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「御かにめし かに福 コレド室町1」の求人情報
[ オカニメシ カニフク コレドムロマチテン ]
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 | 御かにめしとカニ料理専門店 | ||
---|---|---|---|
客単価 | 2000円〜3000円 | 席数 | 20席〜30席 |
最寄駅 | 東京メトロ銀座線 三越前駅より徒歩1分 JR総武本線 新日本橋駅より徒歩1分 | ||
勤務地 | 東京都中央区日本橋室町2-2-1 COREDO室町 1F [地図] | ||
運営 | 株式会社イーケーシー |
過去掲載求人
このお店の特徴は?
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 | 独立希望者歓迎 |
---|---|
応募資格 | 飲食店での勤務経験のある方優遇 |
勤務時間 |
10:00〜22:00 実働10時間程度(休憩有)
終電考慮
|
休日・休暇 |
月7日(シフト制) 夏季・冬季休暇/年末年始休暇/有給休暇/慶弔休暇/育児休暇
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
|
待遇 |
◆交通費支給◆寮制度:借上げ社宅制度有 ◆家族手当あり:扶養1名につき5000円(配偶者・20歳未満の子) ◆昇給有◆各種保険完備:健康・厚生年金・労災・雇用 ◆社割有◆まかない有◆制服貸与◆研修有 ◆海外表彰旅行◆永年勤続表彰◆報奨金制度 ◆食品衛生責任者・防火管理責任者資格取得費用会社負担 ◆店内完全禁煙
海外研修
資格取得支援
社員登用制度
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
【仕事内容】 食材の下ごしらえ/仕込/盛り付け/調理 発注/検品/原価計算/棚卸しなど厨房業務全般 まずは厨房機器の使用方法を確認しながら、洗い物や仕込みからスタート。 イチから仕込みの料理が多いですが、ものすごく難しいわけではありません。 まずはしっかりとした準備とレシピに忠実に調理することを念頭に正確な調理が大切です。 その後は優先順位を考えながら複数の料理を調理するオーダーの組み立て、冷蔵庫の在庫を見ながらの仕込みなど営業中の流れをしっかり身につけてください。 他スタッフと連携し、チームワークをもって営業にあたることで、忙しい時間も乗り越えることができるようになっていきます。 営業中の業務だけでなく、検品、発注、アルバイトのシフト管理や原価管理も大事な業務の一環。 いずれは商品開発、メニュー考案にも取り組んでいただきます。 ゆくゆくは料理長候補としてキッチン関連業務全般をお任せします。 業態開発や将来独立希望の方、いずれ海外を目指す方も歓迎です。 食品衛生責任者、調理師免許取得も応援します。 【求める人財】 ◆料理、食べることが好きな方 ◆創意・工夫・改善の気持ちのある方 ◆チームワークを発揮して働きたい方 【キャリアアップ】 一般社員からスタートし、早い方は3ヶ月でチーフ職、半年で店長に昇格する方もいます。 その後はトレーナーとして教育担当や、経営も学びエリア統括リーダーになる方もいます。 独立希望者・エリアマネージャー希望の方、いずれロスやハワイなどのアメリカ勤務を目指す方も歓迎です。 身につくスキル! 学べる知識! 英会話 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 テーブルマナー 店舗運営 |
<応募先>御かにめし かに福 コレド室町1
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <御かにめしとカニ料理専門店> 御かにめし かに福 コレド室町1
話題のスポット、コレド室町で御かにめしを名物とするカニ料理専門店。
今回は料理担当者が帰郷することに伴い、商品開発もお任せできる調理責任者のポジションも募集します。週替わりやランチメニューの提案・考案にも力を貸してください。もちろん未経験で和食を学びたい方も歓迎です。
<この求人の魅力をご紹介致します>
(1)借上社宅制度・家族手当など充実の福利厚生
(2)計数管理など店舗運営のノウハウを学べる
(3)お料理やお飲物の商品開発にも携われる
(4)異動は本人希望を尊重します
(5)飲食経験、社会人経験のある方優遇
(6)いずれ海外を目指す方も歓迎
【株式会社イーケーシーについて】
1995年に創業。和食・イタリアン・居酒屋・BARなど様々な業態のお店を(15業態27店舗)運営しており、立地特性に応じた業態開発力が当社の強みです。コロナ禍の影響で休業せざるを得ない期間もありましたが、グループで50店舗運営しており、従業員の勤務先は確保し、給与の減額などもなく、運営を続けています。当社の経営理念である『最もお客様の立場にたったサービスを創造する』ことを「思いやり」と「やさしさ」をもって、一緒に体現していただける方を求めています。
今回は料理担当者が帰郷することに伴い、商品開発もお任せできる調理責任者のポジションも募集します。週替わりやランチメニューの提案・考案にも力を貸してください。もちろん未経験で和食を学びたい方も歓迎です。
<この求人の魅力をご紹介致します>
(1)借上社宅制度・家族手当など充実の福利厚生
(2)計数管理など店舗運営のノウハウを学べる
(3)お料理やお飲物の商品開発にも携われる
(4)異動は本人希望を尊重します
(5)飲食経験、社会人経験のある方優遇
(6)いずれ海外を目指す方も歓迎
【株式会社イーケーシーについて】
1995年に創業。和食・イタリアン・居酒屋・BARなど様々な業態のお店を(15業態27店舗)運営しており、立地特性に応じた業態開発力が当社の強みです。コロナ禍の影響で休業せざるを得ない期間もありましたが、グループで50店舗運営しており、従業員の勤務先は確保し、給与の減額などもなく、運営を続けています。当社の経営理念である『最もお客様の立場にたったサービスを創造する』ことを「思いやり」と「やさしさ」をもって、一緒に体現していただける方を求めています。
<応募先>御かにめし かに福 コレド室町1
料理長候補(シェフ・板長など)の募集