オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:1月28日 08:50]

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NEW! 【月9回休み】神楽坂の和食店⭕調理・ホールスタッフ大募集⭕経歴不問!育成サポート⭕面接時交通費支給⭕

「こんぶや 神楽坂」の求人情報

[ コンブヤ カグラザカ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 おでん居酒屋・ダイニングバー
客単価 7000円〜10000円 席数 50席〜75席
最寄駅 JR総武線 飯田橋駅より徒歩2分 都営大江戸線 牛込神楽坂駅より徒歩4分
勤務地 東京都新宿区神楽坂3-2 神楽坂Kビル 1F奥 [地図]
運営 株式会社コメール
こんぶや 神楽坂
神楽坂にある隠れ家的な大人の雰囲気のお店

このお店で募集中の職種

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特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給29万円〜35万円 ※試用期間3ヵ月(条件変動なし)
※経験・能力を考慮します

◎昇給あり
◎交通費全額支給
◎インセンティブ制度(予算達成月による)
◎退職金制度あり
◎飲食店で勤務経験を考慮あり

※残業割増・深夜割増・1分単位での時間管理となっています。

■給与例
・和食経験4年 調理スタッフ
 入社時 月給29万円→2年後 月給42万円(料理長へ昇格)
インセンティブ制度 退職金 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ◎学歴・経験不問!未経験者歓迎!
◎飲食店で勤務経験のある方は優遇いたします
勤務時間 10:00〜23:00の間でシフト制 ※休憩あり
※希望シフト・終電時間など考慮しますので遠慮なく面接でお伝え下さい。
終電考慮
休日・休暇 年間休日106日【月9日(2月は月7日)】
有給休暇 慶弔休暇あり

■当社では働き方を選ぶこともできます!ご相談ください。
①プライベート重視派【しっかり月9日休み】
②がっつり稼ぎたい派【適度に月6〜7日休み】
③土日休みたい派【土日休み確約します!】
※但し過剰に働きすぎないように月の労働時間上限の設定あり
有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆まかない・食事補助完全無料(1日2回)
◆制服貸与
◆スーツなどの接客時の服飾購入補助
◆社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◆健康診断
◆インフルエンザ予防接種費用の補助
◆系列店社員割引
◆役職制度あり
◆資格取得支援制度あり(ソムリエなど)
◆紹介制度(規定あり 社員10万・アルバイト1万)
◆結婚・出産祝い金
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
■和食の知識や調理スキルを磨けます!
やる気次第では様々なポジションにつく事ができます。
副料理長・スーシェフ候補も同時募集中!


<< 仕事内容 >>
仕込から仕上げまで、さらにはメニュー開発などのキッチン業務をお任せします。

料理は羅臼昆布だしを用いたこだわりのおでん中心ですが、庶民的なおでんはなく、それは「料理人が作るおでん」。
定番だけではなく、焼き穴子の湯葉巻きやフルーツトマトなどちょっと意表をつくたねも。
こんぶやが趣向をこらすのは自由闊達なうまさです。

そしてこんぶやのもうひとつの主役は旬の食材を用いた和食の一品料理。
日本各地こだわりの日本酒などの酒を片手に、神楽坂の夜空で楽しむひと時を創り上げます。
これまで磨いてきた技術、アイデアをふんだんに盛り込み、試せる、未経験の方においては和食の技術を体得できる、そんな環境をご用意します。



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【 働くポイント紹介! 】
何よりも“ヒト”を大切にする企業
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● 評価体制・成長のサポート体制充実
一人ひとりの頑張りは、給与やポストでしっかり還元しています。
頑張った分だけ、必ず自分に返ってくるという証明でもあります。

● スタッフ同士で勉強会を実施!各業態のプロから学べるチャンスも
経営・接客・調理など、さまざまなテーマで勉強会を開催しています。
多業態を展開する強みをいかし、一つの側面だけではなく多角的な視点をもって成長していけます!
他にも月1回試食会を行うなど、自身の腕を磨き、各業態のプロから学べるチャンスにあふれた環境です!

〜 1人で学ぶより、スタッフ皆で協力しながら学んでいく方が早く成長できます 〜
ステップアップしたい方、調理技術・スキルを向上させたい方は大歓迎です。
一緒に成長していきましょう!

<< こんな方を募集します! >>
●安定した職場でパフォーマンスを最大限に出したい方
●和洋中、いろんな業態を経験してみたい方
●メニュー開発をしたい
●人と接するのが好きでサービス精神が旺盛な方
●将来独立開業を目指している
●現状に満足できず、もっと上を目指したい

まずは是非ご連絡ください。
1度お会いしてじっくり話しましょう。
※店舗または面接担当者のスケジュールによって、別店舗で面接を行う場合があります。
詳細は面接設定時にご案内いたします。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>こんぶや 神楽坂 調理スタッフの募集

お店の特徴 <おでん居酒屋・ダイニングバー> こんぶや 神楽坂

こんぶや 神楽坂
季節の食材をおでんにして提供しております
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大切な時間を頂戴するからこそ
面接にお越しいただいた方に交通費1500円支給
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ヒトを大切にしているからこそ、面接の時点からお越しいただいたことに感謝し
採用の有無を問わず交通費をお渡ししています。



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神楽坂の裏路地にある
風情溢れる大人が集う店『こんぶや 神楽坂』
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羅臼昆布だしで丁寧に仕上げたこだわりのおでん、季節の料理
厳選した日本酒が楽しめる。
神楽坂の裏路地にある洗練された大人のためのお店です。

■ 自慢は手づくりの「おでん」 ■
出汁にとことんこだわり知床半島のごく限られた水域と期間しか採取できない希少な羅臼昆布を使用。
定番のタネだけではなく、季節野菜、旬素材のさつま揚げなど和の職人がつくりあげる他では味わえないおでんを提供しています。



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距離感のちょうど良い和食店で
働きたい方におすすめ!
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◎懐石や高級和食よりも、もう少し日常的で雰囲気の良い和食店で働きたい。
 そんな和食店で職人とともに和食の腕を磨きたい方。
◎日本酒が好きで、お客様との会話を楽しみながら丁寧な接客をしたい方

経験者はもちろん、他業態・他業種の方の応募も大歓迎です。
これから入社するメンバーと一緒に、新たなメニュー構築やお店づくりもしていけたらと考えています!

■ 更なる店舗展開も ■
今後、4号店はもちろんこと、世界に誇る日本の食「おでん」、そして自慢の
本格和食で海外への出店なども大いに期待できるブランドです。
店舗が増える事で、あなたの活躍できるポジションも増えていきます。
そんな「こんぶや」を是非一緒に創り上げて行きましょう。



【 運営会社:株式会社コメール 】
“100年続く企業づくり”をコンセプトに和洋中すべての業態を展開し、
全20ブランド・26店舗を運営しております。またグループ全体で47店舗を運営しています。

◎ミシュラン掲載 中華料理店「JASMINE」
◎西麻布の一軒家 懐石・日本料理店「たまさか」
◎中目黒の行列店「関谷スパゲティ」
◎オザキフラワーパーク内にあるカフェ「グロワーズカフェ」など

当社では一つとして同じ店舗は存在しません。メニューや空間、営業スタイルなど、各店舗ごとのオリジナリティーを追求し、
つくり手による様々な想いが込められているからこそ、他にはない「個店」を創りあげています。

■ 当社の今後の目標は2つ ■
1)初の海外出店
2)毎年3店舗以上の新規出店を計画しており「年商100億/100店舗」の実現を目指しております


出店計画や新規事業など、今後ますます成長が加速する今だからこそ、チャンスと楽しさにあふれた環境で働くことができます。



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\\ 当社で働く、ここがポイント!//
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⇒発展途上だからこそ!可能性は無限大
例えば、和洋中の多業態展開をしているため、各事業部を子会社化し、その社長を目指すこ店舗ともできるかもしれません。
より上の高いポストを目指すも良し、職人としての「腕」を高めるも良し◎
希望に応じたキャリアアップを目指せます!

⇒運営店舗はすべて東京駅近郊!学べることが多いです
他店舗同士の情報交換や交流もさかんに行われています。
「じっくりと和食を学びたい」「多くの経験を得て、料理に詳しくなりたい」「もっと技術の向上を図りたい」など。
さまざまな視点からスキルアップを目指していける環境が整っています!

⇒若い方からベテランさんまで活躍できる環境
当社では柔軟な働き方ができるため、老若男女すべての方に活躍していただきたいと思っています。
「これからの時代、多様な働き方を支援したい」……それが当社の想いです。


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■ 働きがい・働きやすい環境づくり ■

次世代に繫げていく為に「働き方改革」を推進中。社員の働きやすい環境づくりとして労働時間や休暇取得など取り組みを強化しています。
将来独立する為にしっかりと働きたい方からプライベートを重視したい方まで人によって働く想いは様々あります。
全力でお客様のために向き合ってほしいと思うからこそ、個々の「想い」をしっかりと組み上げ働く私達が仕事を「楽しい」と思える環境づくり、そして、どんな人でも活躍できる働きやすい環境づくりに取り組んでいます。

◎営業時間の見直し
◎月9回・年106日休み
◎月の稼働時間を230時間に抑える
など、実際に取り組みました。

まだ、足りない箇所や実現できていない部分もございますので、
☆【土日休み】や【8時間勤務】など様々なご意見や希望をください。
可能な限り柔軟に対応していきます。



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◎求職者のみなさんへ
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和洋中様々な業態があるからいろいろと学べたい。
スキルを身につけてステップアップしていきたい。
将来独立する為の勉強をしたい。
安定したいけれど、やりがいのある仕事がしたい。
メニュー開発をしていきたいなど

経験問わず、やりたいものを形にしていける職場です。
「想いを込めた仕事だからこそ伸ばせる」そんな会社とともに一緒に成長していきましょう!

ご応募お待ちしております。
日本酒に合う季節の料理の数々
日本酒に合う季節の料理の数々
落ち着いた雰囲気で働きたい人にお勧め
落ち着いた雰囲気で働きたい人にお勧め
じっくり料理に向き合える環境です
じっくり料理に向き合える環境です
全国各地の日本酒も取り揃えています
全国各地の日本酒も取り揃えています
おでんのたねは和食の職人がつくる手作り
おでんのたねは和食の職人がつくる手作り
神楽坂から一本通りに入った大人な雰囲気
神楽坂から一本通りに入った大人な雰囲気
<応募先>こんぶや 神楽坂
こんぶや 神楽坂
こんぶや 神楽坂 [おでん居酒屋・ダイニングバー]
飯田橋駅より徒歩2分 牛込神楽坂駅より徒歩4分
調理スタッフ 月給29万円〜35万円