温かみのあるおもてなしとゆったり流れるBGMに囲まれて楽しめるフレンチ
八王子で大人の空間が体験できるレストラン＆ワインバー『Wine & Dine SOIE』

トラディショナル・フレンチに現代のエッセンスを取り入れたSOIE独自のフランス料理。
上品でありながら、カジュアルな感覚で楽しんでいただきたい。そんな想いのつまったメニューを提供しています。
≪メニュー一部紹介≫
●フォアグラのポワレ 〜とうもろこしのガレット マデラソース
●帆立のリゾット　SOIEのスペシャリテ 〜シンプルで濃厚リッチな味わい
●仔羊のロティ　〜軽やかなにんにくのソース　セロリラブチップ添え

それぞれの料理と共に合わせられるのはフランスをはじめ、世界各国のワイン。
SOIEでは200種類以上を常備。グラスワインも7〜10種類揃っています。
それぞれをシェフの想いの使った一皿を共に楽しめます。

カウンター席とテーブル席の落ち着いた大人な空間。
ゆっくりと食事ができる店内で様々なシーンの食事を楽しんで頂いています。

ワインバーとしても楽しんで頂いている「Wine & Dine SOIE」
専属ソムリエも在籍。落ち着いたスタッフも多数活躍しています。
小さなお店なので、自分の能力や経験を存分に発揮できる事が可能なお店です。
料理とワインの相性、ワンランク上のおもてなしなどが勉強できます。
ホール・ソムリエスタッフ大募集！一緒にお店を盛り上げてください。