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池袋で長く愛される名店! 伝統の技を学べる小さなお店。未経験でも人柄重視で採用します。

「かぶと」の求人情報

[ カブト ]
個人経営 日曜定休
▼お店データ
業態うなぎ
客単価10000円〜15000円 席数15席〜20席
最寄駅山手線 池袋駅より徒歩5分 丸ノ内線 池袋駅より徒歩5分
勤務地東京都豊島区池袋2-53-2 [地図]
定休日木・日曜日
運営 (有)かぶと
かぶと

このお店の求人情報

このお店の特徴は? 公開日:Sat Feb 04 00:00:00 JST 2017

お店の特徴 <うなぎ> かぶと

~食べログトップ100、クチコミ評価☆4以上、街角の名店~
池袋駅から徒歩5分にある名店「かぶと」
扱うは、極上のうなぎを使用した焼きたての串焼きです。
一番のポイントは一匹丸ごとさばくこと!
普段メジャーに食される部位はもちろん、肝や心臓といったレア部位も余すことなく、丁寧に調理いたします。

~いまの「かぶと」について~
池袋で長く愛されてきた「かぶと」。
2016年の3月、創業者が引退するにあたり、一番弟子が店を譲り受ける形で後を継ぎました。
一番弟子=現在の店主は35歳。飲食経験は10年ほど、『かぶと』で働きはじめて5年ほどになります。
女将さんとアルバイトたちと一緒に新しいスタートをした『かぶと』は、親しみやすくアットホームな雰囲気のお店になりました。

おかげさまで、お店は半年以上先までご予約でいっぱい。
それは、来ていただいているお客様全てが「『かぶと』のうなぎを半年前から楽しみにしていた」方々であるということを意味します。
その期待に応えてゆくため、今も日々、試行錯誤と進化を続けています。

~店主からのメッセージ~
特別なスキルや経験は求めていません。
未経験でも、これから学びたい!成長したい!というヤル気があれば、必要なものは自然と身についていきます。
お店の一員として、一緒にお店をより良くしていこう、という気持ちがあればなおよしです。
ご興味をお持ちいただけましたら、お気軽にご連絡ください。
<応募先>かぶと

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