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【洋食調理・料理長候補募集!】洗練された美食でおもてなし<大宮モノリス(結婚式場)>

「大宮モノリス」の求人情報

[ オオミヤモノリス ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態ブライダル、レストラン、宴会・パーティ
客単価15000円〜20000円 席数75席〜100席
最寄駅JR京浜東北線 大宮駅より徒歩7分 JR埼京線 大宮駅より徒歩7分
勤務地埼玉県さいたま市大宮区桜木町4-333-13 OLS ビル 19F [地図]
定休日祝日を除く毎週火・水曜定休
運営 株式会社ノバレーゼ
大宮モノリス
大宮の絶景を眼下に望むパーティ会場

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <ブライダル、レストラン、宴会・パーティ> 大宮モノリス

大宮モノリス
味と香り、見た目にこだわる記憶に残る料理
■大宮モノリス■
大宮駅より程近い、近代的なビルの最上階、東京都心や遠く富士山など、圧倒的な景色が眼下に広がる、モダンデザインのペントハウスがあなたの職場となります。
景観が生きるようにと落ち着いたデザインに包まれ、どことなく和心を感じさせつつも、現代の感性を十分に活かし、ハイセンスな結婚式会場として存在感を放っています。
上質な寛ぎを感じるこのラグジュアリーな空間で、平日は特別感のあるランチやパーティーを、土日はウエディングという大切な瞬間を彩るお手伝いをさせていただいています。

【料理ついて】
「ノバレーゼグランドメニュー」として、毎年リニューアル。
世界中から厳選された食材やハーブといったスパイスを使い、視覚で感動、 香りのマリアージュで驚き、多彩な食感で世界中を旅しているような料理です。
ミシュランシェフが一部監修をおこない、その腕とセンス、ノウハウを凝縮し、独創的なデザインと美しい料理で ”記憶に残る結婚式”を目指しています。

【おもてなしの心】
オープンキッチンやグリルショー、デザートビュッフェなど、料理こそが披露宴を彩る大切な演出だと考えています。
”記憶に残る”お料理を提供するために、料理人自身も演出家でありたいと思っています。

■株式会社ノバレーゼ■
ブライダルを軸に、国内外約60店舗を展開。
2000年の創立以来、継続した成長を遂げています。
また、新規事業や海外出展も積極的に挑戦しております。

そして2016年3月。創業者である現会長・浅田より、
2004年に新卒で当社に入社した荻野へと社長を交代いたしました。

若い感性をもって、お客様により魅力的なサービスを提供できるように研ぎ澄ますこと。
今までの良い部分を踏襲し、悪いところはすぐ変える。
会社とは、1人の人間によって引っ張っていくものではなく、組織的な経営が必要になります。
これからは新社長の元、チームとしてさらに一丸となり成長していきます。

◎【28才】で料理長に抜擢
◎入社【1.5年】の最短スピードでマネージャーへ昇進
◎有休取得率【100%】 ◎育児休暇取得率【95%】
これらの数字は、当社の魅力のごく一部です。

第二創業期を迎え、さらなる成長への加速をスタートした今。
このブライダル業界で働く人たちが胸を張って仕事に誇りを持っていられるように、
私たちが先陣を切って常に誠実に公明に仕事をしていくことが業界全体の発展に繋がっていきます。
それは「本当にお客様のためなのか?」「その仕事は、人の心を動かすのか?」「自分たちもそれによって元気になれるのか?」
新戦力として、ともに成長を牽引していただける方からのご応募をお待ちしています。
お客様の喜ぶ顔が何よりのモチベーション
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料理こそが披露宴を彩る最も大切な演出
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和モダンテイストのシックなエントランス
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ビュッフェのサーブもお任せします
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「ザ・ロイヤルダイナスティ」でも同時募集
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第二創設期を共に創り上げましょう!
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<応募先>大宮モノリス

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