は、培った経験を活かしつつ、更なるスキルアップを。
未経験者の方は一から丁寧にお教えしますのでご安心下さい。
際コーポレーションの目指す組織は「全員で学び、全員で作り、全員で成長する組織」
全ての店舗に決まったマニュアルやメニューはございません。お店や料理は全て各店舗の「日本の美味」を追求する一流の料理人・サービスマンによる手作り。そんな彼らから専門的な技術・知識を習得することが出来ます。
スタッフの個性が出る店舗運営を心がけていますので、料理長あるいは、店長として店舗を任される時には、自分自身のお店のつもりで経営してください!
あなたらしい調理や接客で、愛されるお店作りをしていきましょう。
あなたの活躍できるポジションも多数ございます。ご応募を是非お待ちしております!!

働き方も改革中!
飲食店で大切なのは、お客様に美味しいお料理とサービスを提供すること。
ですが、それらを提供するためにはまず、従業員全員の働きやすい環境が必要不可欠です!
際コーポレーションは飲食業界に蔓延する前時代的、封建的な働き方(長時間労働や見習いは早く来て仕込みをする、料理長や店長の顔色を気にして働くような働き方)とは違う環境があります!
現在は本社主導で全店舗における労働時間の抑制に本気で取り組んでいます。
万が一、所定の労働時間を超過してしまった場合には1分単位で残業代を計算してお支払しております。

☆2020年新卒採用始めました。採用直結型スピード採用です☆
中途採用だけでなく、新卒採用も行っております。ご応募お待ちしております。

【応募について】
●お電話から/
本社「際コーポレーション株式会社」までお気軽にお問い合わせください。 「飲食店.comを見た」と一言お伝えください。
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募する」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【選考方法】
面接1回→内定!!!
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。
※職務経歴書がある方はご持参ください。

※面接は原則1回で終了です。
※面接時の服装は指定しません! あなたの個性を!出してください!
※合否は最短で翌日となります。
※就業までのスケジュールは最短で1週間です。
※在職中の方は、入社日は調整させて頂きます。
<応募先>蒼龍唐玉堂 鳥居坂
料理長候補(シェフ・板長など)の募集