今回は業務拡大、新店舗出店に伴う募集となります。
スキルや条件によっては他店舗、新店舗の勤務で採用となる場合もあります。
面接の際にお尋ねください。
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私たち株式会社ソーシャルエピセは現在
立川で2店舗、西荻窪で2店舗（内1店舗はデリカテッセン）を運営している飲食企業です。
訪れるゲストはもちろん
スタッフにも人生の刺激や活力、笑顔を生み出せるようなレストランとなれるよう日々運営しております。
また、コミュニティとして街の資産になれるような地域に根ざしたレストランを目標としております。
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【運営店舗】
▼Bistro flat 〈ビストロフラット〉
立川南口
立川市錦町
平均客単価7,000円　45席

ストレートな旨さを求めた本格ビストロ
フレンチを普段着でカジュアルに提供

▼Tepatomoka＜テパトモカ＞
立川北口
立川市高松町
平均客単価9,000円

“鴨”“パテ、テリーヌ”“ナチュラルワイン”にフォーカスし
一歩踏み込んだコンセプトのビストロ
季節のコースとナチュラルワインペアリングを中心に提供

▼Petit〈プティ〉
西荻窪
杉並区西荻南
平均客単価7,000円　16席

フレンチのフィルターを通した
季節のコースとドリンクペアリングを中心に提供

▼Petit Marche L’ATELIER〈プティマルシェ ラトリエ〉
西荻窪
杉並区松庵
惣菜、ワイン等小売店 / スタンディングワインバー

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Bistro flatは
料理やワイン、空間やサービスを通して街のカルチャーの一つとなっていけるようなお店を目指して日々営業しています。
季節を大切にし本質をとらえたものが提供できるよう、スタッフ一同日々研鑽を重ねています。

《大手企業やグランメゾンと勝負したい!!》
という野望を持って日々運営しています。
“野望と信念を持った飲食人募集!!

【学べる環境】
調理技術や知識、ワイン、チーズ等の知識も習得できます。
現在運営中の4店舗で
ソムリエ3名
シニアソムリエ1名
チーズプロフェッショナル2名
在籍。

資格取得希望者には真剣にバックアップします!!
※資格を重視はしませんが、自ら設定した目標に向かって努力し、
結果を出すというプロセスを評価する社風です。

【未来】
3年後、5年後のビジョンをお持ちですか？
《独立を希望する方》
歓迎します。小さなチームですから、日々の営業はもちろん、20〜40席程度のビストロやデリカテッセンのの運営ノウハウをすべて体感できます。
大切なのは、どうやって利益を出して、継続して行くか。
ご自身で出店する際には必ず糧になります。
親身に相談にも乗ります!!
《ある程度長期間社員として働きたい方》
私たちと一緒に大きなチャレンジをしましょう!!
現社員の中にも、“独立できる実力を持った人材”はたくさんいます、

ただ、あえて独立せずに、会社というひとつの“船”に乗って、一人では挑戦できないことにトライしています。
今後もまだまだ出店計画があります。

【ここまでご覧頂いてありがとうございます】
イメージが湧きましたか？
興味をお持ちいただけましたら、ぜひ一度ご来店ください。
来て、食べて、感じていただいて私たちのお店を好きになっていただける方と一緒に働きたいと思っております!!
同じ価値観を共有できる仲間を募集いたします!!