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【キッチン・店長経験優遇】街の縁側を目指して!社食兼CAFEでの調理のお仕事☆★

「LIFULL Table」の求人情報

[ ライフルテーブル ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 カフェ
客単価 1000円〜1500円 席数 100席以上
最寄駅 東京メトロ半蔵門線 半蔵門駅より徒歩5分 東京メトロ有楽町線 麹町駅より徒歩5分
勤務地 東京都千代田区麹町1-4-4 1F [地図]
運営 株式会社 THINK GREEN PRODUCE
LIFULL Table

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <カフェ> LIFULL Table

LIFULL Table
◆◇健康的でポジティブなお食事で人と人を繋げたい。◆◇

LIFULL Tableは社員食堂 兼 カフェとして2017年4月にオープン。
人、モノ、コトを通して、オフィスユーザーはもちろん、地域の人々も
結びつけ体験と情報をつなげるリアルプラットフォーム"ENGAWA"を目指しています。

生ハムポテトサラダやスチーム野菜、ソイミートコロッケ等、
安心安全でバランスの取れた彩り豊かなサイドデリ。
そして、焼き魚やカレーなどの馴染みのある定食から、
玄米や野菜を使ったヘルスコンシャスなメインメニューまで幅広くご用意。

オフィスユーザーのランチ利用が多く、常連様の為にも、毎日飽きさせない、お惣菜、定食、デザートまで健康的なメニュー開発がポイント。
日々お客様と楽しく会話をしながら、日替わり、週替わりのメニューのヒントを見つけています。
季節ごとに「あのメニュー待ってたよ!」「次はこういうメニュー食べたいよ」なんて声を頂けると料理人冥利につきます。
全てお店で原価計算から商品開発しており、今まで開発してきたメニューは数百種類。
これだけの開発を日々していることでスキルアップ、スピーディな成長は間違いありません。

また、社会問題や、環境問題を引き起こす素材にフォーカスし、地球の新たな食材を見つける「地球料理 -Earth Cuisine-プロジェクト」にも賛同。

地方で深刻な問題になっている”竹害”に着目。
放置竹林の竹と笹をパウダーにし、お菓子にした”BAMBOO GALETTE(竹のガレット)も大変好評です。

食べることが地球のためになる。
今後も、持続可能な社会を叶えるために、LIFEを見つめなおしたい。
そんなサステナブルな可能性を秘めた新たな食材を使うことにより、
自国の環境問題を身近に感じてほしいという想いも持っています。

こんな想いを持った私たちと、気持ちのいい仕事を一緒にしませんか?


【ポイント】 

☆”働きやすい環境”土日祝日お休み

・雇用形態:正社員23万円〜40万円 ※経験能力考慮 ※試用期間あり 社保完備

・調理経験者、料理長、店長経験者優遇


【THINK GREEN PRODUCEとは】
「一杯のコーヒーから都市計画まで」これが、私たちのコンセプトであり、ビジョンです。
気持ちいい時間、よりよい場所をつくろうと考えれば考えるほど、ハード(土地や建物)だけではなく、ソフト(コンテンツ)も
自分たちで考えて自ら運営するトータルな街づくりの方が、価値があると考えています。

それをカタチにしたのが 2012年より展開する自社運営レストラン&カフェ業態であるGARDEN HOUSE。
鎌倉から始まり、現在では新宿、代官山、荻窪、丸の内、横浜等に店舗展開しています。 “Season-Inspired”(旬・季節性)や “Fine-Crafts”(手作り)をコンセプトに、各地域の特性と旬な食材を組み合わせた食事、パンなどを提供しています。

また、GARDENHOUSEブランドにとどまらず、単店ブランドも積極的に展開。
2018年9月、パティスリーとバーを楽しめる『Megan&Patisserie』を皮ぎりに、
2019年3月、日本の四季、地域に合わせたフレッシュでリーズナブルな魚と和食を中心に、様々な国々のカルチャーを織り交ぜた新しい感覚で魚を楽しめるお店「OPEN FISH」、
2020年8月、イタリアンをベースにシェフの遊び心をきかせた料理とヴァンナチュールを楽しめるレストラン 「CHOWCHOW」、
等、個性豊かで、その街の特性、その街の人のライフスタイルにあった店舗をオープン。
今期は、生産者とのつながりをより重視したプロジェクトも本稼働。
2020年6月、名だたる料理人たちがこぞって指名する、和歌山発160年続く老舗「山利」と協業。
ふっくら、しっとりとした"奇跡のしらす"が生産者から直送される「しらす食堂じゃこ屋七代目山利」を横浜Newmonにオープンしました。
「生産者」「味」「コンセプト」にご共鳴頂き、フロア№1の売上を誇っています。

又、このコロナ禍においても積極的な事業展開として、パンケーキミックスはじめ多くの自社商品や生産者直送品をご家庭に届けるEC事業も順調にスタートしています。

他ブランドへチャレンジして、あなたのキャリアの幅を広げるもよし、
土日祝お休みの当店でキャリアップするもよし、
あなたのライフステージに合わせて仕事を楽しめる環境です。

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1杯のコーヒーが誰かの生活をつくる。
人々の生活が集まり街をつくる。
街は時を重ね文化をつくる。


こんな想いに共感頂ける仲間をお待ちしています!
※イメージパース
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<応募先>LIFULL Table

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